4.8.6.1基本概述
花红又名林檎,蔷薇科苹果属落叶小乔木,叶卵形或椭圆形,顶端骤尖,边缘有极细锯齿。喜光,耐寒,耐干旱,亦耐水湿及盐碱,适生范围广,在土壤排水良好的坡地生长尤佳,对土壤肥力要求不严,产于内蒙古、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海、湖北、四川、贵州、云南、新疆。适宜生长山坡阳处、平原砂地,海拔50~2800米,是中国的特有植物。花红果中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等,具有生津止渴、涩精止痢、驱虫、明目等食疗作用。随着人们生活水平的提高,消费者更加重视饮食健康。以纯天然、绿色、无污染的果实为原料生产的花红干、花红饮品、花红酱等产品推向市场后深受消费者的喜爱,具有十分广阔的发展空间和市场开发前景。
4.8.6.2品种与分布
花红是一种果型小、果色艳的水果,主要栽培的品种有龙冠、K9、幺二三、黄太平、大秋、串铃、山里红等。
4.8.6.3高效生产栽培关键技术
1.地块选择
花红的根系强健、萌蘖性强,具有较强的抗逆性,喜光,对于寒冷、干旱、水涝、盐碱等都有一定的抗性,以排水良好的坡地为佳,对土壤的肥力要求不高。应选择排灌方便、土层深厚、土壤肥沃、背风向阳的地块。而且,在园地内应有完善的沟、渠、路等配套设施。选择好地块之后即可开始整地。首先是将地面的杂物清理干净,然后挖穴准备移栽。如果纯粹种植花红,一般以3米×5米的株行距为宜。如果林间套作其他农作物,可拉宽行距,减小株距,采用7米×2米的株行距。如果是树冠较小的品种,还可以适当缩小行距,提高土地利用效率。种植穴一般采用直径0.8~1.0米的圆坑,深度为50厘米左右。挖好种植穴后施底肥,底肥以腐熟的农家肥为主,每穴施20~30千克,在有机肥中加入过磷酸钙1千克、黑钒0.1千克左右。
2.苗木选择
为了提高苗木的成活率,苗木一般高度在80~120厘米;侧根4条以上,每条长度15厘米以上,并且分布均匀,而且要有较多的小侧根。根系发达,无损伤无病虫害的优质壮苗,地径需在1厘米以上;苗木定干部位上必须有8个以上壮芽,在定干下40~80厘米,以便定干后能发出好枝条,砧桩愈合较好,才能保证嫁接成活;苗木选表面光滑、茸毛少、不带秋梢的果树苗,才能提高越冬抗寒能力;选苗时应注意选皮色新鲜的果树苗,如果苗木失水干枯的即便栽植也难成活。
3.栽植密度
高大树冠一般采用3米×5米株行距,即每亩栽植株数为44株,果树与农作物间种可采用宽行窄株即2米×(8~9)米和2.5米×(6~7)米;矮小树冠也可采用2米×4米株行距;每亩栽植株数为83株,果粮间作可采用2米×(6~8)米,也可采用3米×2米的株行距,每亩栽植111株;也可采用3米×4米株行距,即每亩栽植株数为56株。
4.授粉树的配置
为了提高花红的授粉效果,一般每隔3~4行栽种1行授粉树,授粉树占果树总量的1/4~1/3。授粉树的选择应注意以下几点:一是适合当地土壤及气候条件;二是品种优良;三是花期与主栽品种同步;四是具有较高的结实率和经济价值。
5.栽植
花红的栽植可在春、秋两季进行,春季一般在4月底到5月中旬,秋季一般在9月进行。并浇足水分。栽植时将苗木放直,注意砧木嫁接口与地面平行,定干在80厘米左右,填土并踩实。
据不同的品种以及栽植密度,选择不同的树形。5米×3米是比较常用的株行距,一般选择“小冠疏层形”;株行距为4米×2米的紧凑型种植,则选择“自由纺锤形”树冠;如果是园间套作农作物的7米×2米株行距,则一般选择“基部三主枝中干圆柱形”。
花红树的修剪,一般在秋冬季节进行,此时没有树叶,能够更好地对树枝进行塑形。在剪芽时要注意保留侧上芽,便于树枝生长角度的抬高,保持其生长优势。要根据花红树的生长情况,及时清除徒长枝,减少对营养物质的浪费,提高产量。
在花红树生长到一定树龄后,要对其进行改造,使其重新焕发生机。对多中心干树体,应适当锯掉1~2个。疏除或回缩内膛横穿大枝;外围大枝开张角度,拉开层次;树冠顶部打开天窗,解决光路。
6.管理方法
(1)盘树覆草。
于5月中下旬灌足水后进行,厚度20厘米。
(2)施肥。
花红树的施肥,以农家有机肥为主。每年秋季施加1次,前3年30千克/株左右,3~5年的40千克/株左右,5年后的50千克/株左右。为了提高肥效,可在其中混入过磷酸钙2千克左右。在树冠外缘挖深40~60厘米、宽30~50厘米的环状沟或结合果园深翻施入。另外,在每年6月份灌水时,每株施加尿素0.2千克左右。在新梢叶片全部展开后,叶面喷施一次0.3%尿素水溶液,7~8月份各喷一次0.2%磷酸二氢钾溶液,喷肥一般在上午10点前和下午4点后进行。
(3)灌水。
在气温高、水分蒸发快的5—8月每月灌水1次,秋季土地封冻前灌水1次。采用沟灌,最好采用隔行沟灌,这样,既节约用水又最安全。
(4)保花保果。
花红的落果率较高,如果管理不当,采收前的落果率甚至可以达到70%以上。因此,一般在7月下旬到8月初,喷洒萘乙酸1~2次40毫克/升左右,可有效降低落果率,提高红果率。另外,为了促进花红的提前成熟和上市,可使用乙烯利200~300毫克/升进行催熟,可使其提前14天左右上市,并且提高红果率。
7.病虫害防治
花红几种常见病虫害的识别及防治方法介绍如下:
(1)烂皮病。
1)为害及发病原因。花红烂皮病病株率一般高达95%以上,轻者导致树势衰弱,重者整株死亡。该病多发生在树体的西南侧,幼树重于老树,主干重于侧干。
2)病状。主要有两种类型即干腐型和枯枝型。一是干腐型:主要发生在主干、大枝、树干分杈处,发病初期病部稍微隆起呈水渍状斑发暗,发病后期病部水干缩下陷,病健交接处明显,纤维分离如麻状,在病部长出许多小黑点。二是枯枝型:发生在幼树和大树的枝条上,病斑不规则,红褐色,不呈水渍状
3)病因。该病主要以无性阶段在生长季内进行多次重复再侵染,只有当树势衰弱,造成伤口时才能侵染导致病害的发生,病菌侵入后,一般不立即致病而是潜伏,能否发病取决于果树的抗病能力,同时也取决于越冬病原菌的量和侵染能力。
4)防治措施。加强果园的抚育管理,增强树势,提高果树的抗病能力;结合果树修剪,清除病枯枝条,并集中烧毁,采用主干涂白。也可在春季发芽前,全树用“843”康复剂涂抹在发病处预防病菌侵染,或用20%甲基硫菌灵可湿性粉剂100~200倍液、14.5%络氨铜(灭威)水剂100~200倍液,喷涂病处都有很好的防治效果。
(2)白粉病。
1)病状。染病的病芽萌发较晚,新梢生长迟缓,幼叶萎缩,尚未完全展叶即产生白粉层,生有分生孢子。
2)病因:白粉病以菌丝潜伏在花红冬芽的鳞片间或鳞片内越冬。一年中具有两次高发期,发病时期为5月中旬至9月上旬,第一次在春季因为干旱利于白粉病早期高发,第二次在8月底因为多雨凉爽的夏季转换为晴朗的秋季,有利于后期高发。
3)防治措施。加强对树体的水肥管理,增强树势改善树体本身对白粉病的抵抗力。对砧木苗仔细检查,彻底剪除病枝、病芽,以集中烧毁或深埋的方式防治传播感染其他健康植株。用石硫合剂或50%硫磺胶悬剂150倍液,或15%三唑酮(粉锈宁)可湿性粉剂500倍液喷施。
(3)天幕毛虫(顶针虫)。
1)为害。该虫为果树上最常见的食叶害虫,其为害性非常大,能将大面积的果林叶片全都吃光。该虫以卵越冬,幼虫群居枝杈间丝巢内,白天潜伏,夜间外出吃食叶片。
2)防治方法。秋冬,剪除卵块并烧掉。春季,结合果树修剪进一步剪除卵块;破坏丝巢,幼虫分散后震落捕杀;幼虫大面积发生时,喷雾90%敌百虫可溶粉剂1000倍液,2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油2000倍液,50%辛硫磷乳液1000倍液。
(4)梨叶斑蛾(梨呈毛虫)。
1)为害。该虫每年发生一次,以幼虫在树干上翘皮下结一薄茧,群集越冬。春天果树发芽时,先侵入芽内为害,叶片伸出后,幼虫吐丝将叶片两边粘起,幼虫潜伏内部食害叶肉,只留下叶脉和表皮。
2)防治方法。在秋季或春季果树发芽前,刮下翘皮烧毁,消灭越冬幼虫。春季幼虫为害时,及时摘除被害叶片,以搜杀害虫。在早春幼虫开始活动时,喷雾80%敌敌畏乳油2000倍液或90%敌百虫可溶粉剂500~1000倍液,或2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油2000倍液。
8.采收
果实在八成熟时即可采收。