1.芒果园的建立
（1）园地选择。
选择向阳，土层深厚、地下水位低，排水良好，土壤为微酸性至中性的壤土和砂壤土，花芽分化期天气适当干旱，水源充足排灌方便的地方。规模化的芒果园最重要的还是必须建立在适宜的生态气候区，且生产和运销条件好的地区。以投资省、花工少、收效快、收益大为原则。
（2）园地规划。
芒果园地规划包括果园分区、梯田、防护林、排水系统及道路的规划设计。园地可按气候和地形特点分区，一般小区以防护林为界。因地形地势不同，每小区以15～30亩为宜。平地可用“十”字定标法测量规划，按“井”字型以2:1至4:1的长方形设计为好。在坡地，长边应沿等高线走向，可采用基线定标法进行等高测量规划，以利耕作及防止冲刷。
（3）园地开垦。
建园时，把杂草、树木清除干净后，进行全垦，充分犁耙，全面垦耕2次，犁深40厘米，使土壤细碎松散，翻晒土地后栽种。
2.树体管理
（1）幼树的管理措施。
此期的栽培管理目标：从整体上促进营养生长，加速抽梢，要求年抽梢6～7次，培养好理想的树形，尽快形成丰产树冠。所以幼树时期要做好施肥、灌水和整形修剪三项工作。
1）施肥。幼树的施肥是遵行“少量多次、勤施薄施”为原则而进行的。
①定植基肥。每株施腐熟优质有机肥25千克，配合磷肥、石灰各0.5千克。
②追肥。定植后第一次新梢成熟前不用施肥，但要保持土壤湿润不积水。第一批新叶成熟后施肥以水肥或复合肥为主，做到勤施薄施，叶片生长弱小的要适当多施氮肥。最初几次施肥，每次每株施复合肥约30克，以后逐渐增加施肥量，每批梢施肥1～2次。第二年树冠直径达1.0～1.5米，每株每次可施化肥150克左右，第三年每次梢施1～2次肥，每株每次可施复合肥300～500克 。
2）灌水。一般幼苗定植后2～3天淋水一次，15天后1～2周淋水一次至枝条发芽。但也不全依照这个方法进行，可根据当地的气候情况而定，能很好的保证芒果幼树正常生长所需要的水分就可。
3）整形修剪。矮化密植的幼树整形修剪，一般在苗圃或定植当年定干，高度40～50厘米，通过摘心或剪顶促其发出多个新梢，按留主枝3～5条，不设中心干，主枝均匀分布到各个方向，每主枝留侧枝2～3条，主枝长30～50厘米时再摘心，促第二次分枝，每主枝上留两个分枝条，依此类推，2～3年后可培养成多次分枝的自然圆头形树冠。
有的芒果品种在定植三年或前三年里也会开花结果，所以在开花季节时要对1～3龄有花穗的幼树进行抹花处理。以免影响幼树树体正常的营养生长。
（2）结果树的管理措施。
1）合理施肥。①促壮梢肥：在修剪前1周施用，其施肥量占全年施肥总量的60%左右，以速效氮、钾为主，混合花生麸或土杂肥等有机肥施用。一般3年生以上结果树每株用量为尿素200～300克、过磷酸钙150～200克、硫酸钾300～400克，或复合肥400～500克混合花生麸500克或土杂肥15千克，开环形沟施下（施肥位置一般在滴水线下）。②壮花肥：2月底至3月初施用，即在50%以上枝条的花芽开始萌动时，每株施复合肥200克和1%腐熟麸水肥（含花生麸200克），具体用量根据树冠大小、树势强弱、花量多少而增减。③壮果肥：主要抓住两个物候期进行施肥，第一次是在果实横径为0.5厘米时每株施复合肥100～200克和含花生麸200～300克的腐熟麸水肥，第二次是在果实横径3～4厘米（鸡蛋大小）时每株施复合肥300～400克和含花生麸300克的腐熟麸水肥。壮果肥具体的施用量要依据树势、叶色、挂果量而定，一般做到适量为宜，防止施用过量引发夏梢大量发生而造成落果。
2）整形修剪。修剪是维持果树树势生长，调节生长与结果之间矛盾的主要手段。合理的修剪，能使芒果树从营养生长转变成生殖生长，提早结果，延长结果寿命，提高花的质量和坐果率，提高产量，克服大小年。
①修剪方法。修剪的方法可根据树冠的大小和营养生长状况进行短截、疏枝等，树体营养生长过旺则要及时回缩树冠。对于结果树的修剪必须根据当地气候环境条件及树势的强弱来进行，以培养增加产量的树形和结果母枝的抽生。另外，在修剪的同时结合使用植物生长调剂，如多效唑等来保证来年的开花结果。
不同的品种有不同的树形。在目前主栽的品种中大致有三大类：第一类树形高而直立，在自然生长下形成椭圆形树冠，高度大于冠幅；主干粗壮，骨干枝直生；如象牙芒、青皮芒，对于此类的品种在苗期或定植抽芽后就要抓紧整形，可在苗木离地面40～60厘米处截干，促进分枝（如原有分枝则无需截干），从中培养3～5条长势均匀、粗壮的骨干枝，用人工牵引、修剪的措施抑制枝条的直立性，使枝条斜生，以期形成较开展的圆头形树冠。
②修剪时期。采果后修剪，结果树的修剪一般在采果后进行。挂果多、长势弱的树可先剪，结果少或无挂果的树后剪。用疏枝的方法先剪去过密的主枝，调整好骨干枝结构，然后疏去下垂枝、重叠枝、交叉枝、枯枝、病虫枝和部分内膛弱枝，最后根据树型需要对树冠外围的枝条在密节芽下端保留3～4片叶处短截剪后抽生的芽，按去弱留中的要求留空间分布合理的芽2～3个。剪后抽生2～3次秋梢。修剪恢复后的树冠，要求结构紧凑、层次分明、阳光能透射中膛，以达到阳光射透树冠在地面形成鱼网状光圈为宜。修剪时一般选在晴天进行，剪后用50%氧氯化铜（王铜）可湿性粉剂500～600倍液或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷涂伤口，对防治剪口回枯效果很好。
3.芒果套袋技术
（1）套袋材料的选择。
一是看质量，二是看品种。不同品种要用不同的纸袋材料和规格。
（2）套袋时间。
芒果一般在谢花后35～45天、第二次生理落果结束时进行（像鸡蛋大小），怒江河谷一带结合当年的实际情况，一般要求在4月下旬至5月中旬雨季来临之前进行。（紫花芒在谢花后35天前后，爱文、圣心和金煌品种可于采收前30～45天进行套袋处理，红色品种可适当晚套袋，除袋一般在采收前10～15天内进行，黄色品种可随袋采摘。套袋应选在晴天进行。
（3）套袋的方法。
1）套袋前的准备。①修剪：套袋前修剪，疏除病虫枝、交叉枝，使其通风透光，另行疏果，并剪去落果果梗；②果袋的处理：果袋在套袋前用杀菌剂77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂400～600倍液和杀虫剂（90%敌百虫可溶粉剂800～1000倍液）混合液浸泡消毒晾干后使用。
2）套袋后的管理。芒果套袋后，果实虽然有纸袋的保护，但是叶片仍然面临着病和虫的为害，而叶片是树体光合作用的重要器官，是果实营养的主要来源，因此树体的管理也不能放松。套袋结束后要作好病虫害的防治，但喷施的次数可以少些，主要是在下雨过后喷，同时要进行追肥或根外施肥，保证果实生长时需要的养分。
4.采收
（1）采收工具。
采摘芒果时必须使用专用工具，依据云南地形、果位等状况，在采收果实要具有采摘专用工具、盛果专用工具、擦果汁专用工具三种。采摘芒果的摘取工具主要依果位高度而定。
（2）采果方法。
适宜采收期的确定要根据成熟度的标准和判断成熟度的方法，按照实际需要和目的，确定最适宜的采收期。主要依据4点确定，第一、根据市场需求及销售价格。第二、根据果实用途。若果实采收后进行长途运输和贮藏等，宜可在八成熟时采收。第三、根据天气状况。若气象部门预报近期有大风、暴雨、冰雹等灾害性天气，应提前采收。第四、采收时间在早上露水刚好晒完时进行，雨天、太阳耀眼情况不进行，以免误判成熟度。
5.主要病虫害
目前世界上芒果病害有80余种，我国已知60种，其中真菌47种，细菌2种，线虫2种，藻类2种等；虫害有1800多种，分布在我国的超过100种。在云南目前较常见的主要病虫害如下：
（1）芒果主要病害。
芒果炭疽病、芒果白粉病、芒果疮痂病、芒果细菌性黑斑病、芒果流胶病、芒果藻斑病、芒果绯腐病等。
①炭疽病。属半知菌亚门胶孢纲盘长孢状刺盘孢菌。该病是世界上种植芒果的国家和地区发生最普遍的一种真菌病害，主要为害芒果叶片、枝条、花序和果实。可引起叶斑、茎斑、花疫、果实糙皮、污斑和腐烂等症状。
防治方法：A.抗病品种利用。B.田间卫生喷药前要剪除病枝、病叶，连同落地的枯枝落叶一起集中烧毁，减少侵染来源。C.化学防治：要抓紧在芒果感病期间施药，防治芒果炭疽病的有效农药很多，如40%多菌灵200倍液，70%苯来特350倍液，75%百菌清500倍液，50%福美铁500倍液，25%代森锌400倍液，1%波尔多液等。D.产后防治：a.热水浸泡法 用51℃温水浸果15分钟，或54℃温水浸果5分钟。b.热药液浸泡法 用500毫克/千克苯来特、1000毫克/千克多菌灵或500毫克/千克敌克多的热药液（52℃）浸泡5～10分钟。
②白粉病。属半知菌亚门粉孢霉。国内广东、海南、云南、广西等产区均有发生。国外印度、巴基斯坦、巴西、南非、澳大利亚、斯里兰卡等国亦有报道。主要为害花序、幼果、嫩叶及嫩枝，引起大量落花落果。
防治方法：A.农业措施：a.选育抗病品种，选栽无病种苗；b.加强田间管理，搞好田间卫生。B.化学防治：有效的农药有硫磺粉、70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂300～500倍液、20%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂100～200倍液等。在抽蕾期、开花期和稔实期用320筛目硫磺粉各喷撒1次，每亩剂量0.5～1.0千克，高温天气不宜喷撒，否则容易引起药害。
③疮痂病。属半知菌亚门痂圆孢菌，国内各芒果产区均有发生，国外美国、古巴、巴西及南非等国均有报道。主要为害果实，幼嫩新梢、叶片。
防治方法：A.实行检疫，一旦发现引进带病苗木应立即烧毁。B.结合修剪，清除病枝叶集中烧毁。C.及时喷药保梢保果。苗圃以保梢叶为主，结果园以保果为主。掌握抽梢期及果实开始膨大至采果前15～20天轮换喷雾1%波尔多液、30%氧氯化铜+70%硫菌灵（托布津）（1:1）l000倍液、40%多硫胶悬浮剂600倍液或50%混杀硫600倍液3～5次。
④细菌性黑斑病。属细菌纲，黄单胞细菌目。此病在我国广东、云南、广西、福建等省均有发生，国外南非、印度、巴基斯坦和巴西等国亦有报道。主要造成早期落叶，果实上病斑累累。贮运中也可为害。
防治方法：A.搞好清园，减少初侵染菌源收果后结合修剪，剪除病枝叶并把地面上的病枝、病叶、落果收集烧毁。在发病季节，随时注意剪除病枝、病叶。B.喷药防治在嫩梢和幼果期要喷药保护嫩梢、幼果。可选用1%波尔多液、40%氧氯化铜悬浮剂500倍液或72%农用链霉素可湿性粉剂2000～3000倍液等进行轮换喷雾防治。要特别密切注意天气预报，台风暴雨前后要立即喷1%波尔多液保护和防治。
⑤流胶病。由半知菌亚门拟茎点霉和色二孢霉（真菌）引起。在我国芒果产区均有发生，尤其在大批量育苗后，对小苗为害更为普遍，死亡率达10%～30%。此病发生在茎干、枝条、果实和叶片上。
防治方法：A.加强成年果园管理，增强树势。清除病残物烧毁减少菌源；清沟排渍降湿；增施磷钾，避免氮磷钾比例失调。B.加强苗圃护理。选抗病品种作嫁接材料；从健壮母株选取芽条；嫁接工具要消毒；改善苗圃通透性，嫁接成活后定期喷药保护。C.对大枝或茎于患部可割除病部用药涂敷伤口（30%氧氯化铜悬浮剂）。D.75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂800倍液或10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂1500倍液。
(2)芒果主要害虫。
1）横线尾夜蛾。又名芒果蛀梢蛾、钻心虫，属鳞翅目，夜蛾科。在芒果产区普遍发生， 以幼虫蛀食嫩梢和花穗， 受害嫩梢或花穗干枯或生长衰弱。
防治方法：A.冬季结合清园， 剪除枯枝、烂木，树干涂刷1:10的石灰水， 减少越冬虫口基数。B.在树干上绑扎稻草，诱幼虫在上化蛹，定期集中烧毁。C.喷药。在卵期和幼虫低龄期，采用药物防治。一般在花序和新梢抽出3厘米时，开始喷药，7～8天1次，连喷2～3次。药剂有90%敌百虫可溶粉剂、20%速灭杀丁乳油、2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油2000～3000倍液。在嫩梢或花序刚露出1～3厘米时选用杀虫剂喷雾防治，每隔10天1次，连续防治2～3次；可选用22.4%螺虫乙酯（亩旺特）悬浮剂或14%氯虫·高氯氟微囊悬浮-悬浮剂等轮换喷雾防治。
2)叶瘿蚊。属双翅目，瘿蚊科。以幼虫蛀食嫩叶，造成褐斑，穿孔破裂，叶片卷曲，严重时叶片枯萎脱落以致梢枯，致树冠生长不良。为害高峰期植株和新梢被害率均达100%。
防治方法：A.农业措施：此虫喜温暖潮湿的气候和荫蔽的环境，应注意修剪树冠，保持果园内通风透光；选植梢期较一致的品种或化学控梢以免新梢轮换抽生为瘿蚊提供持续的食料；适时清园和松土破坏其化蛹场所。B.药剂防治：在此虫大发生期，对初抽嫩梢采用50%杀螟松（速灭虫）乳油1000倍液，连续喷雾两次，可有效保护新梢免遭此虫侵害。在新梢抽生时，选用20%速灭杀丁乳油2000～3000倍液或2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油2000～3000倍液轮换喷雾防治，每隔7～10天1次至新梢老熟为止。
3）脊胸天牛。又名波氏脊胸天牛，属鞘翅目，天牛科。以幼虫钻蛀芒果枝条和树干，造成枝干枯死或折断。受害植株的树冠长势衰弱，重者仅剩几条主干枝，后期整个果园被毁。
防治方法：A.清除虫害枝：根据脊胸天牛的为害习性，每年从7月份起，逐株检查芒果树，发现虫枝即从最后（最下方）一个排粪孔下方15厘米处剪锯除虫害枝，以后每1～2个月复查一次，直至12月份，即可将此虫控制在为害初期。具体操作时应检查上部分的切口断面是否有虫道，如有可用铁丝刺杀其中可能残留的幼虫。新植果园于次年起就应采取此措施，并年年坚持不懈，定能长期有效地控制此虫的为害。B.药剂杀虫：对已进入大枝干的天牛幼虫，可采用注射针筒将80%敌敌畏乳油注入最后一个排粪孔，可杀死隧道内的天牛幼虫。注药前应仔细清除排粪孔口的虫粪孔以保证药效顺利进入隧道。若用棉花沾药液堵塞虫洞，则应用湿泥封住大多数排粪孔以保药效。
4）切叶象甲。又名切叶象甲、切叶虎、芒果剪叶象甲等，属鞘翅目，象甲科。成虫咬食嫩叶上表皮， 留下下表皮， 使叶片卷缩、干枯； 雌虫在嫩叶上产卵后， 在近基部横向咬断， 留下刀剪状的叶基部。
防治方法：A.结合除草、施肥、控冬梢时松翻园土，破坏化蛹场所。B.及时收拾并烧毁地面被咬断的嫩叶， 消灭虫卵、幼虫。C.药剂防治：抽梢期，可选用90%敌百虫可溶粉剂800倍液，80%敌敌畏乳油1000倍液加人适量22.4%螺虫乙酯（亩旺特）悬浮剂或2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油2000～3000倍液等轮换喷雾防治，每隔7天1次，连续防治2～3次。
5）桔小实蝇。又名橘小实蝇、芒果秀实蝇、果蛆、黄苍蝇等，属双翅目，实蝇科。成虫卵产在将近成熟的果实表皮内，孵化后幼虫取食果肉，引起裂果、烂果、落果。被害果面完好，细看有虫孔，手按有汁液流出，切开果实多以腐烂，且有许多蛆虫，不堪食用。
防治方法：A.冬季或早春期间，翻耕园土，减少冬期虫口基数。B.成虫盛发期，夜间用拟除虫菊酯类农药2000倍液或90%敌百虫800倍液喷雾树冠。C.成虫产卵盛期前，采用90%敌百虫800倍液加3%～5%的红糖喷洒树冠浓密处，每隔7天1次，连续喷雾3次。D.将浸过甲基丁香粉加90%敌百虫可溶粉剂的蔗渣纤维方块（57毫米×10毫米），在成虫发生期悬挂在树上，每平方千米悬挂50块，每月挂2次。E.在果实发育中期，开始用纸袋套果，以防成虫在果上产卵；收集有虫害的落果，集中销毁；适时采集果实，减少危害。
6）蓟马。属缨翅目，蓟马科。有两种：A.茶黄蓟马：成、若虫为害芒果树叶片呈热水烫伤状最后萎蔫，为害果实使其表面呈现褐色粗糙斑。B.红带蓟马：成、若虫为害芒果树小苗叶片，使呈现无数污黑斑点、叶尖变黑、叶缘卷曲，最后叶片全部落光，整株枯死。
防治方法：A.加强梢期肥水管理，促使植株放梢整齐，投产果园应加强控制冬梢、春梢。B.从花穗期至果实第二次生理落果前和每次新梢抽生出3厘米至叶片转绿前，可选用 5%鱼藤精乳油1000～1500倍液或10%氯氰菊酯乳油1500～2000倍液轮换进行叶面喷雾防治，每隔7～10天1次，连续防治2～3次。
7）果实象甲。属鞘翅目，象甲科。在云南和广西均有发生。成虫产卵于幼果内，幼虫孵化出后钻入果核内为害，使果肉、果核都失去其应有的价值。幼虫成熟后，在果内化蛹。
防治方法：A.加强检疫，严禁到疫区调运果实或种子。B.冬季、早春清园，全盘枝整枝，拾捡果核、落果、烂果，刮去枝干粗皮、地衣，涂白堵塞树干缝隙、孔洞，除草松翻园土等，以消灭越冬虫源。C.3月下旬至4月下旬，芒果谢花后的幼果期，可选用25%喹硫磷（爱卡士）乳油1500倍液、2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油2000～3000倍液或25%杀虫双可溶液剂加90%敌百虫500倍液等轮换喷雾防治，每隔10天1次，连续防治3次。