豪猪，豪猪科是啮齿目的1科，通科豪猪，共3属11种。豪猪科动物以棘刺闻名，棘刺有保护御敌的作用，最长可达35厘米。遇敌时豪猪的棘刺竖立抖动，发出“沙沙”声响，先后退，再有力地扑向敌人将棘刺插入其身体。豪猪体型肥大，最大者体长达70厘米以上；头小、眼小，四肢短粗；背部与尾部生有长而硬的棘刺，这是防御天敌的重要器官；头骨较细小，颧弓不外扩，而鼻腔却甚膨大；有20枚齿根很浅的牙齿。豪猪栖息于山坡、草地或密林中，洞居，夜间活动，并常有一定路线。豪猪走起路来棘刺相互摩擦有声，植食性，每年繁殖1次，1胎4仔。国内外豪猪有3属11种，中国有2属2种；分布于非洲、欧洲的地中海沿岸，亚洲西南部、南部和东南部的热带和亚热带森林、草原中。
豪猪科下属有2个截然不同的亚科，即扫尾豪猪亚科和豪猪亚科。前者的尾巴像梳子一样细长，末端长满了一丛丛坚硬的白色棘刺，每根的内部都是中空的；当尾巴摇摆的时候，能发出沙沙的响声。其身体细长，腿很短，上面覆盖着短的巧克力色的刚毛，背部长有一些很长的钢刺。长有冠毛的豪猪亚科尾巴更短，上面有短而锋利的圆柱状的刚毛；尾巴梢上“武装着”一丛丛中空的末端有开口的刚毛，当尾巴摇摆的时候，能发出卡塔卡塔的声响，以警告那些骚扰它们的动物。豪猪背部的最上层和腹部两侧的硬刺黑白相间，是经过改进的毛发，由蛋白质组成。
豪猪又叫箭猪，意即满身针刺的猪。其实它根本不像“猪”，因为它从背部到尾部，均披着猪所没有的、像簇箭一样的棘刺。特别是其臀部棘刺长得更长、更多，其中粗者宛若筷子，长者近达半米。每根棘刺的颜色是黑白相间，鲜明夺目。豪猪除有棘刺外，它还有一个肥壮的体躯，锐利的牙齿，鼠一般的嘴脸，因此属于啮齿目动物。豪猪科成员以身上有棘刺而著称，直生而向后弯曲，背部、臀部和尾部都生有粗而直的黑色相间纺锤形棘刺，身上的毛演化成保护性的棘刺在很多哺乳动物中都出现，而啮齿类中甚至在豪猪型亚目中就出现过多次，但是以豪猪科的刺最为发达。豪猪科的棘刺比较容易脱落，有些种类还可以将棘刺射出，豪猪身体后方的棘刺要比前方的更发达，抵御敌害的典型姿势就是将身体背向对方。
豪猪是一种经济价值很高的珍稀动物。豪猪具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药，具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制作浮标和装饰品的高级原料。豪猪是高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成分，素有“动物人参”之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒均醇香无腥，风味独特。现代医学专家研究发现，豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药，肉有润肠通便、养阴除热、健胃益肺的功效；胆可明目提神健脑；油可解毒排脓，生肌止痛；胃有清热利湿，健胃和中，主治胃病、黄疸、水肿、脚气等症；刺可以行气，主治心气痛，皮肤过敏。由于豪猪是草食动物，被称为绿色肉食，绿色药物。
养殖豪猪，需要获得有关部门的批准。
对豪猪进行选种的时候，需要遵循一定的依据和标准，应以个体品质、谱系和后裔鉴定等综合指标为依据，从而选出优良品种。
1.个体品质鉴定
个体品质鉴定主要包括皮毛、体型、体重、抗病力和繁殖力等方面的鉴定。
（1）皮毛鉴定。
要求全身皮肤光洁，无损伤；头部和颈部的鬃毛呈黑色或黑褐色，有光泽；全身棘刺完整，无断折，颜色黑白分明有光泽；腹部棘刺呈灰白色，质地柔软；刺下毛绒柔软而富有弹性，无缠结。
（2）体型鉴定。
豪猪体型鉴定一般采用目测和度量相结合的方法。豪猪的体型要求，体较长、胖瘦适中，公豪猪体长达到60厘米以上，母豪猪体长达到55厘米以上。豪猪的鼻孔要求轮廓应明显，鼻孔较大，鼻镜黑色湿润，膜呈粉红色，无鼻液。口腔黏膜无溃疡，下领无流涎。眼睛要求明亮有神；耳廓完整，无癣，耳内无积垢。尾翎要求完整，走路时能发出响亮而清脆的咔嗒声。四肢要求无伤残，灵活，足垫发达，富有弹性，爪长而锐利。肛口及其四周洁净，母豪猪外阴无炎症。
（3）体重鉴定。
成年公豪猪体重为10～15千克，成年母豪猪体重为7～12千克。
(4抗病力鉴定。
身体健康、无任何不良习惯、无任何慢性疾病、抗病能力强。
(5繁殖力鉴定。
成年公豪猪交配时间早，最迟不超过14月龄；要求性情温驯、精力旺盛、性欲强；配种能力强、精液品质良好，受配母豪猪产仔高，胎产2只或2只以上的概率占80%以上；年龄为1.5～7.5岁。成年母豪猪发情早，最迟不超过12月龄；要求产仔能力强，要求年产2胎或2胎以上的概率达到80%以上；性情温驯、母性强、泌乳能力好；年龄为1～7岁。
2.谱系鉴定
首先要了解种豪猪个体间的血缘关系，将3代祖先范围内有血缘关系的个体归为一个亲属群内，然后分清亲属个体的主要特征，如皮毛、体型、繁殖力等，对几项性状指标进行审查和比较，查出优良个体，并在后代中留种。只有谱系清楚，才能避免近亲繁殖。
3.后裔鉴定
根据后裔的生产性能考察种豪猪的品质、遗传性能和种用价值。后裔生产性能的比较方法有3种，即后裔与亲代之间、不同后裔之间、后裔与全群平均生产指标比较。
4.豪猪选种
选种是豪猪养殖场的一项经常性工作，每年至少进行3次选择，即初选、复选和精选。
（1）初选。
当年幼豪猪在断乳时，根据同窝仔豪猪数量及生长发育情况进行初选，要求选择同窝仔豪猪数量在2只以上、发育正常，谱系清楚、采食早而旺盛的幼豪猪。在初选时，符合选种条件的幼豪猪应比计划数多留30%～50%。
（2）复选。
根据豪猪的生长速度、发育情况、抗病能力等，在初选的基础上进行复选。对育成豪猪，要选择发育正常、体质健壮、毛皮和棘刺完好无损、胖瘦适中、体型较大的个体留种。有下列情形之一者，应予以淘汰：①长缓慢；②发育不良；③有严重病史；④体质较差的种豪猪。在复选中，种豪猪的数量应高于计划留种数的20%～30%。
（3）精选。
根据豪猪的生产性能，如育成豪猪的体型与体重等，已配种过的豪猪的繁殖能力与幼仔的成活率等，对所有预选种或进行全面鉴定，最后按计划精选定种豪猪群。在精选的数量上，应优先选留成年豪猪，不足部分用幼豪猪补充，当年幼豪猪的比例不超过种豪猪群的30%为宜。最后保持种豪猪群公母的比例为1:1或1:2。
1.豪猪饲养池布局
豪猪饲养池采用并排背靠式布局，两排饲养池之间留有人行通道，通道宽为1.0～1.2米，每排饲养池侧旁地面设有排水沟，排水沟规格为宽20厘米，高20厘米。
2.豪猪饲养池面积
每只处于哺乳期的母豪猪占有饲养池的面积不低于1.2平方米，每只成年豪猪占用的饲养池面积不少于0.4平方米。每只育成豪猪占用的饲养池面积不低于0.3平方米，每只幼豪猪占用的饲养池面积不低于0.2平方米。
3.豪猪饲养池结构
饲养池用红砖或者水泥砖砌成，内壁四周用水泥砂浆抹面，地面为水泥结构，应保持3°～5°的倾斜以有利排水。在近排水沟的一侧留有一个出水孔，出水口直径5厘米，饲养池内安装坚固耐用的饮水设施，安装位置适当，高度合理，便于维修。
4.豪猪饲养池的类型与规格
根据豪猪不同生长发育阶段的要求，应建造以下几种类型的饲养池：①大池，大池为一长方形的水泥池。其规格为长2.0米，宽1.5米，高1.2米。大池主要用于种豪猪的饲养。②小池。小池的规格为长1.5米，宽1.5米，高1.2米。小池主要用于饲养育成阶段的豪猪。
1.建场要求
（1）半散放饲养。
选择坐北朝南、排水条件好、土层较厚、有林木的丘陵坡地建场。四周围墙高1.1～1.2米（围墙底部先挖深50厘米、宽20厘米的地槽，倒入混凝土，再在地槽上面砌围墙，以防豪猪从围墙底部掘洞逃逸），并安装供饲养人员进出的铁门。场地面积可按设计放养种群数量而定，公、母比以1:3～1:4为宜。豪猪饲养在围墙内，会自行掘洞栖息，只要供足饲料任其采食即可。
（2）人工圈养。
建有屋面顶棚的养殖圈舍。
2.饲养繁殖
豪猪的胃消化能力强，野生条件下，豪猪喜吃玉米、小麦、稻谷、红芋、白菜、萝卜、南瓜、花生等多种农作物；在人工饲养条件下，除可投入上述饲料外，还可投放松树根、冬青树枝等。投放日粮总量以每晚基本吃完略有剩余为度，少量未吃完的饲料第2天全部清扫出场。豪猪晚间进行交配，怀孕期大约110天，哺乳期30天左右，通常1年2～3胎，1胎2仔。
3.投喂食物
各年龄组豪猪养殖每天投喂食物时间及量为：成年豪猪和亚成年豪猪每天饲喂2次，幼年豪猪每天饲喂3次。投喂方法：先投喂精饲料（即配合饲料），等精饲料吃完后，再投喂饲料。在投喂饲料时，每只豪猪要分开投喂，而且要保持一定的距离，以免出现争食和打斗的情况。同时，每天供给豪猪洁净的饮水，供其自由饮用。粗饲料主要有红薯、土豆、胡萝卜、白萝卜等块根，南瓜、西瓜、黄瓜等瓜果，新鲜红薯藤、莴笋叶、白菜、芥菜、空心菜等青菜叶，以及芒果根、竹笋和各种鲜嫩青草等。饲养豪猪的过程中应多喂草根树木，以避免种猪过肥。
4.防病
（1）营造良好的生活环境。
豪猪养殖场应选择在背风向阳、地势高、水源充足、排水方便、地势平坦的地方，远离村镇、工厂、学校、居民区及其他畜禽场。隔离区要严格分开，生产区大门应设有消毒池和消毒室，建立健全的门卫制度，不经消毒，严禁入场；兽医诊断室、化验剖检、尸体处理等场所应建在生产区的下风处。饲养舍和饲养池内要通风良好，采光条件好，夏秋酷热季节能够降暑降温，冬春严寒季节能够防寒保暖。尽量能保证豪猪生活的环境温度为5℃～35℃，环境湿度为40%～80%。同时，搞好豪猪栖息环境的清洁卫生，最终能给豪猪创造一个洁净、安静、舒适的生活环境。
（2）进行科学的饲养管理。
1）饲养方面。
要遵循豪猪的日粮配制原则，有一个合理的日粮营养配方。
①遵循消化生理特点。豪猪的消化器官构造和消化酶的特点适合于消化吸收植物性饲料，所以在配制日料时，必须以植物性饲料为主，适当搭配一定比例动物性饲料。
②保证营养需要。
豪猪在不同饲养时期，对各种营养物质的需要不同。在拟定日料时要根据饲料所含的营养成分及热量，按照豪猪不同生理时期营养需要特点，尽可能地满足豪猪生长、发育和繁殖的营养需求。
③合理调剂搭配。
拟定日粮时，要充分考虑当地的饲料条件和现有的饲料种类，尽量做到营养全价，合理搭配。特别要注意运用氨基酸的互补作用，满足豪猪对必需氨基酸的需要，提高日粮中蛋白质的利用率。既要考虑降低饲养成本，又要保证豪猪的营养需要。
④避免秸秆作用
因各种饲料的理化性质不同，搭配日料时，相互有秸秆作用或破坏作用的饲料要避免同时使用。
⑤保持相对稳定
在固定饲养的地区或场所，配制日粮时，还要考虑过去日粮水平同时也要保持饲料的相对稳定性，避免突然改变饲料品种，否则将会引起豪猪终消化功能紊乱。
只有遵循豪猪日粮配制原则，投喂优质的营养丰富的全价饲料才能使豪猪得到生长、发育和繁殖所需要的全面营养物质，才能增强豪猪本身的防御抗病能力，提高其繁殖性能，增强初生豪猪的抗病力，使之能及早消灭进入豪猪体内的病原体，使其适应各种生活条件的改变，减少疾病的发生。同时还要坚持定时、定量、定点投喂饲料，使豪猪养成良好的摄食习惯，保证其身体健康。
2）管理方面
要建立健全日常管理制度和饲养制度，保持豪猪养殖场适宜的温度、密度、光照；保证饲料和饮水的新鲜清洁，使豪猪能处于良好的机能状态。管理方面的要求包括：①饲养房舍和饲养池在每天上午9:00以前清扫一次；②观察和记录豪猪群的采食及活动情况，一旦发现异常情况应及时处理；③加强防寒措施，防止寒风侵袭，保持饲养舍内温度在0℃以上；④在炎热的夏秋季节，要做好防暑降温工作，保持饲养内温度不超过35℃；⑤经常保持饲养舍和饲养池内干燥，尤其是在雨季更要做好除湿防潮工作；⑥保持饲养舍内的安静，尤其是在繁殖高峰期，应杜绝外来人员和其他动物进入饲养舍内；⑦及时淘汰和更新不合格或者已经达到繁殖年限的种公豪猪和种母豪猪。
（3）严格实行卫生防疫制度。
1）卫生要求
①饲料卫生：饲料不得来源污染区和传染病疫区；对每批饲料都要进行全面检查，剔除有毒的、腐败的部分，并在加工和饲喂前清洗干净、剔除冰冻、霉烂的饲料，清除芒刺和杂质、异物，并挑出霉变籽粒，防止豪猪中毒和机体损伤。②饮用水卫生：供给豪猪的饮水应是干净卫生无公害的，最好使用自备井水，对于引自江湖河流的水要经过严格的消毒、沉淀等处理，在达到城市饮用水标准后，方可使用，以防疾病的发生。③舍池卫生：饲养池每天清扫一次；饲养池、饲养舍的地面、墙壁每15天消毒一次。消毒药液可用规定浓度的过氧乙酸、生石灰水，新洁尔灭等。④用具卫生：各个饲养舍的用具不得混用，养殖场常用的饲养用具如粉碎机具、蒸煮器具、笼箱、饲槽（碗盆）、水槽、料桶等要按时进行清洗消毒，并存放在清洁干燥的环境中。每周用0.1%高锰酸钾溶液消毒一次。粪便用具用完后应清扫干净，再进入舍内。⑤饲料调制室卫生：饲料调制室的用具用后应洗刷干净，用0.1%高锰酸钾洗刷，也可用紫外线灯照射30分钟。⑥休息室卫生：休息室每天清扫，每天用规定浓度的过氧乙酸溶液消毒一次。⑦饲养员卫生：饲养员应配置工作服，上班应着装，饲养员下班更衣后工作服用紫外线灯消毒，每次照射时间10～20分钟；饲养员应是健康者，每年体检一次；有疫情的豪猪养殖场，每年体检两次，发现患病者应立即调离。⑧废弃物处理：每天清扫饲养池所收集的豪猪粪便要进行集中发酵处理，投喂豪猪的食物残渣以及其他生活垃圾等废弃物要集中处理或深埋。
2）防疫要求
①豪猪饲养舍门前设消毒槽，消毒槽内随时蓄放具有一定消毒能力的、适宜深度的消毒液；②防止畜禽进入豪猪饲养舍；饲养场内不得饲养猫、狗及其他畜类和禽类；饲养场内栽种的树木应防止其他动物栖息、筑巢或群集。非本场生产人员不得进入生产区；饲养人员不得随意串场；严格限制参观，同意其参观的人员必须在消毒室更换防疫服、胶鞋，认真消毒后经引导到场舍外参观；③严格执行免疫计划，定期检疫；按照科学的免疫程序，采用有效而省力的免疫方法，对豪猪危害较大的传染病要根据疫情适时进行免疫接种，这对于控制豪猪传染病的流行，起着至关重要的作用；④大批死亡或发生传染病时应立即上报有关部门，并尽快查明原因；⑤发生疫病时，应立即对患病豪猪、可疑感染豪猪、假定健康豪猪进行隔离、紧急接种和场地消毒，并划区封锁，对健康豪猪群应进行预防接种和场地消毒；⑥新引进的豪猪应具有引进地方的检疫证明，隔离30天以上并重新检疫后，方可合群饲养；⑦患某些疾病的豪猪，如无治疗价值的要迅速淘汰。如果要加以利用，则要在兽医监督下进行加工处理。死亡的病豪猪和屠宰后废弃的被毛、血、内脏等要深埋。