2.2.4.1技术概述
云南省是中国豌豆主产区,其豌豆种植面积位居全国首位,豌豆年种植面积约300万亩,目前已经成为中国鲜食豌豆(鲜食荚壳、鲜食籽粒和鲜食茎叶三种类型)优质原料生产基地。云南省的主要豌豆产区曲靖、楚雄、玉溪、大理、保山、迪庆等的山区,夏季或者早秋播种软荚鲜食豌豆(俗称荷兰豆、小荚豌)效益突出,豌豆逐渐成为具有该生态类型区域的主要产业之一。 云豌26号是软荚质优异豌豆新品种,平均株高2.1米,除品质优异外,其丰产稳产性突出,适宜在旱地生态环境下进行鲜荚生产种植。本技术采取人工“搭架”方式辅助豌豆直立生长,克服了豌豆倒伏的困难,从而解决了由此导致的豌豆产量低、产品品质不高、病虫害易高发、植株光合效率低下等问题。该技术已经成熟,操作难度低,效果明显,目前已经在中国豌豆主产区的西南三省以及广西、安徽、湖北、江苏等地区成功推广应用。以云南省为例,云豌26集成栽培技术在云南省豌豆主产区保山、曲靖、玉溪年应用面积超过50万亩,且适宜在基诺族生活的地区推广应用。
2.2.4.2适宜区域
该技术适宜推广应用的区域为西南地区海拔1500~2800米的豌豆产区,或者中国可实现一年两熟的豌豆主产区。前茬作物以烟草、玉米生产应用区域为最佳。
2.2.4.3技术要点
1.种子处理
豌豆作物不耐涝,若土壤水分含量高,则种子易感病。云豌26号种子干籽粒种皮呈浅橙色,光滑,小圆粒型,百粒重较普通豌豆品种低3~4克,播种后需要吸收的水分较普通圆粒种子少,吸水时间长,则容易烂种,对种子进行包衣处理能够有效避免种子霉烂和发生根腐病。种子处理采用以下两种方式进行:①通用种衣剂包衣,选用浓度600克/升吡虫啉悬浮种衣剂按照质量比1∶100(种衣剂∶种子)处理种子;②播种前,按每千克种子用钼酸铵1~2克,配成3%~5%的溶液,边喷边拌,阴干即可播种。
2.播种日期
海拔1500~1800米的区域,可采取早秋或者秋季播种(具体时间在8月中旬至10月上旬),于10月份之前播种完毕为宜。
3.整地与施肥
旱地种植以具有小幅度坡度、含有少量泥砂的田块为最佳,整地要求深犁细耙,精细碎垡起垄,沟宽40~50厘米,垄高30~40厘米,垄底部宽60~70厘米。顶部宽度依据豌豆播种至出苗期间的降雨量而定,降雨量较大的区域建议顶部尽量无宽度,降雨量小的区域建议以20厘米为宜。整地的基本原则是豌豆播种后的行距保持在100~110厘米为宜。有条件的区域,在起垄前可事先开假沟,在假沟内按每亩施入腐熟农家肥1000~2000千克,并配合施入普钙50千克或复合肥40千克做基肥,然后覆土起垄理墒面。要求墒面平整一致,沟平直通,能排能灌。如果没有农家肥,则按照每亩磷肥25千克+钾肥15千克做底肥。整地起垄后的长度为20米左右,若太长,则需开腰沟,建议南北向起垄,实行深沟高畦栽培,沟宽30~35厘米,沟深20~25厘米,墒宽65~70厘米。
4.播种
豌豆播种时,在墒面中部,顺墒面沿线开浅沟单行条播,播种按照株距3~4厘米播种1粒,亩播种量7千克左右,保证基本苗36000株/亩(约7千克)。此外,豌豆播种量需要根据土壤肥力状况做增减调整,土壤肥力较好的田块可适当减少播种量1~2千克。播种后盖细土2~3厘米,播种深度以浇水不露种为宜。播种3天后,若土壤水分不足以供发芽,应浇水保证出苗;若土壤水分过大,要注意排水,否则会造成烂种。
5.水肥管理
苗期需水量小,根据苗情、天气情况及土壤状况进行适时浇水。幼苗出齐后,要及时中耕除草,除草必须在初花前进行,进入开花期严禁除草。豌豆搭架前,中耕除草1~2次,豆苗上架后将快速生长,此时要保持土壤湿润,但不能过湿或出现淹积水。上架后的豆苗,建议每亩用尿素1.5~2.0千克加清粪水300~400千克进行提苗,开花前可叶面喷施0.2%~0.5%磷酸二氢钾1~2次。
6.中期管理
(1)“搭架牵线”。“搭架牵线”是指利用具有一定强度的竹竿、较高强度的木杆以及线绳等器材进行人工搭架,作为豌豆攀附用的架子。搭架需要在豌豆出土后进行,牵线则在搭架完成后豌豆生长至10厘米左右时及时进行。搭架牵线的具体步骤是:①在每个起垄两头距离垄面1.0~1.5米的距离处栽入固定木桩。②沿着垄的走向(纵向)每隔1.5米栽入足够深度(栽入地面下的深度不低于50厘米)的竹竿,地面上高度不低于2米,之后先用铁线把最端头的2根竹竿和相应的固定木桩连接稳固,再用塑料绳(塑料捆扎打包绳子)将竹竿串联起来,形成一排(行)。③将端头的竹竿横向串联在一起可起到加固的作用。需要注意的是,如果一条行向总长超过20米,则需要每隔20米在垄上栽种一根硬木杆以起到固定加强的作用,以防后期豌豆倒伏。至此,完成了豌豆的搭架过程,即完成了“牵横线”步骤。豌豆的牵线在搭架完成后进行,即“牵吊线”步骤。“牵吊线”是利用细线(缝纫衣服用的缝纫线—宝塔线)将豌豆拉扯直立的过程,具体做法是:先将细线在豌豆植株根部缠绕固定好,沿着植株螺旋向上缠绕一圈,将线翻过之前拉好的横线上,再对下一株豌豆缠绕固定,然后同样同样翻过横线对下一株豌豆进行“吊线”,如此反复,将全部豌豆都用线固定拉扯直立。需要说明的是,“牵吊线”过程需两人一组进行,一人负责豌豆植株的缠绕,另外一人负责将吊线跨过横线。随着豌豆的生长发育,每30厘米需要用铁丝或塑料绳沿着纵向对豌豆植株进行一次围拢,以帮助豌豆直立向上生长,便于后期人工采收鲜荚操作,共需要围拢5~6次。
(2)“除分枝”。“除分枝”是指在豌豆生长期间去除多余分枝,保证豆荚正常优质生长。植株花期用剪刀去除多余分枝,主茎分枝保留3~4个即可,同时用剪刀去除部分高位分枝,去除发育迟缓、荚形不正常的分枝等。
(3)水肥管理。花荚期和采摘期需要密切关注豌豆的水肥情况,秋播豌豆开花结荚期会遭遇干旱,因此需加强肥水管理,促进植株和荚果生长,延长收获期,提高产量。开花后的灌水要求速灌速排,切忌淹墒。一般以次日早晨看不到叶尖或叶缘有露水珠作为需要灌水的标志。初花期建议每亩用复合肥(N∶P2O5∶K2O=10∶10∶10)15千克、尿素10千克捣碎泡水浇施1次;结荚期建议每亩用复合肥(N∶P2O5∶K2O=10∶10∶10)15千克、尿素15千克捣碎泡水浇施1次;以后每采收青荚1~2次,根据长势和苗架情况可用0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素+0.2%硼肥溶液进行叶面喷施。
7.病虫害防治
参见“高原旱地粒用鲜食豌豆套作免耕高效生产技术”防治方法。
8.注意事项
参见“高原旱地粒用鲜食豌豆套作免耕高效生产技术”注意事项。