4.8.21.1基本概述
甜橙的种植历史悠久,是世界范围内栽培最广的柑橘品种类群。甜橙树势强健,树冠圆头形,枝条半开张,实生后代枝干有长刺,无性系繁殖的栽培品种枝干无刺或有短刺。叶片中大,呈长椭圆形,少有披针形,叶缘锯齿浅至几近全缘,叶尖渐尖无凹口,叶基阔楔形。花簇生成总状花序,少单生;花中大,完全花;花瓣白色,5瓣,盛开后翻卷;花丝白色,联合成束;花药黄色,有些品种花粉败育;子房呈球形或阔倒卵形,表面无毛。果头中大,呈球形或椭圆形;果顶圆,少数有脐;果基平或微凹。果皮难剥,颜色橙黄,血橙果皮因染花青素而呈色较深,较光滑,油胞密生、凸出。白皮层白色,中心柱小,实心。果肉橙色,少数品种因含花青素或番茄红素而呈红色,汁胞长披针形。种子无、少或中多,中大,表面有饰纹,多胚,子叶和胚均为白色。果肉质地脆嫩或细嫩,口感化渣或较化渣,酸甜适口,品质上乘。栽培管理容易,丰产性好,果实较耐贮运。对溃疡病和衰退病的抗性差,易感黄龙病。
在果树作物中,甜橙产量较高,易于管理,优果率高,平均亩产2000~3000千克,盛果期经济效益超过2500元/亩。甜橙中含丰富的维生素C,具有增加机体抵抗力、保持毛细血管的弹性、降低血中胆固醇等作用,能改善高血脂症、高血压、动脉硬化等症状。其所含的纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便。甜橙中还含有丰富的橙皮苷、柚皮芸香苷、柚皮苷、柠檬苦素、柠檬酸、苹果酸等物质,广泛用于医疗领域。果皮含挥发油,有70多种物质,主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇,也被应用于化妆品和药物中。橙汁内含有特定的化学成分类黄酮和柠檬素,能有效预防胆囊疾病。
云南是柑橘的重要发源地之一,同时柑橘也是云南重要的果树,其产量和面积仅次于梨和苹果。云南适合甜橙种植的区域广阔,金沙江、澜沧江、怒江、红河、南盘江等流域的16个州市均有甜橙种植,其中,红河、玉溪柑橘种植面积占全省的45%,甜橙主要以特早冰糖橙和脐橙为主;曲靖、昭通、文山、德宏、大理、普洱柑橘种植面积占全省的35%,甜橙主要以中晚熟和晚熟的脐橙或普通甜橙为主,初步形成了7月中旬到次年3月均有柑橘上市的生产格局。
4.8.21.2品种与分布
甜橙按品种特性可分为普通甜橙类、脐橙类、血橙类和无酸甜橙类。脐橙、血橙、无酸甜橙均为普通甜橙的体细胞变异后代。
1.普通甜橙类
(1)锦橙。
锦橙是20世纪40年代由重庆江津地方实生甜橙中选出的优良变异品种,主产于重庆、四川、湖北等省区市。树势强健,树冠呈圆头形,树姿开张,枝有短剌。果实呈长椭圆形,形似鹅蛋,橙色或深橙色,大小为(5.9~6.3)厘米×(5~5.5)厘米,果顶平,果皮难剥离。含可溶性固形物11%~11.5%,酸0.7%~1.1%,种子6粒/果。成熟期11月下旬至12月上旬,可挂树贮藏到次年1月下旬,最长可至2月中旬。丰产性中等,充分成熟时甜酸适口,汁多化渣,品质上乘。果实耐贮藏。砧木多用枳,在紫色土壤地区宜用红橘作为砧木。
锦橙是鲜食和制汁兼用的优良中熟品种,其少核或无核、丰产优质的选系如北碚447、蓬安100、铜水72-1、渝锦橙以及辐射诱变无核中育7号等商品性能佳。
(2)柳橙。
柳橙原产于广东新会,主产于广东、广西、福建等省区市。树势强健,树冠半圆形,较开张,枝梢紧密,健壮。果多为圆球形,橙黄色或橙红色,大小为5.5~6.0厘米×5.7~6.5厘米,果顶圆,印圈较大而明显,不易剥皮。含可溶性固形物12%~15%、酸0.6%~0.7%,种子5~15粒/果。果肉脆较化渣,味甜,汁中等,有香气。成熟期在1月下旬至12月上旬。丰产稳产性好,适应性广。主要砧木有酸橘和三湖红橘。
柳橙品系分为暗柳橙和明柳橙。暗柳橙果实果面无柳纹,果顶多有印圈,为广泛栽培品种;明柳橙果面有10余条凸起的经向条纹。
(3)改良橙。
改良橙是印子柑(暗柳橙)和红橘的嫁接嵌合体,原产于福建漳州,主产于福建、广东、海南等省区市。树势强健,树冠圆头形,枝细而密。果实圆球形,橙黄色,大小为6.1~6.4厘米×5.7~6.4厘米,果顶平,有明显的印圈。果实有红、黄、黄红相间3种肉色类型,果皮难剥离。含可溶性固形物12%~14%、酸0.9%~1.1%,种子15~18粒/果。成熟期在12月中下旬。该品种适应性强,红肉果细嫩、化渣、多汁,酸甜适口,品质极佳。主要以福橘、酸橘、三湖红橘作为砧木。
改良橙有优选系红江橙,主产于广东省,红江橙又有无核或少核选系。海南省栽培的红江橙因成熟期温度过高,果面叶绿素不能降解而呈绿色,称为“绿橙”。
(4)大红甜橙。
大红甜橙原产于湖南黔阳,是普通甜橙的芽变种。树冠呈半圆头形,较开张,枝细软,刺少。果实呈圆球形或椭圆形,深橙红色或大红色,大小为6.5~7.5厘米×6.0~6.5厘米,果顶圆,蒂部微凹。果皮较难剥离。含可溶性固形物11%~12%。果肉细嫩、汁多化渣,唯酸度稍高,品质优良。种子5~10粒/果,成熟期在11月中旬。该品种丰产性好,果实颜色美观,耐贮运。果实除鲜食外,制汁性能也佳。已选出无核大红甜橙。
(5)雪柑
雪柑原产于广东潮汕,广东、福建、台湾、广西、浙江等省(自治区)均有栽培。树势较强,树冠呈圆头形,枝条细长,较开张。果实呈圆球形或椭圆形,大小为6.5~7.0厘米×6.3~6.8厘米,单果重140~180克,深橙黄色。油胞大,较密,凸出明显。果顶圆,印圈不明显,果皮难分离。含可溶性固形物11%~13%,酸0.8%~1.1%,种子8~15粒/果,汁多,有香气。成熟期11月下旬至12月上旬。该品种适应性较强,丰产性好,稳产,风味浓,品质中上,耐贮运,为鲜食和果汁加工兼用品种。
雪柑的主要砧木有枳、三湖红橘等,选系有小雪柑、大雪柑、无核雪柑等。小雪柑果实较小,汁多,香味浓;大雪柑果实较大;无核雪柑为辐射突变选系。
(6)冰糖橙。
冰糖橙原产于湖南黔阳,为普通甜橙的芽变,主产于湖南省,四川、广东、广西、贵州、云南等省区市有少量栽培,近年来云南玉溪、保山等地的种植面积继续增长。该品种树势中等,树冠呈半圆形。枝条有细软刺。叶片阔披针形。果实呈圆球形,大小为5.4~6.l厘米×5.2~6.0厘米,果顶圆。果皮橙黄色,光滑,包着紧,难剥离。含可溶性固形物13%~15%,酸0.6%~0.8%,种子2~4粒/果。成熟期在11月上中旬。果肉脆嫩,汁多化渣,风味浓甜,品质上乘。冰糖橙选系有大果冰糖橙和红皮大果冰糖橙等。
(7)哈姆林。
哈姆林原产于美国,重庆、广东、广西、四川、浙江、福建、湖南等省区、市有少量栽培。生长势中等,树冠呈半圆形,枝条密生,有短刺。果实呈圆球形,较小,橙黄色,光滑。含可溶性固形物11%~12%,酸0.6%~0.8%,种子3~4粒/果。果肉脆嫩,汁多较化渣,香气较浓,早熟,成熟期在10月下旬至11月上旬。该品种早结,丰产性好,是加工果汁和鲜食兼用的优良早熟品种。
(8)伏令夏橙。
伏令夏橙原产于中国。15世纪中叶传入西班牙的瓦伦西亚等地栽培,19世纪70年代再由英国苗商从亚速尔群岛输入美国后得到大量发展,成为美国柑橘中极其重要的品种。中国于20世纪30至40年代从美国及摩洛哥等国引进该品种,四川、广东、广西、福建、湖北、云南等省区市有少量栽培。该品种树势中等,树冠呈圆头形或塔形,枝条粗壮,无刺或少刺。果实呈椭圆或圆球形。大小为150~200克,橙黄色或橙红色。含可溶性固形物11%~12%,酸1.2%~1.3%,种子0~6粒/果。该品种为极晚熟品种,成熟期至次年4月下旬至5月上旬,该品种丰产性中等,是加工橙汁的上好原料。
伏令夏橙优选系较多,中国引进了蜜奈、德尔塔、卡特、佛罗斯特、奥林达等品系,其中奥林达较丰产,综合性状优良,可作为鲜食加工兼用品种来发展。蜜奈果实大,品质好,但对低温敏感,可在冬季温度较高的地方发展。
2.脐橙类
(1)奉园72-1脐橙。
奉园72-1脐橙也称奉节72-1,系于1972年由重庆奉节县华盛顿脐橙后代中选出,主产于重庆、四川、湖北。该品种果实短椭圆形或圆球形,深橙至橙红色。大小为8.0厘米×7.7厘米,果脐较小。含可溶性固形物11%~14%,酸0.7%~1.0%。肉质细嫩化渣,汁多,味浓甜,无核。成熟期在12月。该品种较华盛顿脐橙丰产,且品质优良。
(2)纽荷尔脐橙。
纽荷尔脐橙由华盛顿脐橙芽变而来,中国于1979年从美国、西班牙同时引进,江西、湖北、湖南、四川、重庆、广东、广西、福建、云南等省区市均有种植。它是目前中国栽培面积最大的脐橙品种。该品种树势较强,树姿开张,树冠呈圆头形,枝条粗长,披垂,有短刺。果实呈椭圆形,深橙色至橙红色,大小为6.7~7.8厘米×6.5~7.4厘米,顶部稍凸,多闭脐,部分蒂部有放射沟纹,果皮难剥离。可溶性固形物12%~13.5%,酸0.9%~1.1%,无核,果肉汁多、化渣,品质上等。丰产性好,对缺硼、缺镁比较敏感。
(3)罗伯逊脐橙。
罗伯逊脐橙原产于美国,系华盛顿脐橙芽变而来,中国于1938年从美国引入,四川、重庆、湖南、湖北、浙江等省市区均有栽培。果实比华盛顿脐橙要短,近球形或倒卵形,橙红色,大小为6.5~6.7厘米×6.2~6.5厘米。果顶浑圆或微凹,开脐或闭脐,稍光滑。含可溶性固形物11%~13%,酸0.6%~1.0%。果肉口感稍粗,化渣,味较浓,有香味,品质优,无核。成熟期在11月上中旬。该品种树势中等,矮化开张。丰产性好,稳产,着果率较华盛顿脐橙高,适应性较华盛顿脐橙强,但品质不及华盛顿脐橙,幼树脐黄稍多。树干有瘤状突起。
(4)红肉脐橙。
红肉脐橙原名卡拉卡拉脐橙,1983年,由委内瑞拉发现的华盛顿脐橙芽变而来。中国于1990年从美国佛罗里达引进,湖北、四川、重庆、广东、云南等省(市)有少量栽培、果实呈圆球形,橙黄色,大小为6.3~6.8厘米×6.2~6.7厘米,皮难剥离,果顶多为闭脐。含可溶性固形物11%~12%、酸0.5%~0.8%,果肉因含番茄红素而呈均匀地粉红色,果汁多,甜酸适中,无核,口感稍粗,品质较好。成熟期在12月底,可留树贮藏至次年2—3月。枝条形成层有正常和红色两种类型,红色形成层类型的果实偏小,着色较深。该品种适于积温稍高地区种植。
(5)福本脐橙。
福本脐橙是日本从华盛顿脐橙选育出的早熟类型,中国于1981年从日本引进,在中国部分脐橙产区有少量栽培。该品种果实橙红色,果实呈短圆或近球形,果顶多闭脐,部分果实果蒂部周围有明显的放射沟。果皮厚度中等,较容易剥离。叶色较深,成熟期比纽荷尔脐橙早1周左右。
(6)峎丰脐橙。
峎丰脐橙系由湖南新宁县从华盛顿脐橙中选育的中晚熟脐橙品种,2004年经湖南省审定,原代号7904,主要在湖南西南部脐橙产区栽培。该品种果实呈圆形或椭圆形,橙红色,大小与华盛顿脐橙类似,果脐小,多闭脐,果实表面光滑。成熟期在11月下旬到12月上旬。该品种适应性较强,丰产性较好,果肉细嫩,刚采收时含酸量比纽荷尔脐橙稍高,耐贮藏。
(7)伦晚脐橙。
伦晚脐橙于1994年由华中农业大学从美国加利弗尼亚州引入,原名Lane Late脐橙,为华盛顿脐橙的芽变,最早于1950年在澳大利亚L.Lane地区发现。果实呈椭圆形,无籽。果顶微凸出,果皮光滑,橙黄色。脐黄色,闭脐。含可溶性固形物12.4%,酸0.5%~0.8%。果实有香味,果肉细嫩,化渣程度高,风味较浓。成熟期较晚,在中国三峡库区可延至次年3—4月采收。
3.血橙类
塔罗科血橙是意大利主栽品种,中国20世纪80年代引入,主产于四川省、重庆市。树势强。果实倒卵形至椭圆形,橙黄色,完熟时带紫色斑纹,果重150~200克,果顶平,果蒂部有明显沟纹,皮薄光滑,较易剥离。含可溶性固形物11%~12%,酸0.8%~1.0%。果肉富含花青素,呈血红色,汁多,柔嫩化渣,甜酸适中,有香味,少核或无核。成熟期次年1—2月。该品种丰产,品质优。因成熟期较迟,宜在冬季无霜冻地区种植。
4.8.21.3高效生产栽培关键技术
1.园地选择
大多数甜橙品种不耐寒,其建园位置应选择平均气温在17℃以上的地区,这样可以减少低温冻害。园地宜选择原则有地势相对平坦,排灌方便,交通便利;土壤肥力中上,耕作层1米以上,坡度在30°以下的阳坡地带。避免在易受冻害的低洼地和风口地带,以减少果树冻伤、落果和果实擦伤。
2.果园规划设计
坡度15°以上的山地,按照山顶“戴帽”、山脚“穿鞋”、山腰种果的原则规划设计果园,种果面积与山顶和山脚隔离带面积的比例为7:3。各个单位果园之间保留3~10亩的隔离带。山地梯田设计为等高梯田,带面宽度3.5~4.5米。
道路设计尽量采用闭合线路,贯穿全园。为减少搬运成本,支道上每200米左右设计堆集点。
库房、农机房、工具房等附属设施建设总面积按果园每亩2~3平方米设置。
3.整地
坡度小于15°的山地建园,不修筑梯田,直接等高撩壕种植。15°以上的山地建园,修筑等高水平梯田,撩壕种植。低洼地或水田建园,须深沟高垄种植。
(1)山地。
山地建园采用“一带三沟”法,按设计要求平整等高梯田,带面平整后即开挖“三沟”。
第一条栽植沟:规格为宽0.8米、深0.8~1.0米,外侧保留0.7米宽的护带线。
第二条扩穴沟:紧靠第一条栽植沟内侧开挖扩穴沟,深0.4~0.5米,挖起来的土仍放回原沟内,即不起土,只松土。
第三条梯田内壁沟:紧靠梯田内侧梯壁,为深0.3~0.4米的排、蓄水沟,挖起来的土回填至扩穴沟。
如此设计,可以一次性完成整带、挖沟、扩穴、回填等工作。
(2)旱地。
旱地建园,只对道路进行规划,尽可能地保留原有梯田或阶地,对少量极不规则地块和影响树位的特殊位置进行适当调整。调整时,先将耕作层土剥离堆放好,再以行距中心线为基线开挖深0.8米、宽1.5米的定植壕沟,将事前堆放好的耕作层土回填至高出地面30米,待沟土下陷沉实后,即可打点定植。建园后,不再扩穴改土。
(3)水田。
水田建园,应注意道路、排水沟规划,以行距中心线为基线开挖深0.3米(以破除犁底层为度)、宽1.5米的定植沟(不起土,只松土),或对全园进行0.3米的深翻,然后以定植中心线为基线,用耕作层土壤培成高0.5~0.7米、宽1.0米的高垄。以后随冬季基肥的施用,依此逐年培土成3.5米宽的高垄。
4.种植
(1)移栽前处理。
移栽前,根据设计规格测好定植点,按定植点挖定植穴,施足基肥。春季定植的最好时间是在上年秋、冬季挖好定植穴;秋季定植的最好时间是在栽植前1~2个月挖好定植穴。每穴施入人畜粪肥10~15千克(或饼肥2千克)、磷肥1千克、石灰1千克,与土充分拌匀,填入穴内,然后做成直径1米、高出土面30厘米的定植墩。
(2)移栽。
春季栽植:一般春植在春芽萌发前后的2—3月间进行。若春芽已经萌发抽梢,则需将新梢抹除后再进行移栽。
秋季栽植:于苗木秋梢老熟后的10月底以前进行移栽。
(3)栽后管理。
苗木定植后,若遇阳光强烈、空气干燥的连续晴天,每周应浇水2~3次保湿。连续雨天,则应注意开沟排水,防止渍水,以免引起烂根死苗。苗木定植后,即在苗木旁立支撑杆,避免因风吹摇动而影响苗木成活。苗木定植15~20天后,即开始薄施腐熟有机水肥,以后每隔10~15天施水肥1次。水肥应先稀后浓,但秋梢老熟后则应停止土壤施肥。每次浅施水肥前,树盘应适时浅耕除草,以保持树盘土壤疏松,通透良好。
5.肥水管理
在不影响树体正常生长的前提下,果园中可适当套种矮杆作物,以短养长,以园养园。同时,有意识地在树盘外自然蓄留良性杂草,如霍香蓟、蒲公英、狗尾草等,并适时清除恶性杂草。
(1)幼树肥水管理。
幼树施肥应该以氮肥为主,磷、钾肥适量调配,勤施稀薄腐熟的液肥。施肥时间一般为梢萌发前与新梢自剪后各施肥1次,年施肥次数至少7次(其中11月中旬施以越冬肥)。1~3年的幼树每株每次应各自施人畜液肥5千克、10千克、15千克,分别配尿素20克、30克、50克,过磷酸钙25克、35克、60克。新梢叶片长到正常叶2/3大小时,对其根外部喷施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾各1次,隔10~15天再喷第二次。与此同时,要根据春灌、抗伏旱、夏排的原则适时浇灌,保证果树对水分的需求。
(2)成年树肥水管理。
进入结果后的果树,每年一般施4次肥,即花前肥、稳果肥、壮果肥和采果肥。花前肥一般春芽萌动前2—3月可施用碳酸氢氨1千克;稳果肥一般在谢花60%~70%后的4月底5月初进行,每株可施入碳酸氢氨0.5千克+钙镁磷肥0.5千克;壮果肥的施用要视结果量和植株的树势情况灵活确定,若植株树势强,结果量少,则要少施或不施,以防止夏梢的大量发生,影响坐果率;壮果肥一般在7月下旬(秋梢萌发前)施人畜粪肥15千克+尿素0.3~0.5千克;采果肥一般在采果后入冬前,结合冬季深翻施有机肥为主(农家肥更好),配合适量的速效肥(主要以磷肥为主),施用量占全年的50%。云南降水多集中在6—9月,此时果园既要保特土壤湿润,也要注意排水,防止根部积水,产生无氧呼吸,造成烂根死苗。10—11月是果实迅速膨大期,要加强灌溉,以利果实膨大,同时要注意久旱遇雨,造成裂果。
6.整形修剪
整形修剪以简化操作,降低人工成本,提高产量为原则,废弃精细“小纤”修剪技术模式,而用幼树基本不剪、成年树大枝修剪技术模式。
(1)幼树整形修剪。
幼树整形以培养高大、结构牢固、通风透光的高产树冠结构为目标,按1-3-2变则主干形模式培养树形,即培养1个高40厘米以上的主干,第一层培养3个主枝,第二层培养2个主枝,两层主枝之间培养1个60厘米左右的中心主干。嫁接苗自40~60厘米处短截定干,保持主干高度在40厘米以上。第一层3个主枝布局完成之后,选择顶部的健壮枝梢,短截1/3后,立杆扶直,培育中心主干。待中心主干长度超过70厘米后短截,在剪口下培育2个第二层主枝。幼树期间,除保持40厘米左右高的主干外,树冠的其他部位不再进行修剪。整形修剪时,适当采用抹芽、拉枝等手段调整树形。
(2)成年结果树整形修剪。
成年结果树以改善树冠通风透光条件为主,宜采取大枝修剪技术模式。根据树体状况,成年结果树整形修剪时,每年(或2年)剪去环绕树冠下离地面0.3~0.5米高度内的下垂枝。树冠过密、枝干交叉部位,以“开门开窗”式疏删修剪,让阳光导入树冠内膛,刺激树冠中下部骨干枝隐芽萌发成枝,开花结果,恢复树冠立体结果能力。采果后,及时回缩结果枝组和衰退枝组,改善树冠内外的通风透光条件,防止结果部位外移过快,增大有效光合面积和树冠的有效容积,提高单株产量。
7.花果管理
(1)促花。
大多数甜橙品种树势强旺,可在秋季采取滞水、断根、环扎或喷促花剂等措施,对生长势旺、枝梢生长强壮的树或枝进行促花,增大花量。
(2)保花保果。
幼树定植2~3年(长势良好),便可实施保花保果。保花保果时,除加强肥水管理,增强树势外,及时疏除劣质花、畸形花等,以减少无用花造成的营养消耗。花蕾期及幼果期,用0.3%磷酸二氢钾+0.2%硼酸+0.3%尿素进行根外追肥2~3次,提高花质,增强授粉能力。盛花期后,进入盛花末期,紧接着第一、二次生理落果前采用赤霉素8~10毫克/千克或防落素16~30毫克/千克进行喷雾。喷的次数及浓度根据花量、树势和不同的时期灵活确定,花量少的或一般的可多喷,花多的则少喷;树势强的多喷,弱的少喷;前期浓度可低些,后期浓度可高些。
8.主要病虫综合防控
(1)病害防控。
1)溃疡病。加强管理,增强树势,抓好冬季清园,经常剪除病枝、病叶、病果。同时,每次新梢萌发后20~30天(梢长1.5~3厘米,叶片刚转绿色期)喷药1次,谢花后10天、30天、50天各喷药1次。药物可选用72%农用链霉素可湿性粉剂2500倍液、77%氢氧化铜(可杀得)可湿性粉剂800倍液、20%叶青双可湿性粉剂600倍液、70%佳托净可湿性粉剂800~1200倍液或84%王铜水分散粒剂1000~2000倍液等轮换喷雾防治,并控制铜制剂的用量。
2)烟煤病。烟煤病是由白粉虱、粉蚧以及蚜虫等分泌物引起的,多发于雨季。防治烟煤病,要以防虫为主,并结合选用80%代森锰锌可湿性粉剂700倍液或72%硫酸链霉素可湿性粉剂1200倍液等轮换喷雾防治。
3)疮痂病。疮痂病主要危害果面,每次抽梢开始时及幼果期均要喷药保护,在春梢与幼果时各喷1次药,共喷2次。第一次喷药在春芽萌动至芽长l~2毫米时,保护新梢;第二次是在落花2/3时,保护幼果。根据疮痂病发生情况,药物可选用75%百菌清可湿性粉剂800倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂300~500倍液或50%福美双可湿性粉剂800倍液等轮换喷雾防治。新叶和幼果发生疮痂病初期,药物可选用20%噻菌铜胶悬剂500倍液、25%嘧菌酯(阿米西达)悬浮剂800~1250倍液、25%咪鲜胺乳油1000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500~2000倍液等轮换喷雾防治。
4)炭疽病。炭疽病发生后,主要在新梢抽发期、花期、果实生长期、大风暴雨后和果实接近成熟期进行防治。防治炭疽病,应加强栽培管理,增强树势,改善树体通风透光条件,剪去并烧掉病枝、病叶,减少病源。根据炭疽病发生情况,药物可选用0.5%~1%等量式波尔多液、75%百菌清可湿性粉剂800~1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、77%氢氧化铜(可杀得)可湿性粉剂600倍液等轮换喷雾防治。
5)脚腐病。及时排水,改善园内透光通风条件,加强对天牛和其他树干害虫的防治。选用枳、枳橙、香橙等抗病砧木,已感病植株,可用抗病砧木接换砧,并及时刮治病树。刮治病树时先扒开根颈部土壤,然后小心刮除病部及边缘无病组织(宽0.5~l厘米),并收集处理好,随即在刮部涂药l~2次(隔7天1次,必要时2~3次)。根据脚腐病发生情况,药物可选用843康复剂(腐殖酸铜)原液、72%普力克水剂、70%百德富可湿性粉剂或25%甲霜灵可湿性粉剂150~200倍液等轮换喷雾防治。刮部伤口开始愈合,填回新土、毒土(上述各药按土壤重量0.5%~1%配成),或填土后淋灌12.5%腈菌唑(土菌消)500~l000倍液3~5千克/株2~3次。
6)流胶病。流胶病在雨热同期的夏季多发,一旦发病,极难治愈。流胶病的主要防治方法为:刮除病灶粗皮,深刻至木质部,涂抹多菌灵或瑞毒霉混以石硫合剂、矿物油混剂。
7)黄龙病。目前黄龙病无法治愈,云南干热地区病情发展更为迅速。黄龙病主要以木虱为主的刺吸性口器昆虫为传播媒介,防治木虱等虫害是控制黄龙病传播的重要途径。
(2)虫害防控。
1)红蜘蛛。红蜘蛛多于春季和秋季爆发。
物理防治:果园内,合理间作和栽培生草,间种藿香蓟、苏麻等有利于保护和增殖天敌;加强肥水管理,增强树势,提高其抗病虫害的能力;合理修剪,清洁果园,冬季要彻底清园,减少越冬虫源,降低越冬虫口基数;优先使用微生物源、植物源生物农药;选用对捕食螨、草蛉和食螨飘虫等天敌杀伤小的杀虫杀螨剂;人工饲养释放捕食螨等天敌。
药剂防治:春梢萌芽前,可选用波美0.8~1度石硫合剂、松脂合剂(松碱合剂)8~10倍液、99%绿颖矿物油乳油300~400倍液+73%克螨特1000~1500倍液等轮换喷雾防治。其他季节,可选用1.8%阿维菌素乳油2000~4000倍液、22.4%螺虫乙酯悬浮剂48~60毫克/千克、28%阿维·螺虫酯悬浮剂40~56毫克/千克、15%哒螨灵乳油50~67毫克/千克、25%苯丁锡可湿性粉剂150~250毫克/千克等轮换喷雾防治,每隔7~10天喷药1次,连续防治2~3次,以避免害螨抗药性的产生和发展。
2)柑橘潜叶蛾。潜叶蛾夏、秋梢抽发期虫口量较大。统一放梢时,尽可能抹夏梢和零星早秋梢。新梢长0.5~2.0厘米时喷药,可选用1.8%阿维菌素乳油2000~4000倍液、25克/升高效氯氟氰菊酯乳油4000~6000倍液、10%烟碱乳油500~800倍液等轮换喷雾防治,每隔7~10天喷药1次,连续防治2~3次。
3)蚧类。春季清园、春梢萌发前,选用松碱合剂8~10倍液或99%绿颖矿物油乳油300倍液轮换喷雾防治。4—5月,采用22.4%螺虫乙酯(亩旺特)悬浮剂(48~60毫克/千克)+99%绿颖矿物油乳剂300~400倍液喷雾防治,发生严重的果园隔15天左右再喷雾防治1次。7—9月,介壳虫的卵孵化后,可选用25%噻虫嗪(阿克泰)水分散粒剂50~62.5毫克/千克、22.4%螺虫乙酯(亩旺特)悬浮剂48~60毫克/千克或25%噻嗪酮可湿性粉剂150~250毫克/千克等轮换喷雾防治,每隔7~10天喷药1次,连续防治2~3次。
4)蚜虫。春、夏、秋梢嫩梢期为蚜虫爆发期,主要防治药剂有25%噻虫嗪水分散粒剂20.8~31.25毫克/千克、5%啶虫脒乳油6~10毫克/千克、20%吡虫啉2000~3000倍液、50%抗蚜威(辟蚜雾)1000~2000倍液等,轮换喷雾防治,每隔7~10天喷药1次,连续防治2~3次。
5)花蛆。地面施药是防治柑橘花蕾蛆的有效方法,应把地面施药与花蕾施药结合起来,以地面施药为主,花蕾施药为辅,在花蕾刚现白、成虫快羽化出土时喷药。成年树应全园地面喷洒,零星树和幼年树只在树冠周围60~70厘米喷洒。一般喷洒或撒施有触杀类药物,如每亩用2.5%敌百虫粉剂1.5千克拌细土30~35千克均匀撒施,也可采用2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油2000~2500倍液喷雾于地面,每隔5~7天喷药1次,连续防治1~2次。
6)吸果夜蛾。一般9月中下旬夜蛾开始为害果树,且为害期较长,没有十分有效的防治方法。可采用以下方法减轻其危害:在山脚及山坡宜连片种植,可减少为害;经常清除果园四周及邻近的防己科植物等幼虫寄主植物,8月间全面铲除400~500米的木防己和夜蛾幼虫,压低幼虫虫口密度,以控制成虫的发生,减轻危害;在成虫发生期,每亩设置40瓦黄色荧光灯(波长为5934A)l~2支,或其他黄色灯光,挂在果园边缘内,有一定的作用。
7)蓟马。蓟马主要为害花和果面,其防治主要集中在现蕾期和幼果期(第二次生理落果前)。根据蓟马发生情况,药物可选用10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂33.3~40.0毫升/亩、25%噻虫嗪水分散粒剂10.0~12.5克/亩对水60千克或20%啶虫脒可溶液剂7.5~10.0毫升/亩对水60千克等,轮换喷雾防治,每隔7~10天喷药1次,连续防治2~3次。
9.采收
采收期根据柑橘果实成熟度、用途、市场需要等确定。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套,用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下,再剪平果蒂,轻拿轻放。果实按从外到内、从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑。采下的果实应及时运往包装场或储藏库,避免日晒雨淋。
为了延长甜橙鲜果供应时间,减少腐烂和提高果品质量,需要进行贮藏保鲜。果实采收运回后,24小时内用保鲜剂处理。
(1)药剂配制 。
防腐保鲜剂可选用:①鲜绿保600~1000倍液;②戴挫霉(抑霉唑)1000~1500倍液;③百可得500~1000倍液;④咪鲜胺(扑霉灵)500~1000倍液;⑤绿色南方专用保鲜剂500倍液。
(2)果实处理。
果实采收后24小时内将果实放在防腐保鲜药水中浸泡1分钟,然后取出晾干。
(3)果实发汗(预贮)。
保鲜处理后的果实要存放在通风良好、清洁干净、已消毒的贮藏库中发汗3~5天,至果面无水珠、果皮稍软。
(4)单果包装。
发汗后的果实应用保鲜薄膜袋或保鲜纸进行单果包装,然后再装箱、装筐,入库贮藏,以减少果实失重与失水、果皮干枯和青、绿霉病传染。
10.果实贮藏
简易贮藏方法:脐橙贮藏保鲜的条件是1~10℃的适宜温度,80%~95%的相对湿度,要求库内能保持清新的空气。血橙在简易贮藏条件下有些是难以办到的,但血橙对贮藏的环境条件要求也是有弹性的,可就地贮藏,就地防腐处理。血橙采收精细及时,在很大程度上使用简易贮藏即可达到较好的效果。