菊花只开花不结籽，主要用分根繁殖和扦插繁殖育苗。分根繁殖前期容易成活，后期根系不太发达，易早衰，花少而小，易引起品种退化。而扦插繁殖较费工，扦插苗移栽后生长势强、抗病性强、产量高。
1留种
菊花收获时，选择无病、无虫口、无破伤、健壮的植株做种株。对选定的种株，让其继续生长至12月中旬枯倒后，割去地上部分残枝，适当铺施2～3厘米的枯草，即可自然越冬保苗。也可待菊花收完后，割去地上部分，挖出部分根，放在一处或沟内摆开，上盖6厘米左右的细土，再盖些草或树叶等，以保护过冬。留种田的面积可按次年计划移栽大田面积的20:1的比例进行安排。
2分根繁殖
4月，越冬种株发出新苗15～20厘米高时，可进行分株移栽。分株时，将植株挖出，选择粗壮和须根多的种苗，将过长的根和老根以及苗的顶端切掉，根保留6～7厘米，地上部分保留10～15厘米。
3扦插繁殖
扦插繁殖在3月下旬至4月上旬日平均地温10℃以上时进行。苗床应选择向阳地，施充分腐熟厩肥3000～4000千克/亩做基肥，深翻25厘米。育苗前，细耙整平，按宽1.0～1.2米做平畦。选择无病斑、无虫口、无破伤、无冻害、壮实、直径在0.3～0.4厘米的春发嫩茎（萌蘖枝）做种茎。种茎长10～15厘米，去除下部1/2的叶片，保留上部4～6片叶，随切随插。种茎按3厘米×5厘米的株行距斜插在准备好的苗床上，扦插枝入土1/3～1/2，插后立即浇足水分。扦插后，在苗床上应搭建40厘米高的荫棚用以白天遮阳，透光度控制在0.3～0.4。晴天8:00、9:00至16:00、17:00遮阴，其他时间（包括晚上和阴雨天）应撤去遮阴物。育苗期间要保持苗床土壤湿润，浇水宜用喷淋。经10～15天，待插枝生根后，即可拆去荫棚，以利壮苗。苗龄在50～60天后移栽定植。
杭白菊对土壤要求不严，一般排水良好的农田均可栽培，但以地势高燥、阳光充足、排水良好、土壤有机质含量较高的壤土、砂壤土种植为好。种植方式一般实行轮作，每2年轮作1次，最好选择水旱轮作，有利于减轻病虫害，提高杭白菊的品质。移栽前每亩施充分腐熟的厩肥1500～2000千克、过磷酸钙50千克做基肥，深翻20厘米，做高畦，畦宽1米，沟宽0.4米，以利于采摘和排水。
定植一般在4～6月进行，应选阴天或晴天进行，可采用穴植或开沟定植，株行距30厘米×40厘米，深10～15厘米，每穴2株，每亩5000株左右。栽后覆土压实，并及时浇足定根水，以确保成活率。
杭白菊是浅根性植物，移栽后经7～10天的缓苗期即可进行正常生长。此时应及时中耕除草，浅松表土3～5厘米，使表土干松，底下稍湿润，促使根向下扎，并控制水肥，使地上部分生长缓慢。利于菊苗生长。这个过程俗称“蹲苗”中耕一般进行2～3次，可结合施肥进行。
杭白菊根系浅，吸收肥水的范围较狭窄，而且在不同的生育阶段，其生理需求也不同。大田的施肥原则是施好基肥、轻施苗肥、追施分枝肥、重施蕾肥。施肥应注重平衡，前期氮肥不宜过多，以防徒长。肥料应集中在中期用，促使发根，增加花枝。合理增施磷肥，可使菊早现蕾、早开花、多结蕾。施肥时，应实行氮、磷、钾肥相结合，农家肥与化肥相结合的原则，追肥主要分为三个时期进行，即促根肥、发棵肥和促花肥。
①促根肥
移栽20天缓苗后进行第一次追肥，以利发根，以氮肥为主。用量为尿素和复合肥各10千克/亩，穴施，穴深5～6厘米。
在第二次摘心后，为促进植株发棵分枝，应追施第二次肥，以氮肥和有机肥为主。用量为尿素10千克/亩，阴雨天撒施，晴天浇施。
在现蕾前追施第三次肥，以促进植株现蕾开花，以磷、钾肥为主。用量为复合肥20～25千克/亩，于阴雨天撒施。同时每隔7天，用2%磷酸二氢钾溶液喷施，进行根外追肥，每次250克/亩，连续施3～4次。
5适时摘心或压枝
摘心或压枝可促使菊主杆粗壮、分枝增多、减少倒伏、增生花朵，是提高产量的关键措施之一。摘心次数的多少、摘心的长短，要根据土地肥力、群体大小以及个体生长好坏而定。因地、因时、因株而异，灵活掌握，才能促使群体与个体协调发展，花期整齐，稳产高产。在菊的生长过程中，一般摘心2～3次，摘心最迟不超过7月底。摘心第一次在移栽前一周，摘去主杆顶芽5厘米左右；第二次在6月上中旬，摘去分枝顶芽5～7厘米，留30厘米高；第三次在7月底以前，视植株生长情况摘心。摘心过迟，会影响花蕾的形成，宜晴天在植株上的露水干后进行。此外，还要摘除徒长枝条，每次摘除的菊头应集中处理。每次除草或施肥后，在根际培土15～18厘米，促使植株多生根、抗倒伏。
菊苗长到30～40厘米时进行压条，方法是每穴2株，一边各1株，掀倒着地。枝条之间的距离力求均匀，掀倒着地的枝条每隔10厘米左右用泥块加压，使之节节生根，叶腋长出新梢。是否进行第二次压条，应根据菊苗稀密的情况而定。套种压条要根据前作物的遮蔽情况而定，尽量做到互不遮蔽，全畦铺满。杭白菊定植、压条后，应保持一段时期的土壤湿润，以利于菊苗正常发根生长。如发现土壤干燥，要及时浇水，否则容易造成发根分枝困难、植株萎蔫，甚至死亡；土壤含水量高的，必须排水，避免烂根或僵苗。
叶枯病一般于4月中下旬发生，4—9月雨水较多时发病严重。
防治方法:可在发病初期，摘除病叶，并交替喷施1:1:100波尔多液和50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。晴天，在露水干后喷药，每隔7～10天喷1次，连喷3次以上。
枯萎病俗称“烂根”，于6月上旬至7月上旬始发，至11月结束，尤以开花前后发病最重。地下害虫多、地势低洼积水的地块容易发病。
防治方法：选无病老根留种；轮作，不重茬，做高畦，开深沟，排水，降低湿度；选用健壮、无病种苗；拔除病株，并在病穴中撒施石灰粉，或用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浇灌。
防治方法：发病初期，选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，每隔5～7天喷1次，也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根1～2次。
蛴螬一般在4—6月于地下钻洞，咬食菊的根皮或蘖芽。其成虫（金龟子）白天潜伏于土中，黄昏时陆续出土咬食菊花茎叶。
防治方法：用90%敌百虫可溶粉剂1000倍液喷杀或人工捕杀。
蚜虫是杭白菊上危害较重、较为常见的害虫，温暖干燥的气候容易导致蚜虫大量发生。蚜虫刺吸取食杭白菊的茎、叶、花等，进而影响生长发育，为害严重时，会使杭白菊的花朵畸形，花量和品质下降。此外，蚜虫对颜色具有趋向性，杭白菊的花蕊会引诱周边的有翅蚜迁入，不仅会对杭白菊的花朵数量和品质产生影响，还可以传播病毒病，其自身分泌的蜜露也会引发其他病害。菊蚜一年可发生20多代。
防治方法：清除杂草，忌与菊科植物连作和间套作；发生初期，用高浓度70%吡虫啉（艾美乐）水分散粒剂5000～6000倍液或50%吡虫啉（超啉）可湿性粉剂3000～4000倍液，或25%吡蚜酮可湿性粉剂2500～3000倍液等喷雾防治，每隔5～7天喷雾1次，共喷2～3次。采收期也可用黄板诱杀。
1采摘标准
杭白菊按加工、用途的不同，采摘标准各异。用作胎菊的，以花蕾充分膨大、花瓣刚冲破包衣但未伸展为采摘标准；用作一般饮用菊的，以花蕊散开10%～30%为采摘标准；药用的，以花芯散开30%～70%为采摘标准。采收要分批、分级。
2采摘时间
采摘时，选择晴天露水干后或午后采花，采花时做好边采边分级，将好花、次花分别放置，以便进厂分别加工。不宜采露水花，以免露水流入花瓣内引起腐烂。
3加工
采摘回来的鲜花不能挤压，要摊开阴干花朵表面的水分，拣去枝、叶等杂质，然后进行加工。传统蒸煮杀青工艺分为三个步骤：上笼、蒸制（杀青）、暴晒。鲜花采回后，薄薄地摊晾2～3小时，然后将已散去表面水分的花头放入蒸笼内，花心朝外，厚度一般以4朵花高，3～4厘米为宜。上笼后，即放在蒸汽上蒸煮，保持笼内温度在90℃左右。蒸时保持活力均匀，蒸1～2分钟后，将蒸笼一起取出。,已蒸煮杀青过的菊花取出后，立即扣倒在竹帘或芦席上晾晒，日晒1～2天后，翻花1次，3～5天后，至七成干时，置于通风的室内摊晾，经2～3天后，再置于室外，晒至干燥即成。
4贮藏方法
加工好的菊花应置于阴凉干燥处，密闭保存，防霉、防蛀。