青刺果又称扁核木、总花扁核木，为蔷薇科扁核木属的一种落叶灌木。别名青刺尖、打油果、阿那斯（纳西族）、出裸（彝族），为常绿或落叶小灌木。不同于普通植物，青刺果在万物萧条的冬季银花绽放。20世纪20年代，美籍奥地利植物学家和探险家、“西方纳西学之父”Joseph F·Rock博士向西方传播纳西“东巴文化”时，在其著作《中国西南古纳西王国》中记载有青刺果在冬季百花凋零之时傲然绽放的奇特生命特征。作为一味民族药，青刺果根、茎、叶、果实均可入药，在纳西族、白族、彝族和摩梭族中已有上千年的应用历史。青刺果的药用效果始载于《滇南本草》：“青刺尖，性散寒，味苦。攻一切疮毒痈疽，有脓出头，无脓立消；散结核，嚼细用酒服。”《新华本草纲要》对青刺果的药效也有提及：“青刺尖茎叶主治痈疽毒疮，风火牙痛，枪伤，骨折，蛇咬伤；根主治虚咳，久咳，积食，风湿性关节炎；果主治目翳多泪，消化不良等。青刺果果仁、叶中含有多种对人体所必需的常量和微量元素，含有较高的粗脂肪，具有清热解毒、消炎、活血、止痛、消食、健胃等作用。青刺果的果实、叶、枝条中还含有多糖类、木脂素类、黄酮类、生物碱类等物质，临床试验和实验室研究表明具有降血脂、调节血压、抗肿瘤、软化心血管、促进微循环，增强机体抵抗力的作用。
青刺果广泛分布于我国云南、西藏、贵州、四川及印度部分地区，云南分布在丽江、大理、曲靖、迪庆、昭通、楚雄、怒江、昆明等（市）州的冷凉地区。以云南为例，丽江地区、大理州和迪庆州等为青刺果的主要产地，其分布于海1400～3200米的山坡、干旱河谷、疏林和灌丛中，而海拔2300～3200米的山区、半山区是青刺果的主要分布区域。青刺果多生长在槲树林、云南松、华山松、旱冬瓜、麻栎、栓皮栎、元江栲、高山栲、滇青冈、滇毛青冈、滇石栎、滇油杉等森林植被较好的地带。
1.种子繁育技术
（1）整地做床。
选择地势较高，平坦，土质为砂壤土，疏松的田块作为苗床。经深耕，每亩施腐熟农家肥3000～ 4000千克，经细致整地后做成高床，床面宽为1米，床高20厘米，床沟宽40厘米，长度为苗圃自然长度。床面多用齿耙扒平即可播种。
（2）播种。
播种方法在床面上采用开沟点播的方法播种，沟深5厘米，沟（行）间距15厘米，种子的距离3～4厘米，覆土厚度为1厘米左右。播后苗床面盖松针，后浇一次透水。播后管理，主要观察苗床表面土壤干湿情况，及时浇水。如不浇水，时间久了，种子就失去活力，无法发芽。雨水多时，要注意清沟排渍，种子久渍水中，易发生霉烂，使种子活力降低或失去活力。
（3）容器苗的培育。
配制好育苗基质，基质配比是肥沃表土和腐殖土3:1，配土需用0.1%高锰酸钾消毒，并在太阳下晒1周，用5厘米×20厘米，厚度1毫米的无毒聚乙稀容器装袋，将盛好基质的容器整齐排于宽1米的低床（低于地面20厘米）上。每袋容器播种2～3粒种子，覆土厚度为1厘米左右。播后苗床面盖松针，后浇一次透水。
（4）苗期管理。
待苗出齐后，在苗木的生长初期于叶面喷施0.5%尿素2～3次，速生后期叶面喷施0.5%磷酸二氢钾2～3次。雨季（7—9月），每15天叶面用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液喷施或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂300倍液喷施，以防治叶斑病；每15天叶面用敌杀死60倍液喷施防治蚜虫。
2.大田栽培、管护技术
（1）青刺果栽培技术。
1）整地。整地是提高造林成活率，促进苗木生长的重要措施，可改善土壤条件，蓄水保墒，减少水分蒸发，消灭杂草，提高土壤肥力，有利于幼树根系的发育，便于造林后松土除草。
2）打塘。种植前1～2个月内要完成挖塘、回土、施基肥工作，打塘规格为60厘米×60厘米×60厘米。
3）回塘。回塘一般在定植前1个月左右进行，塘内每株施入腐熟农家肥10～15千克，把表层土回在底部，与农家肥充分拌匀，然后起垄，起垄规格为垄高30～40厘米，长、宽各60厘米。
4）株行距。株行距一般为2.5米×3米，亩植89株。土层深厚，土壤肥力充足的地块，可以适当稀植，即采用3米×3米，亩植74株。
5）选择苗木的要求。苗木健壮，苗高不低于50厘米，须根发达、无病虫害。起苗前3～5天浇水1次，起苗后用红泥加水做成稀泥液浆根，以保证苗木定植成活率。
6）定植。定植时间青刺果袋苗或带土球苗四季均可定植。一般苗木定植时间为5—8月，但最佳时间为6—7月。定植时应掌握不要过深，过深会使苗木生长缓慢，反之则容易露根，定植深度与苗木在苗圃中的生长深度一致为佳。苗木定植前先浇足定根水，定植后再酌情浇足防旱水直至苗木成活（比较干旱的地区，定植前可把塘内的泥土拌成稀泥，然后定植，定植后盖好表土，再浇水，可以提高定植成活率），若遇干旱少雨，每隔3～7天要浇水1次，以保证苗木成活率。定植后最好用松毛、树叶等覆盖树盘，以保温保湿。同时，应经常检查成活情况，如死苗、缺苗应及时补植，补植时最好采用同龄壮苗。
7）幼龄青刺果田间管理。间作与覆盖青刺果幼树根系分布较浅，树冠较小，通过间作或覆盖可起到以下作用：稳定土温，防止水土冲刷和水分蒸发，抑制杂草滋生，改善土壤理化性状，提高单位面积土地利用率和亩产值，套种绿肥可解决肥源。及时培土及松土以增厚根系活动层，保护根群及施肥改土。幼树树盘应适时中耕松土除草，进行常年覆盖。水肥管理，除定期浇水防旱保证初期成活外，还应做到久旱不雨及时浇水；雨季应排涝，防止积水。定植1个月后可开始施肥，一般定植后第1年施肥量较少，可用稀释7～10倍的尿水或稀释5～7倍的腐熟人粪尿，每次每株施1千克。也可每株每次施有机肥10千克，每年施肥3～4次。施肥时在树冠外围稍远处（滴水线）开环状、半环状沟或侧沟（深约10～20厘米）；施肥后覆土，定期浇水。也可结合生物农药防治病虫害进行根外追肥，根外追肥可采用叶面肥料，使用浓度为0.1%～0.2%。
8）整形修剪。整形修剪以培养圆球形或圆锥形树冠为原则，主干上留分布均匀的分枝数条，剪去其余枝条，主枝和分枝构成树冠的骨架。修剪时还应疏剪去交叉枝、过密枝、纤弱枝、病虫枝、荫蔽枝、下垂枝、枯枝等无效枝，使树冠疏朗通风、透光及便于农事操作。
（2）成龄青刺果田间管理。
1）水肥管理。青刺果整个生长发育过程中，要经历根系生长、抽梢、开花、果实壮大、花芽分化等生长发育过程，尤其是成龄果树，需要从土壤中汲取大量的水分和养分以供营养生长和生殖生长需要。因此，及时施肥（施用允许使用的有机肥）、灌水，补充水分和养分才能缓解供需矛盾。成年果树一般在旱季应浇水3～5次，春节前浇足1～2次，春节后浇足2～3次。①促花肥：上一年11月至次年1月左右，施肥量占全年的25%左右。对促进花穗发育、提高坐果率、促进次年结果母枝生长、克服大小年现象都有一定效果。②壮果肥：盛花末期至幼果长成时施下，施肥量占全年比例的50%左右。这一时期果子迅速膨大，肥料需求量大，适时施肥可减少长果与抽梢间的矛盾。施用时间为当年2～4月。③果后壮梢肥：在采果后结合修剪进行，施肥量占全年比例的25%左右。施肥时间为6～7月，此次施肥有利于青刺果植株恢复树势，为来年挂果作好充分准备。
2）间作。中耕松土为了提高土地利用率，培肥地力，鼓励农户在有条件的成龄青刺果基地内间作绿肥，无条件间作的基地应定期进行中耕松土，及时防治杂草。青刺果植株应在采果后或雨季结束后培上新土，雨季应注意排涝，及时排除积水。旱季特别是花果期做好抗旱覆盖，半月左右人工浇水1次。
3）整形修剪。成年青刺果树修剪在采果后进行，疏剪去过密、衰弱、病虫、杂乱、细弱、老枯的枝条，控制树高及树冠，使养分集中形成强壮的枝条，成为来年的结果母枝。
3.病虫害防治
青刺果病害主要有叶斑病、白粉病、煤烟病、立枯病、根腐病、干腐病、枯萎病等。虫害有蚜虫、蚱蜢、金龟子、鞘翅目昆虫、鳞翅目昆虫、象鼻虫、天牛等，可应用相应的生物农药及生物措施进行综合防治。
1）防治原则。①遵循防重于治的原则，从青刺果、病虫草和有益生物整个生态系统出发，综合应用各种防治措施，创造不利于病、虫、草滋生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持青刺果基地生态系统的平衡和生物多样性，减少各类病虫草害所造成的损失。②优先采用农业措施，选用抗病虫品种、培育壮树、加强栽培管理、中耕除草、间作套种等防治病虫害。③尽量利用灯光或色板诱杀、机械捕捉等物理方法防治害虫。④采用机械或人工方法防除杂草。⑤禁止使用和混配化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂和植物生长调节剂；提倡采用病毒、真菌、性信息素等生物源农药防治病。
2）防治方法。①叶斑病、白粉病、煤烟病、立枯病、根腐病、干腐病、枯萎病用75%百菌清可湿性粉剂l00～150倍液、50%多菌灵可湿性粉剂250～500倍液、10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂1500～2000倍液等杀菌剂防治。②蚜虫、蚱蜢、金龟子、鞘翅目昆虫、鳞翅目昆虫、象鼻虫、天牛用10%吡虫啉（蚜虱净）可湿性粉剂600～800倍液、5%辛硫磷颗粒剂3～5 千克/亩等防治。
3）采集。青刺果成熟期为每年的4～6月，成熟时果皮由绿转紫，由紫转深蓝，分批成熟。成熟果实采摘后，应剔除杂物及不成熟的青刺果，然后除去果肉、果皮，洗净、晒干、扬净，用麻袋装好，放在通风、干燥的室内，妥善保存，注意防虫、防鼠害。
4.采收与加工技术
（1）采收时间。
青刺果成熟期为每年的4—6月，成熟时果皮由绿转紫，由紫变成深蓝色，分批成熟，成熟时间将近1个月。
（2）采收方法。
当青刺果果皮由绿变成蓝色后，表明果实成熟就可以采收。种子需要在树势强壮、向阳、丰产、品质优良的盛果期树上采收，选用当年充分成熟、籽粒饱满，无病虫害的作种子。青刺果干籽极易氧化，隔年干籽出苗率几乎不出苗，不宜使用，最好采用当年成熟的种子，随采随播。
（3）初加工。
成熟果实采摘后，应剔除杂物及不成熟的青刺果，然后除去果肉、果皮，洗净、晒干、扬净。
（4）储藏方法。
用麻袋装好，放在通风、干燥的室内，妥善保存，注意防虫、防鼠害。