怒族产业兴旺关键技术

8.3.1优质种鸭饲养管理

要养好优质的种鸭,必须要选好优质种鸭的品种、设计建造良好的种鸭舍及搞好优质种鸭的饲养管理。

8.3.1.1优质肉鸭的品种

近年来,引入云南的优质肉鸭品种主要有:北京鸭、樱桃谷鸭、天府肉鸭、奥白星鸭、番鸭等。

1.北京鸭

北京鸭历史悠久,相传早期伴随明朝迁都北上,漕运繁忙,船工携鸭捡拾散落稻米,将江南特有的白鸭带到北京与北京东郊潮白河一带的白鸭,俗称“白河蒲鸭”一起饲养。当时该河水草丛生,鱼虾甚丰,在这种优越的饲料条件下,鸭体逐渐肥大,生产性能也日益提高,加之当地劳动人民倍加喜爱,于是人们精心培育和选种,使北京鸭的优良性状和生产性能不断得到巩固和提高,一代一代地遗传下来,而育成为今的北京良种鸭。现北京鸭分布世界各地,1873年,北京鸭漂洋过海输入美国,翌年由美国输入英国,后传播到欧洲各国,1888年输入日本,1925年输入苏联。世界著名的鸭种都有北京鸭的血缘,如樱桃谷鸭、枫叶鸭、奥白星鸭、天府肉鸭、康贝尔鸭等。

(1)外貌特征。北京鸭全身羽毛纯白,略带乳黄光泽,体型硕大丰满,体躯呈长方形,构造均匀雅观。前部昂起,与地面约呈30o~40o角。头部卵圆形,颈粗,长度适中,眼明亮。喙扁平,呈橘黄色,喙豆为肉粉色。背宽平,胸部丰满、突出,腹部丰满、紧凑,两翅小而紧贴体躯,尾部钝齐,微向上翘起。虹彩呈蓝灰色。胫、蹼为橙黄色或橘红色。母鸭叫声洪亮,公鸭叫声沙哑。

(2)生产性能。北京鸭开产日龄为160~170天。公母配种比例为1:6。种蛋受精率90%以上。其父母代种鸭成年公鸭的体重3.5~4.0千克,母鸭体重3.2~3.45千克,父母代母鸭第一年产蛋量220~240个。商品代肉鸭42日龄体重3.2~3.4千克,饲料转化率(2.2~2.3):1,胸肉率10.5%,腿肉率11.0%,成活率99%。

2.樱桃谷鸭

樱桃谷鸭原产于英国樱桃谷鸭场,它是以北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本,经杂交选育而成的商用品种。该品种内有10个品系,其中白羽系有L2、L3、M1、M2、S1、S2,杂色羽系有CL3、CMICS3、CS4。中国于1980年首次引进一个三系杂交的商品代L2,现在河南四川、河北、山东等省和南京市都有它的祖代鸭场,并向全国各地推出樱桃谷公司的新产品SM3超级大型肉鸭。目前,除英国本土之外,中国已引进纯系,世界上已有60多个国家和地区都在饲养樱桃谷鸭。该品种具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高,以及抗病力强等优点,是世界著名的瘦肉型鸭。

(1)外貌特征。樱桃谷鸭全身羽毛白色,头大额宽,颈粗短,背宽而长。从肩到尾倾斜,胸部宽而深,胸肌发达。喙橙黄色,胫、蹼都是橘红色,随着蛋日龄的增长,颜色逐渐变浅,甚至出现黑斑。体形外貌与北京鸭极相似,属于北京鸭型的大型肉鸭。

(2)生产性能。樱桃谷鸭开产日龄为180~190天。公母配种比例为1:5。种蛋受精率90%以上。父母代母鸭第一年产蛋量为210~220枚,可提供初生雏160只左右;平均蛋重90克左右。父母代公鸭成年体重4.0~4.3千克,母鸭3.0~3.2千克。商品代49日龄体重3.0~3.5千克;料肉比2.2:1~2.3:1。全净膛率72.55%,半净膛率85.55%,瘦肉率26%~30%,皮脂率28%~31%。

3.天府肉鸭

天府肉鸭是四川农业大学育成的大型肉鸭商用配套品系。天府肉鸭已广泛分布于四川、云南等10多个省(市),具有强大的市场竞争力和广阔的推广应用前景。

(1)外貌特征。初生雏鸭绒毛呈黄色。成熟鸭体形硕大丰满,头、颈、躯干与北京鸭相似。羽毛有白羽系和麻羽系,白羽系羽毛洁白,麻羽系羽毛麻花,与麻鸭极为相似,喙、胫、蹼呈橙黄色,母鸭随着产蛋日龄的增长,颜色逐渐变浅,甚至出现黑斑。

(2)生产性能。祖代,父本品系成年体重母鸭3.1~3.2千克、公鸭3.32~3.3千克、母本品系成年体重母鸭2.7~2.8千克、公鸭3.0~3.1千克、开产日龄180~190天(产蛋率达5%),入舍母鸭年产合格种蛋230~250个,蛋重85~90克,受精率超过90%,受精蛋孵化率84~88%。

父母代:成年体重公鸭3.2~3.3千克、母鸭2.8~2.9千克,开产日龄180~190天(产蛋率达5%),入舍母鸭年产合格种蛋230~250个,蛋重85~90克,受精率达90%以上,每只母鸭提供健雏数180~190只。

商品代肉鸭: 28日龄体重1.6~1.86千克,料肉比1.8:1~2.0:1;35日龄体重2.2~2.4千克,料肉比2.2:1~2.5:1;49日龄体重3.0~3.2千克。

4.奥白星鸭 

奥白星鸭是由法国奥白星公司采用品系配套方法选育的商用肉鸭。具有体型大、生长快、早熟、易肥和屠宰率高等优点。该鸭性喜干燥,能在地上进行自然交配,适应旱地圈养或网上饲养。

(1)外貌特征。雏鸭绒毛金黄色,随日龄增大而逐渐变浅,换羽后全身羽毛白色。喙、胫、蹼均为橙黄色。成年鸭外貌特征与北京鸭相似,头大,颈粗,胸宽,体躯稍长,胫粗短。

(2)生产性能。种鸭标准体重:公鸭为3.0千克,母鸭为2.9千克。种鸭性成熟期为24~26周龄,32周龄进入产蛋高峰。公母配种比例为1:5。年平均产蛋量为220枚左右。商品代肉鸭,6周龄体重3.3千克,7周龄体重3.7千克,8周龄体重4.0千克。料肉比:6周龄为2.3:1,7周龄为2.5:1,8周龄为2.8:1。

5.番鸭

番鸭是著名特之一,原产于中美洲,17世纪引入中国,称之为番鸭。因头上长有肉瘤,也叫瘤头鸭。在繁殖季节,公鸭会散发出麝香气味,因而被又称为麝香鸭、麝鸭。番鸭两性差异显著,体型和体重大小差别明显,鸭素被视为补壮身体的珍品,因其营养丰富而受到消费者的欢迎。经长期驯化,早已成为良种肉用鸭。用番鸭与普通家鸭杂交,产生杂交种,称为骡鸭,有人称半番鸭,其体型介于家鸭与番鸭之间,无皮瘤。杂交后代具有较强杂交优势,但杂交受精率低,大规模饲养受到一定影响。

(1)外貌特征。番鸭体型与家鸭不同,体型前尖后窄,呈长椭圆形,头大,颈短,嘴甲短而狭,嘴、爪发达;胸部宽阔丰满,尾部瘦长,不似家鸭有肥大的臀部。的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤,雄者展延较宽。翼羽矫健,长及尾部,尾羽长,向上微微翘起。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色3种,少数呈银灰色。羽色不同,体形外貌亦有一些差别。白番鸭的羽毛为白色,嘴甲粉红色,头部肉瘤鲜红肥厚,呈链状排列,虹彩浅灰色,脚橙黄。若头顶有一撮黑毛的,嘴甲、脚则带有黑点。黑番鸭的羽毛为黑色,带有墨绿色光泽;仅主翼羽或复翼羽中,常有少数的白羽;肉瘤颜色黑里透红,且较单薄;嘴角色红,有黑斑;虹彩浅黄色,脚多黑色。黑白花番鸭的羽毛黑白不等。常见的有背羽毛为黑色,颈下、翅羽和腹部带有数量不一的白色羽毛;还有全身黑色,间有白羽。嘴甲多为红色带有黑斑点,脚呈暗黄色。

(2)生产性能。10周龄体重:公鸭3.5~4.5千克,母鸭2.0~2.5千克。番鸭肌肉丰满,瘦肉率高,胸腿肌率高达30%~33%。番鸭5~6月龄性成熟,公母比例为1:7,平均开产日龄为172天,见蛋日龄为153天,开产后第一个产蛋周期最长,连产蛋数为35枚。以后每个产蛋周期连产蛋数可稳定在13~15枚;年产蛋100~110枚,最高个体可达160枚。有抱性。蛋重71克,蛋形椭圆,蛋形指数为1.39,蛋壳为玉白色。受精率为90%~95%,种蛋孵化率一般在80%~85%,使用人工孵化,孵化率为70%,孵化期35天。番鸭耐粗饲,耗料少,饲料转化利用效率高,料肉比一般为2.7:1~3:1。

8.3.1.2设计建造良好的种鸭场

1.科学选择种鸭场场址

(1)适宜的地形地势。优质良好的种鸭场地形要开阔整齐,避免过于狭长或边角过多。地势要高于当地历史发洪水的水平线,另外,要稍有一些坡度,以利排水。 

(2)水源充足清洁。一是水量要充足,种鸭日常活动都与水有密切联系,饮用、洗澡、戏水、交配等都离不开水。水上运动场是完整鸭舍的重要组成部分,所以养种鸭的用水量特别大,水源要充足。二是水质要求良好,不经处理就能达到饮用水标准。三是水源利用保护,确保水源正常处于清洁状态,不被外界及周围条件影响。四是取用方便,设备投资少,处理技术简便。五是水的来源,水源包括江、河、湖、塘、水库、山泉水、地下水、自来水等。但以现行水源来说,大型鸭场,最好场内新建深水井,以保证水源和水质

(3)良好鸭场的外部条件。鸭场外部条件是指鸭场与周围社会的关系,如相互间的环境影响、交通运输、电力供应、信息交流、防疫条件等。

1)远离居民区和工业区:鸭场场址的选择,必须遵循社会公共卫生准则,使鸭场不致成为周围社会的污染源,同时也要注意不受周围环境的污染。因此,鸭场的位置应选在居民点的下风处,地势低于居民点,但要离开居民点污水排出口,更不要选在化工厂、屠宰场、制革厂等容易造成环境污染企业的下风处或附近。鸭场与居民点之间的距离应保持在2000米以上。

2)交通要便利,但防疫要好:鸭场要求交通便利,因为饲料要运进,苗或商品鸭要运出。同时便于鸭场对外宣传及工作人员外出。但为了防疫卫生及减少噪音,鸭场离主要公路的距离至少为2000米,同时修建专用道路与主要公路相连。

3)电力保证:选择场址时,还应重视供电条件,必须具备可靠的电力供应,最好应靠近输电线路,以尽量缩短新线架设距离,同时要求电力安装方便及电力能保证24小时供应,必要时必须自备发电机来保证电力供应。

4)通讯良好:鸭场还要求通讯方便,场内可装电话、传真机及信息网络。

5)有广泛的种植业基础:为了使鸭的饲养能与种植业结合,在选择鸭场外部条件时,一定要选择种植业面积较广的地区来发展养鸭业。这一方面可以充分利用种植业的产品来作为养鸭的饲料原料,另一方面是可使养鸭产生的大量粪尿可作为种植业的有机肥料,从而实施种养结合,实现农业的可持续发展。

(4)良好的场地环境质量条件。

1)鸭场场地水质要求(饲养管理人员生活饮用水、畜禽及生活饮用水水质卫生质量要求):色度不超过15度,浑浊度不超过5度,不得有异臭、异味,肉眼可见物不得含有,pH值6.5~7.5,总硬度低于250毫克/升,氯化物低于250毫克/升,氟化物低于1毫克/升,细菌总数1毫升水中不得超出100个,大肠杆菌低于3个/升。

2)鸭场场地空气质量要求:氨气低于5毫克/立方米(场区)、10毫克/立方米(鸭舍),硫化氢低于2毫克/立方米(场区)、2毫克/立方米(鸭舍),二氧化碳低于750毫克/立方米(场区)、1500毫克/立方米(鸭舍),可吸入颗粒低于1毫克/立方米(场区)、4毫克/立方米(鸭舍)。

3)鸭场场地土壤质量要求:镉低于0.6毫克/千克,汞低于1毫克/千克。

(5)鸭场的坐向。朝向以坐北朝南最佳,鸭舍的位置要放在水面的北侧,把鸭运动场和水上运动场放在鸭舍的南面,使鸭舍的大门正对水面向南开放,这种朝向的鸭舍,冬季采光面积大、吸热保温好;夏季又不受太阳直晒、通风好,具有冬暖夏凉的特点,有利于鸭子的产蛋和生长发育。

除上述5个方面外,还有一些特殊情况,也要予以关注,如电源不稳定或尚未通电的地方不宜建场。此外,鸭场的排污、粪便废物的处理,也要通盘考虑,做好周密计划

2.合理规划鸭场场地

鸭场的功能分区是否合理,各区建筑物布局是否得当不仅直接影响基建投资、经营管理、生产组织、劳动生产效率和经济效益,而且影响场区小气候状况和兽医卫生水平。因此,在所选定的场地上进行分区与确定各区建筑物的合理布局,是建立良好的禽场环境和组织高效率生产的基础工作和可靠保证。

(1)鸭场分区规划的基本原则。一是应体现建场方针、任务,在满足生产要求的前提下,做到节约用地;二是在建设一定规模的鸭场时,应当全面考虑鸭禽粪的处理和利用;三是应因地制宜,合理利用地形地物,以创造最有利的养鸭环境、减少投资,提高劳动生产率;四是应充分考虑今后的发展,在规划时应留有余地,尤其是对生产区规划时更应注意。在进行场区规划时,同场址选择一样,首先应从人禽健康的角度出发,以建立最佳生产联系和卫生防疫条件来合理安排各区位置。职工生活区应占全场上风和地势较高的地段,然后依次管理区、鸭生产区、粪便及病鸭处理区。

(2)鸭场功能区的划分。鸭场通常分4个功能区,即职工生活区、管理区(包括与经营管理有关的建筑物以及职工生活福利建筑物与设施等)、生产区(包括鸭舍、饲料贮存、加工、调制、建筑物等)和病鸭管理区(包括兽医室、隔离舍等)。

(3)鸭场建筑物的科学合理布局。在已确定的功能分区内,建筑物布局合理与否,对场区环境状况、卫生防疫条件、生产组织、劳动生产率及基建投资等有直接影响。布局原则是:一是应根据生产环节确定建筑物之间的最佳生产联系;二是应遵守医疗卫生和防火安全的规定;三是为减轻劳动强度、提高劳动效率创造条件;四是合理利用地形、地势、主风和光照。

1)鸭舍:修建多栋规模鸭舍时,应采取长轴平行配置,当鸭舍超过4栋时,可以2行配建,前后对齐。

2)饲料库建造应选在离每栋鸭舍的位置都较适中而且位置稍高,既干燥通风,又利于成品料向各鸭舍运输。

3)兽医室、病鸭舍应设在鸭场下风头,而且相对偏一角,便于隔离,减少空气和水的污染传播。

4)办公室和职工宿舍设在鸭场生产区之外地势较高的上风头,以防鸭场的空气和下水的污染及疫病传染。但生活区的出水口不应排向鸭场,以免影响鸭的健康生产和生活。

3.科学合理建设优质种鸭舍

优质种鸭舍建设,通常由鸭舍、运动场、戏水池(水上运动场)三个部分组成,现分述如下。

(1)鸭舍。鸭舍的基本要求是遮阳防晒、阻风挡雨、防寒保温和防止敌害。种鸭舍每间高度2.5~2.8米,深度6~7米,宽度7~8米,近似于方形,便于鸭群在舍内作转圈活动,绝对不能把鸭舍分隔成狭窄的长方形,否则鸭子进舍转圈时,极容易踩踏致伤。底面为水泥地面,坡度1%~1.5%,向外倾斜;饲养时上面垫草、垫料,每间设有产蛋箱,蛋箱40厘米×40厘米;背墙1.2米以上到顶为花砖,其他三面为0.8米的隔墙;每间留2道门,一道为鸭舍与运动场的通道,另一道是鸭舍与鸭舍的通道,为拾蛋通道。

(2)运动场。一端紧连鸭舍,另一端直通戏水池或水面,可为鸭群提供采食、梳理羽毛和休息的场所,其面积应超过鸭舍1倍。鸭运动场向戏水池或水面倾斜,以利排水;鸭运动场的地面以水泥地为好,也可以是夯实的泥地,但必须平整,不允许坑坑洼洼,以免蓄积污水。鸭运动场上种植落叶的乔木,并用水泥砌成1米高的围栏,以免鸭子入内啄伤幼树的枝叶,同时防止浓度很高的鸭粪肥水渗入树的根部致使树木死亡。在鸭运动场上植树,不仅能美化环境,而且还可以在盛夏季节遮阳降温,使鸭舍和运动场的小环境比没有种树的地方温度下降3~5℃,一举多得,生产者对此要高度重视。

  (3)戏水池(水上运动场)。戏水池就是种鸭洗澡、交配、嬉耍的运动场所。其制作方法是:在运动场内部挖一个宽2米,深0.6~0.8米,长3~4米的水池(底部高于排水口),水池上口两面斜坡与运动场相邻。此外,在运动场的另一端(外隔墙内)砌一条水槽直通戏水池,水槽中随时放着清洁饮水,以供种鸭饮用。如条件许可,尽量把戏水池扩大些,有利于鸭群运动。或有天然水面、库塘水面更佳。

8.3.1.3种鸭的饲养管理

种鸭的饲养管理主要包括育雏期、育成期(后备鸭)、产蛋期种鸭的饲养管理。父母代种鸭育雏期为0~4周龄(0~30天),育成期为4周龄至开产(150~170天),产蛋期为开产至产蛋结束(一般为270~300天)。要有好的产蛋,就要有饲养好的产蛋种鸭。因此采取科学的饲养管理,培育出优良的种雏鸭尤为重要。

1.育雏期优质种鸭的饲养管理  

(1)饲养方式。优质种用雏鸭一般采用网上平养或地面平养,这样环境条件好,成活率高,避免传统饲养死亡率高的现象。但后备鸭饲养期间,鸭的体质强壮后,一定要逐步改变饲养环境 ,以适应自然环境,并在不同气候环境条件下健康成长。

(2)营养条件。必须喂以全价颗粒料(5天前用破碎料,5~12天前用小颗粒料)。作种用的雏鸭营养要求不同于商品代肉鸭,只要达到其最低营养需要量即可。   

(3)育雏准备。在进雏前1周,做好房舍及用具的修理、消毒工作(其中:消毒按照清洗→干燥→消毒→再干燥程序进行),进雏前48小时,打开已经消毒的鸭舍、门窗通风换气;然后提前12~24小时升温,升温温度达到雏鸭所需要的温度,加满料、加好水。   

(4)饲养管理技术。  

饮水:供给清洁、足量的饮水;前3天,在水中加入维生素C、葡萄糖、矿物质等,以减少环境改变引起的应激。   

饲喂:1~7日龄自由采食,昼夜皆喂料。8~14日龄,逐渐减少夜间喂料时间,到14日龄时,夜晚不喂料。15~21日龄时,日喂3次。20~21日龄的饲料中分别加25%和50%的育成期饲粮。   

选择与分群:初生雏鸭质量的好坏直接影响到生长发育和成活率,因此,只有健雏才能留作种鸭。选择的标准为:大小均匀,体重符合品种要求,绒毛整齐,富有光泽,腹部大小适中,脐部收缩良好,眼大有神,行动灵活,握在手中挣扎有力。按育种公司的比例每群一至两套,一般每套鸭为140只,公母混养。   

④温度:1日龄,鸭舍32~34℃或以雏鸭在网床能自由自在生活最佳,切忌热打堆或冷打堆。加温视鸭舍和气温而定,夏、秋季白天温度超过27℃时可以不加温;温度偏低时,应该加温以满足雏鸭对温度的要求。降温要逐步进行,前期可每日降1℃,后期每日降2℃。总之,在21日龄前能适应自然温度。

⑤光照:1~3日龄用白炽灯5瓦/平方米,每日23小时光照,1小时黑暗。4日龄起逐渐减少夜间光照补充时间,直至2周龄结束时与自然光照时间相同。   

⑥密度:1周龄至少60只/平方米,2周龄20只/平方米,3周龄10只/平方米,4周龄4只/平方米。   

⑦称重:28日龄早上空腹称重,每群称10%个体重。若每群少于140只鸭,则公鸭要按50%以上比例称重。以育雏结束时种雏鸭体重与标准相差不超过±2%为最好。

⑧免疫:免疫是确保育雏期优质种鸭不发或少发传染病,保障肉鸭健康成长的主要措施,其免疫程序如下:0日龄,雏鸭病毒性肝炎,1.5头份/羽;3日龄,鸭细小病毒疫苗,2头份/羽;7日龄,浆膜炎—大肠杆菌二联苗,0.4毫升/羽;12日龄,高致病性禽流感,0.5毫升/羽;20日龄,鸭瘟疫苗,3头份/羽;30日龄,禽霍乱—大肠杆菌二联苗,1.2毫升/羽。

2.育成期优质种鸭(后备种鸭)的饲养管理

育成期种鸭,又称后备种鸭,是指育雏结束至开产的这一时期的种鸭。养好后备鸭是为产蛋鸭打下良好的基础,而养好后备鸭的关键技术是限制饲养。从鸭的生产性能或经济效益等方面来看,营养环境经常处于最高营养条件下并非理想。若通过限制饲养,使后备鸭性成熟达到最适化和周期化,反而会提高种鸭的生命力、生产性能,从而节约生产成本和增加养鸭收益。限制饲养主要做好以下几点:

(1)控制体重。在4周龄至24周这龄,最重要的是保持种鸭群的体重与标准体重接近。体重过高或过低,都影响鸭群将来的产蛋率。每天饲喂数量,应以种鸭群体重与标准体重相差来决定(根据饲养哪一种种鸭,按照哪一种种鸭标准执行),在150克/只的范围内,根据体重而有所增减。4周龄早上饲喂时,将一群种鸭各称公母鸭10%,计算每群鸭的平均体重,与标准体重比较,然后决定鸭群的饲料供给量,在标准体重±2%的标准范围外,平均体重过重则相应减少饲喂量,平均体重过轻则相应增加饲喂量,增减多少视实际情况而定。在开产前2周,要注意到在产第一只蛋时(是一个关键点),将后备鸭料逐步过渡到蛋鸭料,到产蛋达5%,让种鸭自由采食。

(2)密度。每间一组,每组按照标准配置数量140羽进行分群,公母比例按照1:6~1:7进行搭配。

(3)光照。后备种鸭光照时间要求不是很严格,前期、中期与自然光照时间相同,但到了快开产时,应逐步增加光照时间,每次增加一个小时。

(4)温度。后备种鸭最适宜的温度是13~25℃,因此,要尽可能创造适宜的环境,特别要做好冬季的防风保温工作,提供理想的条件,确保后备种鸭的健康成长。 

(5)免疫。免疫必不可少,尤其是后备种鸭在30日龄后,在雏鸭免疫的基础上要加强一次免疫,确保后备种鸭健康成长。此外,在产蛋前还要免疫一次疫苗,确保产蛋鸭在产蛋期间健康(产蛋鸭在产蛋期间不再疫苗免疫)生长。①35日龄,高致病性禽流感二免,0.8~1毫升/羽;②42日龄,鸭细小病毒疫苗,2头份/羽;③49日龄,新城疫+禽流感H9二联苗,1毫升/羽;④56日龄,鸭瘟疫苗,5头份/羽;⑤65日龄,禽霍乱—大肠杆菌二联苗,1.2毫升/羽;⑥110日龄,鸭病毒性肝炎,3头份/羽; ⑦117日龄,新城疫+禽流感H9二联苗,1.2毫升/羽;⑧124日龄,鸭腺病毒疫苗(减蛋综合症)1.2毫升/羽;⑨131日龄,禽霍乱—大肠杆菌二联苗,1.2毫升/羽;⑩138日龄,鸭细小病毒疫苗,3头份/羽;145日龄,高致病性禽流感二联苗,1.2毫升/羽;152日龄,鸭瘟疫苗,5头份/羽。

3.产蛋期优质种鸭的饲养管理  

产蛋期优质种鸭的饲养管理的好坏,直接影响产蛋的数量和质量以及优质商品鸭的孵化等。

(1)产蛋种鸭的生理特点和要求。

产蛋种鸭胆大。与青年鸭时期相比,其开产以后,胆子逐渐大起来,敢接近陌生人。   

产蛋种鸭食量大,食欲好。无论是圈养或放牧饲养,产蛋种鸭(尤其高产鸭)最勤于觅食,早晨醒得早,出舍后四外觅食,虽已吃得很饱了,但还想吃,总是走在最后,恋恋不舍地离开觅食地。   

产蛋种鸭性情温顺,喜欢离群。开产以后的种鸭,性情变得温顺起来,进鸭舍后就独个儿伏下,安静地休息,不乱跑乱叫,喜欢单独活动。   

④产蛋种鸭代谢旺盛,对饲料要求高。由于连续产蛋,消耗的营养物质特别多,因每天产一个蛋,需要保证营养全面的饲料。若饲料中营养物质不全面,或缺乏某几种元素,则产蛋量下降,如蛋数减少,产蛋时间推迟,蛋壳粗糙或鸭体重下降,羽毛松乱,食欲不振,反应迟钝,怕下水等。   

⑤产蛋种鸭要求环境安静,生活有规律。种鸭在正常情况下,都在深夜2—4时产蛋,此时夜深人静,没有任何吵扰,最适合鸭类繁殖后代的特殊要求。如在此时突然停止光照(停电)或有人走近,则会引起骚乱,出现惊群,影响产蛋。除产蛋时间以外的其他时间,操作规程和饲养环境也要尽量保持稳定,不许外人随便进出鸭舍,避免各种鸟兽动物在舍内窜进窜出。在管理制度上,何时放鸭,何时喂料,何时休息,都按一定次序严格执行,若改变喂料餐数,大幅度调整饲料品种,都会引起鸭子生理机能紊乱,造成减产或停产。   

(2)影响产蛋的因素。  

品种:品种是取得高产的先决条件,产蛋率的高低、产蛋周期的长短、产蛋持续性的强弱以及蛋的大小,都与品种有密切的关系。   

营养因素:进入产蛋期以后,种鸭对营养物质的需求量比以前任何阶段都高,除用于维持生命活动必需的营养物质外,还需要用于产蛋所必需的各种营养物质。

环境因素:环境因素较复杂,对种鸭产蛋影响最大的因素是光照和温度。

光照:对种鸭来说,光照时间的长短与产蛋关系很大。光照的主要作用是促进滤泡的成熟排卵。所以在培育期内,控制光照时间,目的是防止青年鸭过于早熟;即将进入产蛋期时,要逐步增加光照时间,提高光照强度,目的是促进卵巢的发育,达到适时开产;进入产蛋高峰期后,要稳定光照制度(光照时间和光照强度),目的是保持连续高产。产蛋期的光照强度以5~8勒克斯为宜,如灯泡高度离地2米,一般每平方米鸭舍按1.3~1.5瓦特计算,大约18平方米的鸭舍装一盏25瓦的灯泡。实际使用时通常不用60瓦以上的灯泡,因为大灯泡光线分布不匀、费电。日光灯受温度影响较大,一般也不使用。灯泡必须加罩,使光线照到鸭的身上,而不是照着天花板。鸭舍灰尘多,灯泡要经常擦拭,保持清洁,以免蒙上灰尘,影响亮度。光照效果,一般需要7~10天才能显示出来,故在产蛋期内,不能因为达不到立竿见影的效果,而突然增加光照时数或提高光照强度。一般每次增加量不超过1小时,增加后要稳定5~7天。 进入产蛋期的光照原则是:只宜逐渐延长,直至达到每昼夜光照16~17小时,不可忽照忽停,忽早忽晚,光照强度不可时强时弱,只许渐强,否则将使产蛋鸭的生理机能受到干扰,影响产蛋率。合理的光照制度,能使青年鸭适时开产,使产蛋鸭提高产蛋量;不合理的光照制度,会使青年鸭的性成熟提前或推迟,使产蛋鸭减产停产,甚至造成换羽。  

温度:种鸭在产蛋期间最适宜的温度是13~20℃,此时产蛋率和饲料利用率都处在最佳状态。因此,要尽可能创造条件,特别是要做好冬季的防风保温工作,提供理想的产蛋环境温度,以获得最高的产蛋率。   

④健康因素:没有健康的机体不可能高产。因此,在培育青年鸭的阶段,就要把主要传染病的预防工作做好,进入产蛋期后,搞好环境卫生和饲养管理,增加抗病能力,尽量减少疾病的发生,才能保持高产稳产。   

(3)产蛋期种鸭的饲养管理。   

精心饲养:抓好饱、足、洁、静四项工作。饱,就是让种鸭吃好吃饱,一般科学饲养优质种鸭是采取自由采食,让种鸭吃好吃饱。足,即保证饮水充足干净。洁,即鸭栏内要经常垫料,保持鸭体清洁。静,即尽量保持鸭群安静,少受惊扰。特别在产蛋初期,喂料打扫鸭栏要轻手轻脚,以免惊群。同时,地面要铺细沙,设产蛋窝,每天勤捡蛋。   

精心管理:要学会“九看”,随时发现问题,解决问题。

看蛋形:蛋形均匀正常,蛋壳光滑厚实;蛋壳薄而透亮,有沙眼或粗糙,甚至软壳,说明饲料质量不好,特别是钙质不足或维生素D缺乏,应调整饲料配方。

看产蛋时间:正常产蛋时间为深夜2时至早晨8时,若每天推迟产蛋时间,甚至白天产蛋,蛋产得稀稀拉拉,应及时调整配方,增加营养浓度。

看体重:产蛋一段时间后,体重维持原状,说明饲养管理得当;体重较大幅度地增加或下降,都说明饲养管理有问题。一般来说,体重变动是种鸭产蛋状况的晴雨表,因此观察种鸭体重变化,根据其生长规律控制体重是一项重要的技术措施。一般开产日期体重要求在3.2~3.5千克的占85%以上。为达到产前种鸭体质健壮,发育一致、骨骼硬结、羽毛着生完全,适时开产的种鸭,开产以后的饲料供给要根据产蛋率、蛋重增减情况作相应的调整,最好每月抽样称测种鸭一次,使进入产蛋盛大期的种鸭体重恒定在3.2~3.5千克。

看蛋重:初产时蛋很小,只有60克左右,但随后会增大,甚至产双黄蛋;到200日龄,可以达到全期平均蛋重的90%,250日龄,可以达到标准蛋重。产蛋前期,蛋重处在不断增加之中,即越产越大。若增重势头快,说明养得不好,管理不当,要及时找出原因,加以改进。

看产蛋率:产蛋前期的产蛋率是不断上升的,一般从开产后一个月,最迟到200日龄时,产蛋达到高峰期,产蛋率应达到90%以上,如产蛋率高低波动,甚至出现下降。要从饲养管理上找原因。

看羽毛:羽毛光滑、紧密、贴身,说明饲料质量好,如果羽毛松乱,说明饲料差,应提高饲料质量。

看食欲:产蛋种鸭(尤其是高产鸭)最勤于觅食,早晨醒得早,放牧时到处觅食,喂料时最先抢食,表现食欲强,宜多喂。否则,就是食欲不振,应查明原因,采取措施,促其恢复正常。

看精神:健康高产的种鸭精神活泼,行动灵活,放牧出去,喜欢离群觅食,单独活动;进鸭舍后就独个卧下,安静地睡觉。如果精神不振,反应迟钝,则是体弱有病,应及时从饲料管理上进行补救和采取适当治疗措施,使其恢复健康。

看嬉水:产蛋率高的健康鸭子,下水后潜水时间长,上岸后羽毛光滑不湿。鸭怕下水,不愿洗浴,下水后羽毛沾湿,甚至沉下,上岸后双翅下垂,行动无力,是产蛋下降预兆。应立即采取措施,调整饲料配方。

保证光照:改自然光照为人工补充光照,种鸭须稳定光照制度,以保持连续高产。种鸭饲养中一个合理的光照制度应该是:不要突然关灯或缩短光照时间,以免引起惊群和产畸形蛋,如果经常断电,要预备其他照明用具。从产蛋开始,每日增加光照20分钟,总的光照时间不低于14小时,直至16小时或17小时光照强度5~8勒克斯,要求灯泡高度一致、分布均匀,交叉安置,且经常擦洗清洁,晚间点灯只需采用朦胧光照即可,此外光照制度还要与饲养管理措施密切结合起来,以真正发挥光照作用。

④公母合理、嬉水促“性”:搭配合理的公鸭,每天入群嬉水促“性”,鸭“性”头越大,产蛋越多。一般的种鸭公母比1:6~1:7。   

⑤减少各种应激因素,在饲养过程中要注意以下几点:A.饲料品种不可频繁变动,不喂霉变、劣质的饲料。B.操作规程和饲养环境尽量保持稳定,养鸭人员也要固定,不常更换。C。舍内环境要保持安静,尽量避免异常响声,不许外人随便进出鸭舍,不使鸭群突然受惊,特别是刚开产头几个蛋时,使之如期达到产蛋高峰。D.饲喂次数与饲喂时间相对不变,如本来一天喂4次,突然减少饲喂次数或改变饲喂时间均会使产蛋量下降。E.要尽量创造条件,提供理想的产蛋环境,特别注意由气候剧变所带来的影响。因此要留心天气预报,及时做好准备工作。每天要保持种鸭舍干燥,地面铺垫稻草,鸭子每次放水归巢之前,先让其在外梳理羽毛,待毛干后再放入舍内。F.在产蛋期间不随便使用对产蛋率有影响的药物,如喹乙醇等,也不注射疫苗,不驱虫。   

⑥随时掌握鸭群动态,重点是鸭子的吃、泄、产情况。①对种鸭群每日采食量做到心中有数,如采食量减少,应分析原因,采取措施,不然连续3天采食量下降,第4天就会影响产蛋量。②粪便的多少、形状、内容物、气味等也反映鸭的一些身体状况,应该熟悉。③检查产蛋状况更为重要,早上拾蛋时留心观察鸭舍内产蛋窝的分布情况,种鸭每天产蛋窝的多少一般有规律可循,每天产蛋的个数和重量要心中有数,最好记录在册,并绘成图表与标准相对照,以便掌握种鸭群的产蛋动向。        

(4)种公鸭的饲养管理。  

种公鸭的选择与饲养: 首先应选择体质强壮、性器官发育健全、活泼、健康的公鸭作为种公鸭,公鸭的年龄一般要比母鸭早1~2个月,在母鸭产蛋前,公鸭已经达到性成熟。在青年鸭阶段,公母鸭最好分开饲养,同时,多活动,多锻炼,使得骨骼、肌肉协调发展。配种前20天,公鸭混入母鸭群中,此时要多放水,少送饲,创造条件,引诱并促使其性欲旺盛。   

注意合理的公母配比: 公鸭的配种性能很好,受精率高。饲养过程中要注意观察受精率,若发现某个鸭群受精率偏低,应及时找出原因,尤其要检查公鸭,发现不合格的个体,要立即淘汰。   

加强防疫,做好疫病净化工作: 种鸭群应谢绝外人参观,场内无关人员无必要时也不要进入鸭舍,以防带入病菌。对一些可以通过蛋垂直传染的疾病,进行定期检疫,把检出的阳性个体严格淘汰;确认为阴性个体的才能留种,以求净化。   

密码登录
新用户注册
忘记密码?