黄瓜的嫁接设施与育苗棚基本一致，如果是规模化生产，应设有催芽室、炼苗棚、嫁接室等设施。炼苗棚应严格消毒，并配备内外遮阳措施，同时安排好苗床设置。苗床的设置方法是：黄瓜苗床设置在棚的入口处，以利于通风炼苗；砧木苗床设在棚中央或棚的另一面；移栽嫁接苗床设置在棚中央。
近年来，黄瓜嫁接在生产上应用广泛，可根据需要筛选出多种符合不同生产需要和适应不同栽培环境的砧木品种。黄瓜的嫁接砧木主要是南瓜，越冬栽培的黄瓜嫁接砧木主要是黑籽南瓜；高温期栽培的选用白籽南瓜，主要有土佐系、铁盔、马库斯等品种；秋延后和早春促早栽培的选用白籽南瓜，主要有白籽南瓜、黄籽南瓜或南瓜砧木1号等。
（1）种子处理。在播种催芽前，选晴天中午晒种3～4小时，其间不断翻动，便于浸种时加快吸水速度。晒种后，将其放在55℃的热水中烫种，边烫种边搅动，处理20分钟，之后用冷水浸种4～5小时，搓洗，清水洗净。种子捞出后用打孔的透明塑料袋装好，沥干水，然后用干净湿毛巾包好，用透明塑料袋封好，放置于恒温28℃下催芽，待70%的种子出芽到0.1～0.5厘米即可播种。南瓜种子处理同黄瓜。一般砧木播于72孔的穴盘中，接穗播于沙盘或珍珠岩中。
（2）基质选择。黄瓜的嫁接培育一般采用自行配置的基质。具体方法：第一，选择主要的基质材料，草炭、蛭石和珍珠岩等，按照3:1:1的比例进行配置，或用丹麦品氏基质和珍珠岩以3:1的比例混拌均匀，特殊季节可以采用特殊的比例来进行配制。第二，需要对基质进行消毒，一般采用75%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或6.25%精甲霜灵·咯菌腈（亮盾）悬浮剂1000～1500溶液对基质进行消毒。第三，需要添加化肥，一般用复合肥（氮:磷:钾=17:8:20），每方基质添加1.0～1.5千克。化肥尽量用水进行溶解，形成化肥水后再均匀添加到基质中。
（3）温湿度管理。出苗前，苗床温度白天保持在25～28℃，夜间保持在18～20℃；出苗后到嫁接前，苗棚温度白天保持在20～25℃，夜间保持在12～18℃；嫁接后至成活前，苗棚温度白天保持在25～28℃，夜间18～20℃；成苗期，苗棚温度白天保持在22～28℃，夜间15～17℃；定植前7～10天，白天保持在18～23℃，夜间保持在7～12℃。黄瓜播种后2～3天出苗，出苗后见干见湿管理，子叶期较易徒长，故水分管理较为重要。晴天10点前浇透水，下午不浇水，阴天不浇水，必要时在出苗后用75%矮壮素1500倍液进行喷雾以控制徒长。
（1）嫁接时间。黄瓜的嫁接育苗以砧木第一片真叶宽达1～2厘米、接穗第一片真叶刚露心时嫁接成活率最高。砧木苗龄过小，嫁接茎易裂开，过大则易造成茎髓腔大，这两种情况均不利于嫁接苗成活。如果接穗过小，在接穗两子叶刚展平时进行嫁接，虽然对成活率影响不大，但易引起接穗基茎徒长，不利于培育壮苗；如果接穗过大，其茎增粗、硬度下降，所削平面插入嫁接口的难度增大。确定适宜黄瓜的嫁接时期的关键是处理好砧木与接穗的播种期，先播砧木种子，后播接穗种子，播种间隔期以3～4天最为适宜。
（2）嫁接方法。黄瓜的嫁接的方法有多种，主要分插接法、靠接法、贴接法，在此重点介绍插接法。插接又称顶接，方法为：先用手指将砧木捏住，随后用牙签或者小刀把生长点和两腋芽去掉，然后再用竹签在苗茎的顶面紧贴一子叶基部的内侧，向另一片子叶的下方斜插，或是从子叶一侧的边缘插入，保持斜插角度为30°，插至对面子叶的另一侧边缘下方径壁，插入深度为1厘米左右。处理黄瓜育苗，是从茎的一个茎棱上下刀，保持30°削至茎的另一侧棱，形成一个长1.2～1.5厘米三棱形斜面，拔出砧木上的竹签，把黄瓜苗茎插入斜插接孔中，使砧木与黄瓜苗的两切口吻合，使两者子叶呈“十”字形。
（1）温度。黄瓜嫁接愈合的最佳温度为25℃，嫁接苗栽植后1～3天内，小拱棚内温度白天保持在26～30℃，夜间保持在18～20℃，30小时内遮阴。4～5天内温度白天保持在25～28℃，夜间保持在17～19℃；湿度控制在85%～95%，可逐渐减少遮阴时间，适当增加光照。5天以后可逐渐通风，不再遮阴，温度白天保持在20～25℃，夜间保持在15～18℃。7～8天后可撤去小拱棚。当中午太阳温度过高时，应利用遮阳网等进行降温。
（2）湿度。嫁接苗床的空气湿度需维持在一个较高的水平，嫁接后空气湿度应保持在95%以上，并逐渐增加通风换气的时间；土壤湿度不宜过高，否则容易造成嫁接苗根系腐烂。因此，嫁接后，整个苗床用薄膜盖严，至伤口愈合后逐步打开放风。
（3）光照。要进行遮光处理，嫁接后前5天用75%遮阳网覆盖，第6天开始逐渐增加光照，从小拱棚两侧卷起遮阳网，并逐日增加光照强度，直到第10天可完全揭除遮阳网。10～12天后伤口基本愈合，这时应及时去掉砧木上的侧芽，其管理可同常规黄瓜育苗。除此之外，嫁接后还需要对病虫害进行防治，采用合适的农药去除苗床上的病虫，保证黄瓜的健康。
黄瓜应选择中熟、生长势强、耐弱光、耐热、耐病性强、结果力强、栽培容易的品种。瓜形端直，适收时单瓜重800克左右，瓜纵径30厘米左右，横径8厘米左右，肉厚2.3厘米左右，果肉浅绿色。优良品种主要有津优41号、津优36号、中农116号、博美4号、博美5号、德瑞特721等。
海拔1500米以上的区域，大棚套小棚加地膜栽培的，于2月中下旬定植；大棚套小棚栽培的，于3月中旬定植；小棚加地膜栽培的，于3月下旬定植；露地栽培的，于4月中旬以后定植。海拔1300～1400米的地区，冬春大棚黄瓜最佳播期以11月10～20日为宜。
黄瓜定植应选择土壤肥沃疏松、有机质含量高、透气性好、排灌方便、通风透光良好、pH值在5.5～7.2的地块。根据土壤条件，翻地晒土后施肥、开墒。定植前10天整地做畦，1.3米开墒，墒宽80～90厘米，沟宽30～40厘米，沟深15～20厘米。结合整地施入基肥，每亩施腐熟优质农家肥3000～5000千克，施复合肥50～80千克，土壤偏酸的施钙镁磷肥，土壤偏碱的施过磷酸钙。为了保温保墒，通常铺设地膜，银黑双面膜具有很好的防虫、防草等功能。
定植前一天滴水，使墒面土壤保持湿润，湿土挖穴定植。定植后浇透水，并及时压塘。穴盘苗可用水15升中+6.25%精甲霜灵·咯菌腈（亮盾）悬浮剂10毫升和40%氯虫·噻虫嗪乳油10毫升配制成混合液，将整个苗盘浸入药液中进行浸根，使药液充分附着在黄瓜幼苗根系上，浸根完成后取出定植。双行定植的每畦栽2行，行距50～60厘米，株距35～40厘米；单行定植的每畦栽1行，行距80厘米，株距25～30厘米。
（1）光、温、气、热调控。缓苗前，保持白天棚内温度28～30℃，夜间室温15～20℃。晴暖天气，中午用遮阳网适当遮阴。缓苗后至结瓜前，控制浇水，白天棚内温度25～28℃，夜间室温12～15℃，中午前后不要超过30℃，加强放风散湿。进入结瓜期，可采用温室变温管理，8:00～13:00时棚内气温25～30℃，13:00～17:00棚内气温20～25℃，17:00～24:00时棚内气温15～20℃，0:00～8:00时棚内气温12～15℃。超过28℃开棚放风，低于25℃闭棚保温。12月下旬至次年2月中旬实行高温养瓜，棚内气温达32℃以上时放风。2月下旬后，棚内温度白天28～30℃，夜间13～18℃，温度过高时加大通风量。夜间棚外温度15℃以上时，昼夜放风。
（2）水肥管理。定植后浇足定根水，第2、第3天少量灌水，看植株成活情况决定是否灌水，然后待田间干水后再浇透水，以后进行正常管理，5～7天灌水1次。黄瓜第1个瓜坐上后，勤浇水，防止植株萎蔫，影响植株果实的品质。塑料棚内冬季晴天上午灌水，尽量减少下午灌水。
定植后7天可进行浇第1次肥水，用尿素300倍液滴灌，以后每隔7～10天施肥1次，连续追施2次。结合病虫害防控，用0.3%磷酸二氢钾+0.2%尿素或0.3%复合肥溶液进行叶面喷肥1～2次。植株有12～15片叶、第1瓜长10厘米时，每亩滴灌追施可溶性复合肥8～10千克。以后每采1次，追施高磷高钾复合肥6～8千克。
（3）搭架引蔓。采用搭架栽培时，植株调整定植后幼苗长到6～7叶时，需及时插架绑蔓。插竿时注意斜插在黄瓜内侧，距植株15厘米左右，以免伤根。以后随植株生长，一般5～7天绑蔓1次。采用塑料绳吊蔓栽培的，“S”形绑蔓，7～8节以下不留瓜。黄瓜缓苗后，长至30厘米时要进行吊蔓。植株长至1.8米左右高度，要及时进行落蔓，使瓜尖离地面始终保持1.5～1.7米，保持13片叶。只留主蔓，随绑蔓将卷须和侧枝去掉。
（4）植株调整。幼苗6～7片真叶后，植株易倒伏，应及时搭架或吊绳绑蔓，结合绑蔓及时摘除卷须并去除根瓜以下的侧蔓。调整瓜秧的龙头排列在同一高度，叶片均匀分布，有利于充分受光，提高光合效率。主蔓长到架顶，植株达22～25片真叶时，摘心或放蔓。放蔓是为了让瓜蔓重新上架。肥水充足时可延长结瓜期，提高单株产量。黄瓜生长中后期应摘除大部分老叶、黄叶，以利于通风透光，减少病害发生。
（1）选用抗病品种。日光温室大棚黄瓜需要选择抗病性强、耐弱光的优良品种，目前综合抗性较好的有津春3号、津优3号、津杂1号、中农1号、中农7号、中农l2号、中农13号，这些品种对白粉病和霜霉病有较强的抗性。
（2）嫁接栽培。黄瓜以抗病性强、嫁接亲和力高的南瓜为砧木，达到防止土传病害（如枯萎病、根结线虫病等）、增强耐低温能力、强化生长势的目的，进而实现黄瓜的早熟、高产、稳产。如以黑籽南瓜做砧木，可以增强黄瓜苗的抗枯萎病能力、抗低温能力，同时延长黄瓜的结瓜期，增强黄瓜的抗病虫害能力，增加产量。
（3）科学施肥。黄瓜根系浅，施肥应遵循少量多次的原则。大棚黄瓜生长期长、产量高、养分吸收量大，适于在肥沃的土壤栽植。生产时，应重施有机肥，适当配施化肥，掌握好“少吃多餐，肥水结合”的原则是获得黄瓜优质高产的基础。大棚黄瓜前期追肥以控为主，生长后期要严格控制氮肥的施用量，防止植株过度生长；初花期需要及时增加高钾型含腐殖酸水溶性肥料，在叶面上可以喷施专用的腐殖酸叶面肥；结果期追肥时要注意补充钙、铁、锌、硼等微量元素，可采用1%尿素+0.5%磷酸二氢钾进行叶面喷施。
（4）轮作。采用轮作来减轻连作危害，可实行水旱轮作，与非瓜类作物进行2～3年轮作。春黄瓜前茬多为秋菜或春叶菜及越冬叶菜，后茬适宜种植多种秋菜；夏秋黄瓜前茬适合种植各种春夏菜，后茬适合种植越冬叶菜或春叶菜；冬春黄瓜夏季休耕或与玉米轮作。黄瓜与番茄相互抑制，不宜轮作和套种。
（1）高温闷棚。种植黄瓜的大棚，在高温季节使用秸秆，每亩用量为800～1400千克。秸秆切成4～6厘米的小段，均匀地撒在播种黄瓜的地面上，再经过翻地、铺膜和灌水之后封闭大棚。一般来说，黄瓜采后要进行高温闷棚，闷棚时白天土壤内部温度能达到70℃左右，可以杀死土壤内部的病菌和线虫等病虫。其中霜霉病、炭疽病、白粉病等病害，发病的适宜温度在20～30℃，因此将棚内温度控制在30℃以上，并保持一段时间，即可抑制病害的发生。方法：种植期间，当棚内最高温度达到47～49℃时，持续高温1.5～2.0小时效果最佳，可使植物正常生长，同时有效控制病虫害。每茬黄瓜高温闷棚数次，应视病虫发展和作物生长状况而定，每次间隔以12～15天为宜。
（2）通风降湿。由于大棚内湿度大，尤其是在黄瓜叶面结水滴的条件下，霜霉病、角斑病等病害发生迅速，因此要将棚内空气湿度降到80%以下，并保持4小时左右，可抑制病害的发生。主要采取人工通风的方法，打开棚门和侧风口增强内外空气流通，使棚内湿度降低，注意通风量不要过大，以免降低棚内温度，影响黄瓜生长。
（3）其他方法。采用黄、蓝粘虫板诱杀蚜虫、粉虱、蓟马、斑潜蝇等害虫，每亩悬挂黏虫板20片，黏虫板高出植株顶部10～30厘米；覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；安装防虫网阻断害虫，采用60目以上防虫网；安装太阳能杀虫灯诱杀以鳞翅目为主的害虫，每30亩安装1盏灯；悬挂斜纹夜蛾性诱剂，每亩3套，专性诱杀斜纹夜蛾；定植前10天覆膜高温杀虫灭菌。
保护或释放天敌，如蚜虫可用瓢虫、蚜茧蜂、草蛉、蚜霉菌、食蚜蝇等天敌防治，菜青虫等可用赤眼蜂等天敌防治。生物源农药防治：可用0.5%苦参碱水剂（76～90毫升/亩，对水60千克）防治蚜虫，用100亿活芽孢/克苏云金杆菌可湿性粉剂120克对水60千克防治菜青虫，用印楝素和除虫菊防治鳞翅目昆虫，用20%叶枯唑可湿性粉剂100～150克，对水40～50千克、50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂1000～1500倍液等进行喷雾防治大棚黄瓜的细菌性病害。
（1）根结线虫。根结线虫是一种土传定居型内寄生线虫，为害黄瓜的根结线虫主要有：南方根结线虫、花生根结线虫、北方根结线虫和爪哇根结线虫。黄瓜感染根结线虫后，黄瓜的株高、叶片干重、茎杆重明显下降；根系鲜重在生长前期增加缓慢，后期形成巨型细胞，鲜重迅速上升；根系活力显著下降；黄瓜叶片的叶绿素含量和光合速率降低，严重影响了黄瓜的光合作用和干物质的积累，最终导致黄瓜减产。防治方法：定植前5～7天，整地时，采用40%氟烯线砜（尼咪特）乳油300～400毫升/亩对水60千克进行喷洒，或选用5%阿维·噻唑膦颗粒剂2.5～3千克/亩沟施；定植后3～5天，选用1.8%阿维菌素乳油50～80毫升/亩对水60千克灌根，定植后45天再灌1次。
（2）霜霉病。黄瓜霜霉病叶片被害后，初期出现水渍状的斑点，病斑逐渐扩大，呈多角形淡褐色斑块，湿度大时叶背面或叶面长出灰黑色霉层。后期严重时，病斑破裂或连片。药剂防治时，发病初期选用45%百菌清烟剂进行熏棚处理，剂量为250克/亩，或50%烯酰吗啉可湿性粉剂2500～3000倍液，或50%嘧菌酯水分散粒剂2500～3000倍液，或50%氟啶·霜脲氰水分散剂4000～5000倍液，或34%氟啶·嘧菌酯悬浮剂1000～1500倍液等药剂喷雾防治，5～7天喷施1次，连续3次，药剂轮换使用。
（3）细菌性角斑病。细菌性角斑病叶片受害，先是出现水渍状的小病斑，病斑扩大后因受叶脉限制而呈多角形，黄褐色，带油光。叶背面无黑霉层，湿度大时可见乳白色菌脓。后期病斑呈灰白色，中央组织干枯脱落易形成穿孔。茎及叶柄上的病斑初期呈水渍状，近圆形，后呈淡灰色，严重的纵向开裂呈水渍状腐烂，有臭味，叶部病斑多角形，较小，黄褐色，湿度大时叶背面病斑上有白色菌脓出现，干燥时病斑呈半透明薄纸状。药剂防治时，发病初期选用77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂800倍液，或60%琥·乙磷铝（DTM）可湿性粉剂500倍液等药剂喷雾防治，5～7天喷施1次，连续3次，药剂轮换使用。
（4）白粉病。白粉病主要侵染叶片，侵染初期，黄瓜叶片正面或背面产生白色近圆形小粉斑，以后逐渐扩大成边缘不明显的连体白粉斑。白粉逐渐变为灰白色或红褐色，叶片枯黄发脆，但一般不脱落。药剂防治时，发病初期选用30%氟环唑可湿性粉剂1000～1500倍液，或29%吡萘·嘧菌酯可湿性粉剂800～1000倍液，或42.8%氟菌·肟菌脂可湿性粉剂800～1000倍液，或40%氟硅唑（福星）乳油3000倍液等喷雾防治，5～7天喷施1次，连续2～3次，药剂轮换使用。
（5）枯萎病。黄瓜枯萎病又名萎蔫病、死秧病、蔓割病，是黄瓜的主要病害，常导致植株枯死。幼苗发病后子叶萎蔫，后全株枯死，成株期植株开花结果后发病，病株叶片中午萎蔫下垂，早晚恢复正常，几天后全株枯死，茎基部逐渐干枯并易纵裂，纵切病茎，可见维管束变褐。潮湿时病部可见粉红色霉状物(分生孢子)。病菌以菌丝体、厚垣孢子在土壤中越冬，并可存活6～7年。病株可通过农家肥料、土壤、流水进行传播。药剂防治时，发病初期选用70%甲基托布津可湿性粉剂乳油500～1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500～1000倍液，或20%甲基立枯磷乳油500～1000倍液进行灌根处理。
（6）灰霉病。灰霉病是大棚黄瓜普遍发生的病害，主要为害叶片和果实，为害后有灰色霉层。灰霉病发病前，可选用10亿芽孢/克哈茨木霉菌1500～2000倍液喷雾预防。发病初期选用255克/升异菌脲悬浮剂1500～2000倍液，或25%寡糖·嘧霉胺悬浮剂1500～2000倍液，或40%异菌·氟啶胺悬浮剂2500～3000倍液喷雾防治，5～7天喷施1次，连续2～3次，药剂轮换使用。
（7）炭疽病。炭疽病幼苗期子叶边缘出现褐色半圆或圆形病斑，茎基部缢缩变色，幼苗猝倒。成株期，叶片被侵染呈水浸状近圆形斑点，发展成红褐色圆形病斑，外围有黄色晕圈。茎蔓受害时病斑为长圆形，略凹，由黄褐色水浸斑转为黑色。农药防治时，用50%灭霉威可湿性粉剂800倍液、75%百菌清（达科宁）可湿性粉剂600倍液、10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂1500倍液喷施。
（8）蚜虫。发现有蚜虫后，及时用10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液，或20%啶虫脒可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治。
（9）粉虱和斑潜蝇。为害黄瓜的主要有白粉虱和烟粉虱，发现有虫后，选用25%噻虫嗪水分散粒剂5000～10000倍液，或2.5%联苯菊酯乳油15000倍液，或40%噻嗪酮悬浮剂2000～3000倍液防治。
（10）生理性病害。
出现畸形瓜的原因很多，要正确分析是正常化瓜，还是由于环境不适或管理不当造成的，对症采取相应措施：选用温室专用品种；培育壮苗；适当稀植；早摘根瓜；保持土壤湿润，避免干旱或浇水过量；防止温度忽高忽低，特别要注意连阴雨雪天和急骤降温的不良影响；加强保温，防止夜温过高、过低；在保证温度的前提下，阴雨雪天也要揭帘见散射光；增施有机肥和中量、微量元素肥，加强肥水管理和病虫害的预防工作等，可减少非正常化瓜的发生。
黄瓜采收时应挑选瓜条整齐、色泽碧绿、较嫩的黄瓜，一般在盛果期每天采收1次，阴雨天可2～3天采收1次。