余甘子又名滇橄榄,为大戟科叶下珠属落叶乔木或灌木,耐贫瘠。其分布于云贵川及两广等地,其中云南的野生滇橄榄资源最为丰富。其是卫生部(现为国家卫生健康委)审核颁布的“药食同源”植物,因显著的食疗价值及纯天然、无污染、富含营养等优势,其近年来在医药、食品、生态恢复等方面备受关注,已成为野生特色植物研究和开发利用的热点。滇橄榄果实营养价值丰富,尤其富含鞣质、酚酸、黄酮、多糖、维生素C、SOD、氨基酸等成分,是传统藏药,临床医学已研究证明滇橄榄具有抗肿瘤、抗突变、抗衰老、抗病原微生物、降血脂和降血压的作用,能促使排铅、控制糖尿病、控制和治疗胆管疾病、消炎消毒、止泻止痛等。云南省滇橄榄资源主要集中分布于山区和半山区,且分布面积广,全省除迪庆州外,其他地区均有分布,云南省每年可产野生滇橄榄鲜果10万余吨,其有效成分均高于其他省份。只要合理开发与利用,可有效促进农村经济增长,增加山区农民的收入,实现良好的社会与经济效益。
目前中国栽培的滇橄榄品种粉甘、兰丰、大玉等,主要在福建、广东、广西等地种植。云南推广种植的为高黎贡山余甘子、盈玉余甘子。高黎贡山余甘子由保山市林业站选育,该品种丰产性强,果实大小中等、均匀,适宜在海拔1000~1500米的地区种植,盈玉余甘子由云南省农业科学院热区生态农业研究所于2007年在金沙江流域(楚雄境内)进行芽变后选育而成。与当地品种比较,其植株主干不明显,从基部到70~80厘米处开始分化为3~4个主枝,一年生结果枝长而下垂(长32.0厘米),结母枝嫩茎有绒毛、呈紫红色。花序紧凑,花瓣带紫红色晕。果实大,扁圆形,单果平均重38.4克,果肉厚11.7毫米。不同生态环境的区域试验表明,采用母株成熟一致枝条或芽嫁接繁殖是保持该品种上述性状稳定、表型一致的最佳繁殖方法。
盈玉余甘子适宜于云南年均温度18℃~23℃,年均降雨量550~1000毫米,日照时数大于或等于7600小时,海拔1100米以下的红河、金沙江及澜沧江流域种植。以无性繁殖(嫁接)为主。
滇橄榄对立地条件要求不高,荒山坡地、疏林或草丛中均能生长,其抗旱耐瘠,适应性强。条件允许的话,宜选择海拔低、年降雨量在700毫米以上、年均气温在16.5℃~21℃、绝对最低温大于0℃、具有灌溉水源、果期无经常性大风、土层厚度50厘米以上、光照充足、平缓的阳坡、半阳坡的缓坡。
(1)苗木规格。
应选择苗干通直,生长健壮,植株高度大于50厘米,嫁接口部位以上2~4厘米处的地方直径大于0.7厘米的苗木。
(2)苗木定植。
种植穴规格为60厘米×60厘米×60厘米,每穴施农家肥15~20千克、复合肥1.5千克,与表土充分混合后再盖土掩埋。每亩定植株数要根据品种树势的开张度、土壤肥力、地形和栽培管理技术等综合因素确定。立地条件好的地区,可采用株行距3米×3米、3米×4米;立地条件差的地区定植株行距可为2米×2米或者2米×3米。
定植分为春植和夏秋植。春植(2月中旬至4月中旬):有水灌溉,成活率高,生长较快。夏秋植(7—9月):抢雨定植,省工、省时,在金沙江干热河谷地区较适宜。
要求苗木根部带土或沾上黄泥浆定植。苗木定植时,应将根系引向穴内四周,然后填土,压实,浇足定根水再盖一层松土。栽植后苗木根颈部宜与地表保持水平。春植时浇透定根水,每半个月浇水一次。夏秋植时,备好定植穴回土后,待雨下透,再视天气情况定植,最好是土团苗或袋装苗定植。有条件的地方铺草覆盖,以利保湿、防寒。
(1)建园。
2—6月培育实生苗,同时规划种植塘穴、开挖、回填,7—8月抢雨定植,9—12月加强植穴管理,次年2—10月视情况分批次大规模嫁接,2年即可建园成功,第3年试花试果。
(2)土肥水管理。
每年施肥3次,施肥数量见表4-9-6。萌前肥:为了促进枝梢生长,花芽分化,加速树冠形成,应以氮肥、磷肥为主,2月上旬施入尿素,施肥后灌水,覆土、覆盖保水。壮梢或壮果肥:4月至5月上中旬,为了减少落果,以磷、钾肥为主,辅施氮肥,结合施肥除草。基肥:10月施肥,以有机肥及磷肥为主,辅施钾肥;先将杂草及上年覆盖物铲入施肥沟内,再将农家肥施入,后均匀撒施化肥,盖土,覆盖。
表4-9-8 滇橄榄不同树龄、施肥时期单株施肥量参考 (单位:千克/株)
项目 | 树龄(年) | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 6以上 | ||
幼树期 | 初果期 | 盛果期 | 更新期 | ||||
萌前肥 | 氮肥 | 0.2 | 0.3 | 0.5 | 0.75 | 1 | 1.5 |
磷肥 | 0.3 | 0.5 | 0.5 | 0.6 | 0.6 | 1 | |
壮果壮梢肥 | 氮肥 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.25 | 0.3 | 0.3 |
磷肥 | 0.25 | 0.3 | 0.5 | 1 | 1 | 0.5 | |
钾肥 | 0.1 | 0.2 | 0.4 | 0.5 | 1 | 1 | |
基肥 | 有机肥 | 10 | 10 | 15 | 15 | 20 | 20 |
磷肥 | 1 | 1 | 1.5 | 1.5 | 3 | 3 | |
年施肥量 合计 | 有机肥 | 10 | 10 | 15 | 15 | 20 | 20 |
氮肥 | 0.3 | 0.4 | 0.7 | 1 | 1.3 | 1.8 | |
磷肥 | 1.25 | 1.3 | 2 | 2.5 | 4 | 3.5 | |
钾肥 | 0.1 | 0.15 | 0.4 | 0.5 | 1 | 1 |
(1)幼树整形。
滇橄榄树枝细、木质脆,一个枝组如果结果多,往往会造成整个枝组或一个大枝折断。因此,要培养矮干、树冠矮化,主枝、侧枝、分枝紧凑,小枝分布均匀的自然圆头形树形。幼树整形主杆定为60~80厘米打顶,留主枝2~3枝,副主枝3~6枝,搭配矮壮枝条,四面伸展均匀,分布合理。刚定植的幼树一年能抽3次以上梢,主枝或副枝生长量都较大,若是主枝或副枝枝梢抽生过长,而无抽生侧生永久枝时,主枝长50~60厘米时打顶,副主枝长40~50厘米时短剪。
(2)成年树修剪。
成年树的修剪主要是在初春进行,由于滇橄榄树的一年生结果母枝到第二年可发育成二年生结果母枝,因此每年落叶后到春季萌芽前的修剪,只对极少量一年或二年生及其以上的结果母枝基部留2~3条芽进行短剪;其余可根据树形进行轻度疏剪。结果树抽生永久枝一般以12~25厘米为适中,超过25厘米时则摘心或短剪。当主枝或副主枝生长量逐渐减少,树冠内部的侧枝叶开始出现衰老时,就要进行修剪,剪除病虫枝、枯枝、纤细枝之外,对结果母枝粗在0.4厘米以下的部分枝条进行短截,留桩30~40厘米。对6~8年尚未达到盛果期的植株,如出现树冠下部光透,枯枝多时,应当进行回缩修剪,从部分枝条的适当部位剪掉,使它能从剪口芽以下的侧芽抽出2~5枝壮枝。滇橄榄树每年抽生的枝条数较少,而且枝梢生长势不旺,修剪时要重、轻结合,尽量少重剪,避免枝条过少而产量下降。
(3)老树修剪。
对老弱树必须采取更新和回缩修剪,以恢复树势和树冠而恢复产量。回缩修剪的位置要尽量靠近回缩枝组,在更新或回缩修剪之前,应进行深耕、追肥,增强树势。
(1)病害。
1)锈病。其主要为害树的叶片和果实。初在叶面散生圆形有光泽小点,随后逐渐形成散生的灰褐色至褐色的隆起的疱斑。疱斑破裂裸露后在叶片表面形成淡褐色至灰褐色斑点或斑块。在果实的病斑上产生大量的棕黑色粉末,病斑此后呈暗紫色溃疡状,逐渐变黑凹陷。
防治方法:可用65%代森锌可湿性粉剂300~500倍液喷雾防治。
2)炭疽病。滇橄榄炭疽病由炭疽病菌引起,可侵染叶片和果实,主要为害果实,叶上病斑红褐色,针尖大小,后病斑随病情加剧逐渐扩大为近圆形,近外缘为淡褐色。果实上病斑多位于果实的中下部,在果面上形成淡黄或褐色针头状小点,随着病情的发展而扩大成近圆形、凹陷的红褐色病斑,病斑下的果肉淡褐色,病斑中部常出现浅褐色至粉红色的脓状物,病健交界明显。
防治方法:加强种植管理,提高植株抗病性。在发病初期,用60%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施,8~10天1次,连续喷3次。
3)煤污病。滇橄榄煤污病与吹绵蚧及蚜虫的发生和防治关系密切,病害伴随虫害而消长。煤污病主要为害叶和果实,发病初期,叶、枝梢、果面上出现放射状黑色霉斑,以后逐渐扩大,至全叶或大部分叶片表面布满黑色煤烟状物。霉层遮盖枝叶和果实,严重阻碍光合作用,栽培管理差使病害易发生。
防治方法:植株种植不要过密,适当修剪,温室要通风透光良好,以降低湿度,切忌环境湿闷。该病的发生与分泌蜜露的昆虫关系密切,喷药防治蚜虫、介壳虫等是减少发病的主要措施。适期喷70%吡虫啉水分散粒剂1000倍液、80%敌敌畏乳油防治1000倍液。22.4%螺虫乙酯悬浮剂3000~4000倍液、松脂合剂10~20倍液、99%绿颖矿物油150倍液等。
(2)虫害。
1)卷叶蛾。该虫主要以幼虫为害春梢嫩叶。其幼虫可吐丝做茧,将叶和嫩梢卷曲并取食,还为害花序。该虫为害,往往造成果树大幅度减产。
防治方法:经常检查,一发现被害状,立即喷药防治。药物可用80%敌敌畏乳油800倍液或90%敌百虫可溶粉剂800倍液等。
2)木毒蛾。木毒蛾的幼虫是滇橄榄果园的主要害虫之一,卵孵化后幼虫直接为害树皮,而后逐渐进入木质部形成隧道,使树势衰弱,为害枝条,树干常被折断。这样会直接影响余甘子生长,甚至会造成母树坏死。
防治方法:经常性进行检查,及时剪除虫枝,割掉受害树皮。当发现受害部位有新鲜虫粪时,可用铁丝钩掉洞口的虫粪,用棉花沾80%敌敌畏乳油100倍液堵塞洞口,使幼虫闷死在洞内。
3)介类。介类中的粉蚧是滇橄榄果园常见的害虫之一,其常发于少数植株上。其主要为害叶片、幼果及枝条,受害会引起落叶落果,枯枝,同时会诱发煤烟病,削弱树势。
防治方法:介类常于6—8月在果园少数植株上发生,应注意观察,及时防治。防治的主要措施有二种:①人工捕杀,因受害的仅是个别株或个别枝条,人工捕杀较彻底,效果好又省成本。②药剂防治,若虫害大量发生,可用22.4%螺虫乙酯悬浮剂3000~4000倍液、松脂合剂10~20倍液、99%绿颖矿物油150倍液或自配洗衣粉加少量敌百虫进行喷雾防治。
4)天幕虫。它是滇橄榄果园的常见害虫之一,幼虫常群集于树枝交叉处,群集为害叶片,食尽叶片,留下叶脉后又继续为害枝条上的其他叶片,直接影响枝条和果实的生长。
防治方法:应结合冬季修剪整形,将枝条上的卵块剪除并烧毁。天幕虫大量发生的时期是9—10月,因而应加强检查,及时用药防治,尽快消灭幼虫。可用90%敌百虫可溶粉剂800~1000倍液喷雾防治。
(3)寄生物。
滇橄榄园常见有寄生物,菟丝子,贴壁藤、台衣等寄生在滇橄榄树体上吸收营养,使枝条长势减弱衰退,应在采果后结合修剪将这些寄生物清除。
滇橄榄果实成熟后自然留树时间较长,一般成熟期为9—11月,“盈玉”滇橄榄为次年2—3月成熟。采收、倒果、搬运果实时应轻采、缓倒,避免果面损伤。果实分级时首先剔除病虫果、机械损伤果,然后按照果实大小进行分级。一级果:单果重20克以上(以“盈玉余甘子”为主),二级果:单果重10~20克,三级果:单果重以10克以下。