怒族产业兴旺关键技术

3.2.3高效生产栽培关键技术

3.2.3.1品种及种芋选择

1.品种选择

云南各地魔芋资源种类多、区域性明显,选择适应本地气候特点的魔芋品种尤为关键,可根据当地野生的魔芋资源选择适合的魔芋品种。西双版纳、德宏等地可选择株芽类魔芋种植,昆明、曲靖、昭通、楚雄、丽江、玉溪、保山、大理、怒江等地适宜种植花魔芋,昭通市适宜种植花魔芋和白魔芋。

2.种芋挑选

选择生长健壮而且无病害、无伤口的魔芋球茎作种芋,同时要求球茎呈圆形或长圆形、顶芽肥壮、叶柄痕较小、芽窝浅、种龄一致。无论种植是大种芋还是小种芋,都取决于种芋运输的远近、成本、种植技术及发病率。小种芋便于运输,不易损伤,不易引发病害,种植风险较小,运输成本较低,但长成商品芋需要的年限稍长;大种芋运输时容易破损,种植后发病率较高,种植风险较大,运输成本和种植技术要求也较高。所以对于需要从外地远距离引购种芋的区域,可选10~50克/粒稍小的种芋;对于具有丰富种植经验和不需远距离运输的区域,可选择50~100克/粒稍大一些的种芋。

3.2.3.2种植地块和土壤选择

魔芋既害怕干旱,又害怕淹水,因此种植地需要选择既能保水又能排水的台地、缓坡地或山窝地。魔芋喜欢有机质含量高的肥沃土壤,所以种植需要选择肥沃、有机质含量丰富、质地疏松、透气良好的微酸性土壤,耕作土层在20厘米以上,pH值为6.5~7.5为宜。

3.2.3.3肥料的选择与使用

魔芋生长需肥量大,一般以有机肥为主,无机肥为辅。底肥以农家肥或有机肥为主,每亩施用量2000~2500千克。追施以无机肥为主,每亩用复合肥25~30千克,分2次施用。第一次在6月底7月初施提苗肥,用量为总施肥量的30%~40%;第二次在8月上中旬施膨大肥,用量为总施肥量的60%~70%。施肥时,肥料不能与魔芋种子或植株直接接触,以免烧伤,一般肥料与种子或植株相距3~5厘米。

3.2.3.4理墒种植

魔芋地块水分过高,会影响魔芋正常生长,为预防魔芋种植时雨量过大,需要适当起垄理墒。一般垄高35~40厘米,墒面宽1.8米时,每垄种植魔芋大种芋3行或小种芋4行,也可墒面0.8米单行种植,还可根据种植地块实际情况确定种植墒面宽窄和种植行数。

3.2.3.5覆盖种植及覆盖物

覆盖种植是指在魔芋种植墒面上覆盖一定厚度的其他作物,如秸秆、干草等有机物的种植方式,是魔芋高产栽培的主要措施之一。覆盖的主要作用是保持魔芋地湿度,减少杂草生长,覆盖物腐烂后有机质还地,能增加土壤肥力和改善土壤结构,以利于魔芋良好生长。覆盖物可选择干树叶、干松毛、野干草、青蒿、青草、苕子(或麦类)秸秆等。覆盖物的覆盖量不同,种类不同,一般盖3~5厘米即可。在秸秆缺乏地区,可在魔芋种植墒(垄)面上种植荞麦、麦类(大麦、小麦、燕麦)或苕子等作物,当这些作物长到一定高度时,将其植株割取进行覆盖。

3.2.3.6间套种模式

魔芋是半阴性植物,喜温暖湿润,忌高温干旱,所以魔芋最好与高杆作物进行间(套)种,即在魔芋种植墒面上间(套)种玉米、向日葵等作物,人为制造阴湿的生长环境,以利于魔芋良好生长。间(套)种栽培是魔芋栽培的关键之一。玉米魔芋套种一般2行玉米套种4~6行魔芋最好;玉米、魔芋间作以4塘魔芋间种1塘玉米为好。

3.2.3.7合理轮作

土地长期连续种植魔芋后,魔芋根系分泌物和茎干、球茎腐解物产生的有毒物质会大量积累,使土壤中的有害微生物增加,有益微生物受到抑制;魔芋根区微生物生态失衡,同时使土壤中魔芋必需的微量矿物质元素减少或失衡,导致魔芋抗逆性和抗病性下降,魔芋生长不正常、病害发生严重,将严重影响魔芋产量和品质。合理轮作是魔芋种植健康、持续发展的重要种植制度。轮作作物可以是玉米、马铃薯等。轮作时限:一茬一轮作。

3.2.3.8合理密植

魔芋高产与种植密度密切相关,过稀或过密均不利于高产。一般根据种子规格确定种植密度:50~100克/粒的种芋,株间距30厘米×40厘米左右,每亩控制在3000株左右。土壤肥力低的地块或海拔2000米以上地区可适度密植栽培,土壤肥力高或低海拔地区可适当稀植。密植或稀植可在上述标准的基础上增加或减少15%~20%。

3.2.3.9田间管理

田间管理要求:魔芋高产要三分种,七分管,田间农事管理要做到“两不进地”,即早上露水不干不进地,雨天土壤潮湿不进地。

1.检查出苗情况

大田出苗90%以上时,对未出苗的种芋进行翻挖检查,发现烂种要及时清除并用生石灰清塘消毒。

2.雨水管理

疏通排水沟,防止雨多积水,影响魔芋生长。

3.草害防除

晴朗天气及时人工拔除杂草,除草做到“一早、二勤、三彻底”,魔芋地慎用除草剂。

4.追肥

及时用氮、磷、钾复合肥追肥2次,第一次在6月底7月初施提苗肥,第二次在8月上中旬施膨大肥。

5.病害防治

魔芋病害有软腐病、白绢病、病毒病、疫病和叶斑病等,其中以细菌软腐病危害最为严重。软腐病一般从7月中旬开始发病,8月上中旬进入高峰期,9月上中旬病情开始缓和、停止。魔芋软腐病发病初期及时清除病株,并用生石灰清塘,选用77%氢氧化铜(可杀得)可湿性粉剂1000倍液、25%甲霜·霜霉威可湿性粉剂1000倍液或70%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1000倍液+72%农用链霉素可溶粉剂2000倍液的混合药液等喷雾防治。一般7天左右一次,在晴天或傍晚用药较好。

3.2.3.10 年免耕栽培

针对10~50克/粒的魔芋种芋,进行连种2年的栽培技术。由于种植种芋较小,种植1年时魔芋球茎商品率低,不宜采收,需要连续种植2年。第2年对土壤采取免耕,同时进行田间管理,种植苕子覆盖,使土壤保湿,秸秆(有机质)还田,改良土壤。在投入物(化肥)和劳动力相同的情况下,实现减少投入、节本增效的目的。

技术要点:选择10~50克/粒的种芋进行垄作种植,种芋经精选后并消毒;理墒起垄,墒面宽2米,墒面上可种6行;每条沟宽30~40厘米,沟深30~40厘米;行距30厘米,株距40厘米,每亩播种5000~6000株;播种时,在沟内施充分腐熟的农家肥,盖土0.1厘米,每亩施用农家肥量为2000~3000千克;在魔芋散叶前一次性施无机肥,其中添加钾肥,并配合防病药剂一起使用,施肥后进行清沟、培土、除草。魔芋生长封行后,喷施叶面肥磷酸二氢钾或其他叶面肥,同时配合使用防病农药;在魔芋成熟倒苗前期撒播苕子;第二年春季,在魔芋未出苗前对墒面杂草进行一次清理;魔芋出苗后,一次性施无机肥或有机肥,并对垄沟进行清理培土,使沟深达到30厘米以上,清除弱株和病株,清除病株的塘内用生石灰清塘;魔芋出苗散叶后,原种芋生长膨大成200克以上的母芋,形成母苗并繁殖出30克以下的子芋,第二年构成母苗、子苗共同生长的多层立体结构的魔芋生态系统。

3.2.3.11采收

魔芋倒苗15天后即可采收,采收过早,营养物质积累不充分,球茎含水量多,不利于贮藏;采收过迟,容易发生球茎腐烂。选择晴天和土壤干燥时采收,应注意识别魔芋倒苗时留下的窝痕,用挖收工具(锄头或钉耙)时不能瞄准窝痕挖,下挖位置要距窝痕15~20厘米。魔芋球茎挖起后,放在地面上让太阳适当照晒,以方便除去表面附着的泥土。魔芋表面泥土除去后,大的魔芋作为商品芋出售;剔除感病或破损的小魔芋,作为种子处理保存。

3.2.3.12种芋贮藏

将顶芽无损伤、球茎无病无伤口的种芋置于干燥处让太阳作晒5~7天,边晒边去除病芋,然后贮藏于阴凉、通风的地方。农村可将种芋贮藏于通风透气的篾笆上,有条件的也可以用贮藏架贮藏。在贮藏期间发现烂种要随时捡出,并将周围用生石灰进行消毒。最佳贮藏方式是土壤越冬贮藏,贮藏时大小分级贮藏。家中无贮藏条件的,也可将魔芋种芋就地贮藏,即在采挖商品芋时不挖走种芋,就地放置于土壤中,到第二年魔芋种植季节,再起挖、晾晒和去除不健康种球后种植,这种贮藏方法具有省工、省时、简便易行、种芋不易染病、水分正常等优点。

 

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