4.8.18.1基本概述
沃柑是中国农业科学院柑桔研究所重庆柑桔圃于2004年从韩国济州柑桔场引进，该品种来源于以色列的orah，是坦普尔脐橙与丹西红桔的杂交种，属于宽皮柑桔类型，是一个晚熟高糖品种。同时，沃柑还具有树势强健、果实外观漂亮、品质优良、晚熟高糖、早结丰产、果实采收期长、适应性广和抗病性强等特点。根据中国农业科学院柑桔研究所专家连续3年多来到资中实地抽样检测结果表明：沃柑富含人体所需的营养成分和微量元素，主要成分有维生素A、B、C、E，碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是可溶性固形物含量达到13%～14%，最高可超过16%，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。它的维生素C含量是50毫克/100克，而普通橘子的维生素C含量大约28毫克/100克，橙子的维生素C含量大约33毫克/100克，柠檬的维生素C含量为22毫克/100克。由此可见，沃柑的维生素C含量要远远高于其他柑橘类水果，具有极高的营养价值。同时，沃柑皮薄易剥、皮薄肉厚、酸甜适中、口感饱满、细腻多汁，可食率达74.62%，出汁率高至59.56%。
云南最早于2007年引种沃柑，但真正具备一定种植规模是2012年以后，大理宾川、丽江永胜等地规模种植地块和高头换接地块开始挂果。这些地区特殊的气候，使沃柑可溶性固形物含量均超过16%，鲜果批发价达到20～30元/千克。之后大理、丽江、临沧、曲靖、保山、玉溪、德宏等州市大力发展沃柑基地，到2018年年底，全省沃柑种植面积约4万亩。
沃柑适合年平均温度20℃的地区种植，云南作为全国热区面积第二大的省区，具备发展沃柑的基本条件。与沃柑主产区广西相比，云南发展沃柑主要有以下3方面的优势：①云南气候干湿季分明，而沃柑成熟时期正处于少雨季节，便于采果等农事操作、病虫害防控；②云南多样的气候类型，有利于更好的发挥沃柑作为晚熟品种的优势，云南沃柑最晚可留树到6月；③云南热区昼夜温差大、光照充足，成熟期干旱少雨，有利于果实糖分的积累、品质的提高。沃柑生长迅速，满2年的果树，每株可以结果25～50千克，在云南部分温度适宜的地区，次年每株产可达15千克，4年生后，亩产量可达5000千克。
4.8.18.2品种与分布
1.品种来源
沃柑由中国农业科学院柑桔研究所引进，品种审定编号：渝审柑桔2012002。沃柑是一个晚熟杂交柑桔品种，由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种而来，生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，但与枳柚存在嫁接不亲和性，应避免。沃柑生长势强，树冠初期呈自然圆头形，结果后逐步开张，枝梢上具短刺。沃柑，目前有两个品系：普通沃柑，091无核沃柑。无核沃柑自然坐果率低一些，但采取严格的促花保果措施，同样可以取得比较稳定的产量。
2.品种特征
（1）沃柑是一个晚熟品种。
沃柑和普通晚熟柑橘比起来，是典型的柑橘中的“晚熟大王”。沃柑一般1月至4月中旬开花，11月中下旬转色，1月中旬成熟，采收期从1月中旬至3上旬，果实耐贮性好，自然留果时间可从成熟的1—2月到6月份，甚至部分地区可留树到7月、8月份。
（2）沃柑具有早结丰产的特征。
沃柑按标准管理，生长极为迅速，满2年的果树，高度可到1.5～2.0米，冠幅1.3～1.5米以上，可以结果25～50千克，4年生的果树，管理到位的，亩产量5000千克以上的，已是平常事。在云南部分温度适宜的地区，管理到位的，头年栽苗，次年可结果，株产30斤以上。
（3）沃柑果实品质极佳。
沃柑品质可谓是内外兼修，美味与美貌共存。沃柑单果平均重150克左右，果形大而均匀，规则美观。成熟后的沃柑，果皮橙红艳丽，十分漂亮，属于柑橘中漂亮的实力派，不需要打蜡。皮薄肉嫩沃柑口感甜，皮薄肉嫩，可食率高达74.62%，出汁率59.56%，含糖量高于同类柑橘，不仅味甜多汁，而且细嫩化渣，果皮好剥、颗粒均匀。薄薄的一层皮用手很轻易剥开，剩下的全部都是可食用果肉。酸甜可口对于柑橘类水果来讲，甜度太低，酸度太高了不好吃，甜度太高，果酸不够也不行，恰到好处，才是最好的。美国农业部（USDA）的分级标准将A类橙汁的糖酸比在12.5～20.5，其中17.5度被认为是黄金酸甜比，因为17.5度是这个范围内最符合人类味觉的酸甜比例。成熟的优质沃柑糖酸比为16～18度，与17.5度的黄金糖酸比完美融合。
3.适宜发展地区
沃柑属于晚熟品种，需要留果过冬，所以对种植地的温度也比较挑剔。沃柑栽培地最好年平均气温在19℃以上，并且最低温度不能低于零下2℃，最好年平均气温能够达到20～22℃。因为只有温度够了，沃柑中的碳水化合物才能够有充足积累，获得较大果实和较好口感。如果年平均气温低于19℃的地方有出现冻害的风险，且结的果实也会比较小，会直接影响种植沃柑的经济效益。
从目前全国沃柑发展种植的情况看，广西种植面积最大已超过100万亩，其次云南、四川、重庆、湖南均有种植。就云南的情况而言，多数热区都具备发展种植沃柑的条件。特别是金沙江、南盘江、怒江、元江等干热河谷区，更加适合种植。
4.8.18.3高效生产栽培关键技术
1.沃柑新园建设
（1）果园规划。
1）道路规划。沃柑是一个产量极高的品种，其农资投入量也是很大，整个基地的物资搬运量大，应根据果园面积、地形、地势和坡向特点，规划道路，能通行车的道路相隔应该小于等于75米。
2）作业小区规划。大型果园应根据果园地理情况将果园划分为若干个作业小区，平地果园约每100亩为一个作业小区；山地、丘陵果园以每50亩为一个作业小区。
3）供水排水规划。根据果园道路、作业小区分布和地形情况合理规划喷灌水道的主管道、支管道的线路及水池的位置。同时，根据地形合理布局排水沟，确保雨季不积水。
4）管理房规划。根据果园地形情况，合理布局管理房，原则上每个作业小区应由一户管理工人管理，设置一个田间管理房。管理房要考虑和满足工人生活、生产资料仓库和采果仓库等方面的需要。
（2）果园整地。
大于10°的山地果园应修筑等高梯田，然后按2米的株距、3米行距开定植穴种植，每亩栽100株。在云南降雨较多的地区建议修筑等高梯田，在台面中央开挖定植沟，然后按照定植株距撒有机肥，混匀后堆起龟背形定植堆；平地果园可以在土壤翻晒整理之后直接定穴，此项工作一段时间的沉降有利于提高定植质量。
黏重土壤开辟果园有条件要行下翻土，开定植沟，将含有机质的表土翻入沟底，或者起垄，也可以起龟背式定植台，洼（台）面宽1.5米左右，上按株距定点种植穴，穴长、宽各0.5米、深0.5～0.6米为宜；这样设计是为了避免不透水的黏重土壤定植穴积水。
（3）苗木选择。
柑橘易感染和携带危险性病虫害，特别是黄龙病、碎叶病、黄脉病、溃疡病等，对柑橘都是致命的。选购沃柑苗必须选择具有'三证"（生产经营许可证、植物检疫证、质量合格证）无检疫性病虫害的健康苗木，许多病害早期肉眼无法辨识，若种苗的健康得不到保证的话，将对整个基地的建设投资带来极大的风险。
在无病苗的选择上，首选是国家农业部柑橘良种繁育基地或农业科研院所育的脱毒苗，也可选择责任心强、认真育苗的普通农户或种苗公司育的苗。但要确保育苗的枝条是从健康母本树剪取，苗木健壮，不带检疫病虫害。
种苗规格要求：苗高0.35米以上，3～4条主分枝，茎粗0.5厘米以上，叶片墨绿，根系发达无卷曲、无木栓化、无线虫、无明显机械损伤的苗木，为高标准种植打下物质基础，砧木以香橙为佳。
（4）定植前果园建设。
按照既定的株行距和规划好的定植穴、定植堆，选择一不下雨的日子进行定植。定植要求苗本扶直、根系尽量舒展避免窝根、嫁接口应高于墒面3厘米以上，然后浇足定根水。
2.沃柑肥水管理
（1）定植后肥水管理。
定植后若无雨，要及时淋水保持土壤湿度。定植后待缓苗期过后（一般约1个月），每株撒施20～40克的柑橘幼树专用肥（或复合肥），每月施1次。随着树体扩大毎次的施肥量逐次加大。除土壤给肥外，亦可结合病虫害防治根外喷施叶面肥。施肥需要根据物候期选择适合氮磷钾比值的肥料，在需要提苗时氮肥比例略高，枝梢达到一定长度后磷钾比例要提高，枝梢接近所需长度后土壤给肥暂停，叶面给予高浓度磷钾肥料促使枝梢尽快自剪。在枝梢未完全老熟时一般不使用高氮肥料进行下一次的放梢，以免枝梢未充分老熟积累营养而放出单枝，单枝不利于分枝数量的提高。
（2）种植第二年施肥方法。
第二年未挂果，施肥量可适当增大，但每株每次追施柑橘幼树专用肥的量控制在100克以内，以防枝梢徒长；如果第二年开始挂果的，应施用柑橘挂果树专用肥。一般第三年已经挂果，秋天最后一次梢老熟后需增磷断氮进行花芽调控。
沃柑树体扩大比较快，丰产性好，在云南瑞丽种植的沃柑满2周年的树单株产量已达到8～15千克，每年果实带走大量的肥力。因此，保证产量需要大量的肥料。每年秋梢老熟15～20天以后需要施用有机肥，为次年优质高产打下基础。一般株施生物有机肥5～10千克、复合肥0.3～1.0千克、钙磷美肥0.5～1.0千克，绿肥杂草不限。有机肥必须先撒在挖施肥坑挖出的土壤上，然后用齿刮回填，不能将有机肥直接施到坑底就直接覆土，这样不利于营养的吸收，并且有烧根的可能。应将有机肥施在滴水线以外10厘米的位置，并均匀混入土壤20厘米深度的位置。
（3）结果树施肥时期及施肥方法。
以有机肥为主，化肥为辅，不施含氯化肥。果园实行以产计肥，以每产50千克果计纯氮0.3～0.5千克，N:P:K比为1:（0.3～0.5）:2.5，有机氮与无机氮施用比为4.5:5.5。推荐尽可能施柑橘专用肥。
1）基肥。占全年施肥量的30%。在冬至前后施，以有机肥为主、结合复合肥（柑橘专用肥）。方法：在植株树冠滴水线开挖施肥沟，根据树势情况沟深20～30厘米左右，每株施有机肥10～20千克，复合肥0.5～1.0千克，绿肥杂草适量（适合生草栽培的果园），硼、锌、镁等中微量元素适量（按使用说明书），混合均匀后施入覆土。本次肥占当年施肥量的30%。有机肥应尽可能的配合菌剂使用。
2）春梢肥（萌芽肥）。占全年施肥量20%。在春梢萌芽前10～15天施入，以速效化肥为主，可以适当使用黄腐酸钾、丽维灵液肥等肥料。根系、新梢、花蕾的萌动和开花需要比较多的硼、磷、锌等矿物质元素。结果树春梢肥施肥占全年施肥量20%左右，如果上年结果过多、树势弱的要适量每株增施尿素50～100克，但是要注意氮不可过量，生物刺激剂也要熟悉品性，以免开花后春梢还没老熟，与幼果争夺养分导致保果困难。
3）谢花保果肥。占全年施肥量5%。谢花70%至谢花后一个星期左右施入。由于开花消耗大量养分，如树体脱肥叶色褪绿，易引起大量落花落果，一般株产50千克的果树可以每株施低氮高钾高磷型复合肥0.2～0.3千克，施肥量占全年5%。但要注意的是，谢花肥需要看树施肥，旺树弱树中庸树区别对待，旺树一般不使用谢花肥以免控梢困难。谢花后是幼果细胞分裂高峰期，此时叶面肥以高磷钾而低钙的配比为主。
4）夏梢膨果肥。占全年施肥量10%左右。第一阶段是早夏萌发：谢花后果实还没有坐牢，如果冒芽，会引发梢果矛盾导致落果；而如果给予高磷、腐殖酸型的肥料会诱导碳水化合物向根分配导致果实发育慢，因此此次的肥料以钾、镁肥为主，根据经验施其它肥料。第二阶段夏梢膨果肥：在6月上旬，果实已经坐稳，需要放出一定的晩夏梢为果实遮阴避免果实日灼，因此在6月上旬需要疏除单顶果、粗皮、畸形果、过大、过小果和过多果实，放出晩夏梢。此次肥料以高氮高钾为主，注意控制投放量，避免过多冒芽导致落果和枝梢徒长。6、7月叶面肥可以加强镁的投放，避免后期缺镁黄叶。
5）秋梢膨果肥。占全年施肥量30%。可在7月至9月上、中旬使用，山地缺水果园挂果多的果园可以稍早一点。速效成分以氮钾元素为主，尤以含镁肥料为佳，也可以先使用硝酸镁硼锌，后氮磷钾。秋梢后期是膨果上色提质时期，叶面肥以氮含量比较低的品种为宜，采收前20天停止叶面肥的使用。弱树、挂果量大的树适当增施氮肥，促使秋梢量多、整齐、健壮。
6）追施壮果着色肥。占全年施肥量5%左右。秋梢老熟后可施1～2次水肥，以高磷钾型水溶肥为主。11月份，秋梢老熟后要适当控肥，土壤给肥一般不再含氮，有转色增甜补中微量元素功能的叶面肥。
3.沃柑整形修剪
在种植后到开花结果前。这段时期的树称为幼龄树，幼龄树的栽培管理工作主要是快速扩大树冠，培养优质丰产树形，争取早结、丰产、稳产和优质，从而获得良好的经济效益。根据各柑橘品种的特性，对柑橘进行修剪管理，在柑橘树冠幅体积内尽可能均匀的分布花（果实）和阳光，保证在同样的空间里有更多的产量和更好的品质。
（1）沃柑梢期。
沃柑幼龄树每年留3～5次梢。春梢和秋梢是最重要的两批梢。春梢的整齐程度，秋梢老熟程度对年底和次年的管理至关重要，因此这两次放梢的时间要求比较严格，幼树沃柑一般在2月中旬、秋梢在10月上旬放梢，中间的梢则不太固定，要灵活安排。总体原则是枝梢够长了要及时促老熟，节约放梢时间，同时缩短抽梢时间有利于病虫害防控。结果1年留3次梢，放梢时间；春梢2月、晩夏梢6月下旬至7月上旬、秋梢7月下旬至9月上中旬。
（2）抹芽。
沃柑抽梢量大，抹芽是一项日常工作，是对枝梢进行选择、打造树冠的重要手段。在新芽长至5～6厘米时根据枝梢数量、方向、强弱进行选择，对多余的枝梢进行抹除，每条基梢上只留2～3条分布合理的健壮芽即可，避免留芽过多过少。沃柑丰产需打造下强上中雍的优质树形，所以对超量抽发的枝梢抹除的原则是：顶部疏强去弱留中庸、下部去弱留强；向内生长、交叉重叠、跑单芽不保留。
（3）摘心。
摘心可以限制枝梢长度，避免枝梢过长过空，如果认为夏秋梢过长，可以及时摘心限制夏秋梢长度。另外，如果是次年需要挂果的树，最后一次梢也不宜摘心，以免次年花量偏少，摘心工作量比较大，一般建议使用肥水调控枝梢长度，摘心只作为肥水管理失误以及枝梢徒长时的补救手段。
（4）修剪放梢。
每次梢成熟时，留20～40厘米短剪，也叫修剪放梢。修剪放梢可以促新梢整齐萌发，若不修剪放梢，沃柑自由抽芽会在自剪处长出容易开裂的并头枝，负荷能力不佳，修剪放梢新生的枝梢不共用一个芽眼点，负荷能力比较强，另外短剪还可以决定未来枝梢的方向和强弱。
4.保花保果措施
（1）保果肥。
开花前至春梢花蕾期，结合病虫害防治进行。春梢期由于气温不高，蒸腾拉动少，树体从土壤吸肥的量比较少，是叶面肥应用的重点时期。此时应注重磷硼锌镁，有经验的可结合生物刺激剂，但是要注意控制氮肥的施用，以免春梢贪长叶片影响坐果。
（2）药剂保果。
用酸橘和红橘为砧木、第一次挂果树和无核沃柑，都必须药物保果。在花蕾期可以用细胞分裂素+硼磷锌肥；谢花20%左右时喷75%赤霉酸结晶粉1克对水50～75千克（或3%法霉酸250毫升对水200千克，如施药时温度比较高，需要浓度更低）+0.01%芸苔素内酯3000～5000倍+硼肥，20～30天后检查，如果果实不能分出大小，果面颜色不够浓绿可再喷1次。赤霉酸不能施用多次或浓度过大，以防产生粗皮果。
（3）环割保果。
壮旺树在春梢老熟后到早夏梢萌发前，选择阴天或晴天用小刀在主干或主枝上环割一刀，切断韧皮部，环割非常有利于提高坐果率，无核沃柑必须环割保果。
（4）疏梢和摘芽保果以果压梢。
谢花后，如果适当疏、剪树冠顶端生长过旺的春梢；直到6月下旬或放秋梢前如大量抽生早夏梢，必须采用人工及时摘除或喷施药物杀梢，以抑制夏梢生长避免因夏梢抽发而造成大量落果。
（5）疏果。
在6月20日到放秋梢前15天进行，主要疏去串结果、顶生果、病虫害果、畸形果、过小果或过大果，使得果实分布均匀，此次疏果叶果比在25:1～30:1比较好，秋梢萌发后叶果比会得到提高。
5.主要病虫害及防控。
沃柑主要病虫害有潜叶蛾、红蜘蛛、蚜虫、锈壁虱、木虱、介壳虫、蓟马、溃疡病、炭疽病、疮痂病等。遵循“预防为主、综合防治”的植保方针。
（1）防控主要措施。
1）农业防治。选择健康种苗，加强肥水管理，及时施肥、统一放梢、培养健壮的树体，使树体通风透光，减少病虫害发生。及时灌溉排水、适度整枝打杈，适时修剪，剪去病虫枝、细弱枝、枯枝等。冬季全面清园，枯枝落叶集中烧毁，喷洒石硫合剂，以减少越冬传染源，及时挖除黄龙病、碎叶病及裂皮病等病株、搞好田园卫生，减少病虫源。
2）物理防治。利用简单工具和各种物理因素，如光、热、电、温度、湿度和放射能、声波等防治病虫害的措施。应用变频式诱杀虫灯对吸果夜蛾、金龟子、天牛、蟋蟀等具有趋光性的害虫进行引诱捕杀，应用黄板诱捕蚜虫等。
3）生物防治。释放捕食螨捕食柑橘红蜘蛛、黄蜘蛛和锈壁虱等。利用果园自然生草法，避免使用除草剂的同时，也为害虫的天敌如瓢虫，赤眼蜂等提供生存环境，达到“以虫治虫”的目的。
4）化学防治。以矿物油为主，选用一些高效低毒的化学药剂，主要预防溃疡病，控制红蜘蛛、锈壁虱、木虱、蓟马等虫。
（2）主要病虫害及防控。
1）黄龙病。初期浓绿的树冠中出现1～2条或多条的发黄枝梢，这种黄化的枝梢有两种症状类型：整张叶片均匀黄化，叶片呈黄绿相间的斑驳状，两种症状类型的共同特点是叶质硬化、无光泽，但在黄梢下部的老叶仍呈正常绿色。
防治：“种植无病毒种苗，杀灭木虱，挖除病树！”严格检疫措施，防止柑橘黄龙病传入非疫区；从正规育种单位引种，种植脱毒健康无毒种苗。统防统治，严格防控柑橘木虱；定期排查，及时挖除黄龙病树；加强水肥管理，保证树体健壮。
2）溃疡病。初期为针头大、黄色、油渍状斑点，后扩大成近圆形，黄色或褐色病斑，穿透叶的两面，隆起，木栓化，表面粗糙，灰褐色，随后病部中央破裂，呈“火山口”状开裂，病健部的分界处有褐色至暗褐色半透明的油渍状釉光边缘，周围有黄色或黄绿色晕环。
防治：①使用无病种苗。②冬季清园，把带病的落叶、落果和枯枝收集烧毁，结合修剪，剪除病枝叶烧毁，以减少传染来源，并结合药剂使用。③加强栽培管理，通过合理施肥、适当修剪、抹芽放梢和加强对潜叶蛾等害虫的防治工作，减少果实、叶片损伤，减少病菌侵入伤口。④化学防治。在新梢长2～3厘米和幼果期喷施2～3次99%矿物油200倍液+铜制剂，具有很好的防治效果。
3）红蜘蛛。红蜘蛛，为蜱螨目，叶螨科。以口器刺破寄主叶片表皮吸食汁液，被害叶面呈现无数灰白色小斑点，严重时全叶失绿变成灰白色，导致大量落叶；亦能为害果实及绿色枝梢，影响树势和产量，为中国柑橘生产的头号害虫。
防治：在春梢萌芽期（顶芽长1厘米）2月中，采用99%矿物油（绿颖）150倍液+0.5%依维菌素（乐满园）1500倍液进行喷雾防治。
（3）周年防控方案。
1）花芽分化期（10月至次年1月底）。结合修剪，清出枯枝病枝、进行清园工作，目的在于降低越冬病虫害的种群密度，各类真菌性病害病原、红蜘蛛、介壳虫类，可用99%矿物油（绿颖）150～300倍液+0.5%依维菌素（乐满园）1200～1500倍液+25%噻虫嗪1000倍液+80%代森锰锌（护庄）或70%甲基硫菌灵（日托）600～800倍液等交替防治。
2）春花幼果期（2—4月）。该时期为沃柑嫩组织期，也是病虫害极易为害时期，是成年生产果园果实外观品质（果面）的防控关键期。主要防治对象为疮痂病、灰霉病、蓟马、红蜘蛛、白粉虱、潜叶蛾等。①梢长1厘米、现蕾期：10%苯醚甲环唑（全择）800～1000倍液+99%矿物油（绿颖）150～300倍液+0.5%依维菌素（乐满园）1200～1500倍液。②春花期（30%盛开、70%花蕾）。70%吡虫啉（黑探）4000倍液+25%噻虫嗪（海利尔）3000倍液+10%苯醚甲环唑（全择）800～1000倍液+异菌脲（台农）1500倍液。③盛花幼果期：5%啶虫脒（世佳）800～1000倍液+99%矿物油（绿颖）150～300倍液+0.5%依维菌素（乐满园）1200～1500倍液+50%异菌脲（扑海因）1000倍液。
3）果实生长发育期（5—9月）。该时期为果实生长期，是果实外观品质防控的第二关键期。主要防控锈壁虱、红蜘蛛、介壳虫类、真菌类病害。①第一次透雨：22.4%螺虫乙酯（亩旺特）4000倍液+70%吡虫啉（黑探）3000～4000倍液+25%噻虫嗪（海利尔）3000倍液。②果实膨大期：99%矿物油（绿颖）150～300倍液+0.5%伊维菌素（乐满园）1200～1500倍液+25%噻虫嗪1000倍液+80%代森锰锌（护庄）800倍液。
6.采收与采后处理
（1）沃柑采收。
高产树和弱树要提早和分批采收，采收时要在晴天露水干后才能采果。采果者采收前剪平指甲并磨平，采收（含采后处理）过程中不喝酒、不吸烟。提倡用采果袋，轻采轻放，减少损伤。采果按自下而上、由外至内顺序，分批分级采收。一般采用“一果两剪法”采果：第一剪带梗剪下，第二剪齐果蒂处剪平。操作中轻拿轻放，减少翻倒次数，避免混入杂物，装果八至九成满。保证无伤采收。
（2）采后处理。
1）操作人员要带手套、穿工作服、戴工作帽，并注意设备操作安全。
2）采收后根据鲜销或深加工需要，对沃柑进行初选和分类。
3）在采果后24小时内浸果，浸果时间在30秒以下。浸果后在阴凉通风处晾干。所选清洁剂、防腐剂、保鲜剂使用范围、使用浓度和最大允许残留量应遵照使用说明并符合国家安全卫生标准，无损人体健康。
4）在采果后24小时内进行预贮（预冷）处理。在阴凉、通风处预贮2～5天，失水3%左右；采果后及时快速进行预冷处理，预冷温度要接近沃柑的适宜温度，而后进行预贮（预冷）处理后包装。
5）禁止使用任何染色剂和催熟剂进行采后处理。
7.沃柑果品质量标准
沃柑质量根据果实感官要求中的果形、色泽、果面、果径、理化等级划分要求，按《柑橘等级规格》（NY/T1190－2006）执行。
（1）果形。
为近球形，大部分基本端正，无明显畸形。
（2）色泽。
呈橙红色，根据与二藏和鲜销的不同特点，着色面积分别要求80%以上和90%以上。
（3）果面。
要求病虫斑面积不超过总面积的3%～5%，不得有机械伤等一切变质和腐烂或有腐烂症状的果实。
（4）果径。
大小可分为60～64毫米、65～69毫米、70～74毫米、75～79毫米、80～85毫米以及特大和特小等不同的规格。
（5）果实理化品质。
可溶性固形物含量13%以上。
（6）差异允许度。
1）产地交接，每件净重误差为标识总量的土1%。
2）不允许有隔级果。邻级果以个数计算，优等品中不超过3%，一等品中不超过5%，二等品中不超过8%。
3）起运点不允许有腐烂果，到达目的地后，不超过3%。