西葫芦的新品种类型较多，有耐热品种、耐寒品种；有早熟品种、中熟品种以及晚熟品种等。但各地主栽品种又受种植模式、当地气候资源以及市场需求等因素的影响。目前，种植较多的品种有金皮西葫芦、冬玉F1西葫芦、寒玉西葫芦、中葫系列西葫芦、京珠西葫芦、飞碟瓜、绿宝石等。从分布上看，西葫芦在云南各地州（市）均有种植。