3.3.2.1种苗快繁技术和定植方式
1.种苗快繁技术
由于帕贡菜结籽少甚至不结种子，种子繁殖出苗率极低，为满足规范化生产需要，研究人员经长期研究，摸索出一套扦插法。
（1）扦插时间和插条准备。4～5月扦插，取2年生枝条，用枝剪剪成长15厘米、剪口呈45度角、顶端保留一半叶量，注意剪口处树皮不能破裂，用50%多菌灵可湿性粉剂1500～2000倍液浸泡10～15分钟。
（2）插床准备。多采用沙子或红土（新土）扦插，厚度为30～40厘米，有条件可以搭建塑料拱棚。沙子或红土要用50%多菌灵可湿性粉剂500～1000倍液消毒。
（3）扦插方法。扦插株距17～20厘米，行距20厘米，扦插深度2/3以上，外露最上一个节芽，最后用洁净水浇透插床，用遮阳网遮阴保湿。
（4）扦插苗管理。插条忌旱忌涝，修好排灌沟，保持适度的湿度即可，干旱时及时喷透水，3～4个月后植株开始发根，发根方式在切口处，并开始长出新叶，此时去除遮阳网，复插壮苗，成活率达70%～80%，到第二年4—5月雨水来时移栽定植。
2.定植方式
（1）土壤选择。适应各类土质，平地、山地都行，可在向阳、干燥、通风、有效耕作层80～100厘米的地块种植。
（2）土壤改良及理墒。在定植之前进行土壤改良，施一定量的农家肥和复合肥作底肥。墒面宽80～90厘米，沟宽50～60厘米，墒面高35～40厘米。
（3）种苗选择。选择生长旺盛，无病虫为害，根系发达的扦插苗，并用50%多菌灵可湿性粉剂1500～2000倍浸泡根10～15分钟，或在取苗前的苗床处根浇50%多菌灵可湿性粉剂1500～2000倍液。定植前用枝剪去除根皮破损根，从根皮破损处剪除，避免根部细菌感染。
（4）单行栽培法种植。采用单行栽培法栽培，株距50～60厘米，行距100～150厘米，每株浇透定根水，每亩定植800～900株，修好排灌沟。
（5）定植后管理。种植后每5～7天浇1次水，直到天下雨为止。雨季做好排涝工作，即时排涝。一个月后注意除杂草，切忌用除草剂，最好人工或机械除草。最适宜的生长发育温度为25～30℃，冬季温度低于5℃时，湿度为85%～90%，喜阳光和湿润。
3.3.2.2修剪技术
1.第1年定主秆修剪
帕贡菜生长速度快，当年可定主秆高度，定植苗第一年保留健壮笔直的主秆，离地面20～25厘米高，如主秆不直可以用支撑物扶直，近剪口下方保留2～3个健壮芽，其余以下侧芽全部剔除。
2.第2年定一级分枝修剪
在主秆顶部保留2～3个侧芽作为一级分枝，每个侧芽向四周分开角度大于60°；每个侧芽向上生长角度小于55°，如角度大于55°，进行拉枝，让其小于55°。帕贡菜发芽率高，注意剔除主秆和一级分枝的侧芽，保持其强壮生长。
3.第3年定二级分枝修剪
和一级分枝一样，离一级分枝基部20～25厘米长定为二级分枝，近剪口处保留3个向四周均匀分布的侧芽，使其长成二级分枝，其余以下侧芽全部去除。
4.第4年定树高修剪
帕贡菜是乔木，为了提高产量和便于采摘管理，要进行矮化修剪，修剪高度一般1.0～1.5米高，修剪成弧形、半球形或平面形。
5.4年以后的定形修剪
每年修剪3次，夏季、秋季、冬季各一次，轻修剪，主要在前3年，以后每年冬季（冬季休眠期）树叶落完重修剪1次，进行整形扶壮，夏季、秋季还是各轻修剪1次。
1.冬季休眠期的保护措施
（1）重修剪。待叶落完（每年1—2月）后进行重修剪一次，主要目的是对树形不规范、高低不平、宽窄不一的植株进行修整，实现高产、稳产、整齐一致、规范美观。方法是用大修枝剪、小修枝剪、小锯子等，拉线整排修剪，使每一排高低、宽窄一致，同时清除病枝、弱枝、密枝、不规则枝等。
（2）喷药消毒。对修剪完后的伤口进行消毒，用50%多菌灵可湿性粉剂1000～1500倍液或3%甲霜噁霉灵可湿性粉剂1500～2000倍液进行喷施。
（3）施春季催芽基肥，离根部35～40厘米处挖沟条施，农家肥和复合肥的比例为10:1。
2.夏采摘期的管理措施
春季发芽开始采摘，对发出的3～4叶1尖的嫩梢进行采摘，隔天采摘一次，采到夏季进行轻修剪一次（5月）和用复合肥和尿素的比例为3∶1的肥料追一次肥。
3.秋季的管理措施
秋季（9月）再轻修剪一次。
4.病虫害防控
主要虫害以微型甲壳虫、白飞虱、小飞蛾为主；主要病害有白粉病、灰霉病，白粉病须全年防控。
（1）小黑金针虫。鞘翅目昆虫，体长0.3～0.4厘米，多发生在4～5月，干燥少雨时多发生此虫害，此虫老叶嫩叶都啃食，吃穿嫩叶成圆形小孔，直径0.3～0.5厘米不等，整片叶子一个个小孔星罗棋布，严重影响卖相。一般喷施每亩用2.5%氯氟氰菊酯（功夫）乳油25～60毫升或22.4%螺虫乙酯（亩旺特）悬浮剂1000～1500倍液进行叶面喷雾防治。
（2）白粉虱虫害。多发生在干季9～11月。防治方法：1.8%阿维菌素乳油1000倍液喷雾。
（3）小飞蛾。7—10月多发，像小菜青虫，专吃叶肉，不吃叶脉，吐丝结网，严重影响嫩叶嫩尖的萌发和生长。防治方法：采用25%阿维•螺螨酯悬浮剂4000倍液叶面喷雾，或者用2.5%三氟氯氰菊酯（功夫）乳油或22.4%螺虫乙酯（亩旺特）悬浮剂1000～1500倍液进行叶面喷雾防治。
1.采摘和挑选分级
一般采摘2～4叶1尖的嫩梢，像采摘茶叶一样用手采摘。分装成2～3叶1尖和3～4叶1尖两个级别。
2.清洗
用清水适当清洗干净出售，或进行腌渍后再出售，提高商品价值。
3.腌制包装和食用方法
（1）用清米汤水浸泡腌渍15～25天，发酵变酸后即可，放入真空袋进行包装上市。
（2）切短后放入少许大蒜蓉、辣椒、芫荽，拌匀后直接食用、或炒肉、炖排骨都很美味可口等，酸香纯正可口，增强食欲，帮助消化，男女老少皆喜欢食用，是当地傣族人民必备的家常菜之一，也是傣家婚宴和傣族小乘佛教节上的常用菜，十分畅销。