独龙族产业兴旺关键技术

3.2.1基本概述

黄瓜也称胡瓜、青瓜,是葫芦科一年生蔓生或攀缘草本植物,属于世界普遍栽培的蔬菜作物。黄瓜营养丰富,含水分达98%,肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,具有清热、解渴、利水、消肿等功效。中国黄瓜栽培历史悠久,种植面积和产量位居世界首位,种植面积在1875万~1950万亩,占全国蔬菜面积的10%左右,是中国种植范围最广、面积最大的蔬菜作物之一,在蔬菜市场上有重要地位。云南省黄瓜产业主要集中在保山、楚雄、昆明、曲靖、昭通、丽江等重点产区,2019年全省黄瓜种植面积约15万亩,总产量约100万吨。近年来,以元谋为代表的冬春大棚黄瓜,产量高、质量好,成为中国冬春补淡的重要产区,市场竞争优势明显,发展潜力大。

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