2.2.3.1技术概述
豌豆高效生产技术的核心内容来源于作物套作生产,通过选用优质抗白粉病鲜食籽粒型豌豆品种云豌18号择机播种,有效利用了烟草、玉米等前作作物秸秆辅助豌豆攀爬,成功克服了豌豆的倒伏问题,解决了由此导致的豌豆产量低、产品品质不高、病虫害易高发等问题。首先,豌豆倒伏带来的减产从豌豆始荚期开始。随着豌豆植株豆荚的增加,倒伏情况愈发严重,产量损失达10%~80%,半蔓生或者蔓生株型较为突出。其次,倒伏带来的另外一个突出问题是豌豆倒伏后,豆荚与地面接触,进而被土壤污染或者发生霉烂,导致豌豆外观品质下降。再次,豌豆普通栽培用种量大(10~12千克/亩,密度4.8万~6万株/亩)。苗数密度高会造成田间通风不畅、土壤湿度高,以及病害流行快且不利实施防治措施。该技术通过将高效生产最优作物(豌豆)及最适合品种(云豌18号)与烟草、玉米等夏季作物搭配,实现土地单位面积效益最大化,既能降低生产成本,又能缓解农业生产环境压力。云豌18号与烟草、玉米套作播种时间为豌豆主产区的早秋季节,温度在18℃~25℃,温、光、水条件理想,土壤空气湿度大,有利于节水,能保证豌豆基本苗数。“高原旱地粒用鲜食豌豆高效生产技术”已经成熟,操作难度低,效果明显,目前已经在中国豌豆主产区的西南三省大面积推广使用。目前,生产中应用最为广泛的是以生产鲜食籽粒为主的优质豌豆品种云豌18号。以云南省为例,该品种集成配套栽培技术在云南省豌豆主产区的保山、曲靖、玉溪年应用面积超过72万亩,此外,且适宜在基诺族生活的地区应用。此外,该技术在重庆、广西、安徽、湖北、江苏等区域也已成功推广应用。
2.2.3.2适宜区域
该技术适宜推广应用的区域为西南地区海拔600~2400米的豌豆产区,以及中国可实现一年两熟的豌豆主产区。前茬作物以烤烟、玉米生产应用区域为最佳。
2.2.3.3技术要点
1.种子处理
云豌18号种子干籽粒呈皱缩状,播种后需要吸收的水分较普通圆粒种子多1~2倍。吸水时间长,则容易烂种,因此需要对其进行种子处理。种子处理采用两种方式进行:①通用种衣剂包衣,用浓度600克/升吡虫啉悬浮种衣剂按照质量比1∶100(种衣剂∶种子)处理种子;②播种前,按每千克种子用钼酸铵1~2克配成3%~5%的溶液,边喷边拌,阴干即可播种。
2.播种日期
若前茬作物是烟草,则在烟叶采摘至剩余4~5片时播种;若前茬作物是玉米,则在玉米乳熟期播种。在西南豌豆主产区,播种时间一般为8月15日至25日。
3.整地与施肥
局部整地,免耕播种。在豌豆整个生长期内,烟草或者玉米秸秆均留作豌豆攀附用的支撑物,不予铲除,如果玉米秸秆高度较高,则去除其中上部分,留120厘米即可。种植的墒面宽度、行距依照前茬作物的烟草、玉米整地情况,不做调整。一般情况下,烟草、玉米的墒面宽度为80厘米,墒面与墒面之间的距离为120厘米,沟宽度为40厘米。
4.播种
墒面中部顺墒面沿线开浅沟,单行条播,株距为3~4厘米,播种1粒(也可打塘点播,塘距设为6~8厘米,每塘播种2粒),亩播种量5~7千克,保证基本苗36000株/亩(约7千克)。此外,需要根据土壤肥力状况做作增减调整,土壤肥力较好的田块,可适当减少播种量(1~2千克)。播种后,盖细土2~3厘米,播种深度以浇水不露种为宜。播种3天后,若土壤水分不足以供发芽,应浇水保证出苗;若土壤水分过大,要注意排水,否则会造成烂种。
5.水肥管理
苗期需水量小,应根据苗情、天气情况及土壤状况适时浇水。幼苗出齐后,要及时中耕除草。除草必须在初花前进行,进入开花期严禁除草。豌豆搭架前,中耕除草1~2次,豆苗上架后将快速生长,此时要保证土壤湿润,但不能过湿或出现淹积水。上架后的豆苗,建议每亩用尿素1.5~2.0千克+清粪水300~400千克清粪水进行提苗,开花前可在叶面喷施0.2%~0.5%磷酸二氢钾1~2次。
6.中期管理
中期管理中最为重要的两个技术是“牵线搭架”和“除分枝”。
(1)“牵线搭架”是利用烟草、玉米秆作为豌豆攀附用的架子,在豌豆苗生长至10厘米左右时,用缝纫用的“宝塔线”进行“牵线”。首先牵“横线”,即用线顺着烟草、玉米墒面走向将所有秸秆串联在一起,高度距离地面110厘米左右。其次牵“吊线”,即用线的一端将豌豆植株从根部拴稳后,通过拉扯线使豌豆直立,然后将线绕过之前拉好的“横线”后,再用同样的方法拉扯下一株豌豆并使其直立。重复该步骤,将全部豌豆拉扯直立,形成“吊线”,豌豆后期将攀附“吊线”直立生长。在豌豆生长期间,每长高30厘米进行1次拉“横线”操作,使豌豆尽可能地围拢,防止豌豆向侧面生长。
(2)“除分枝”。“除分枝”是指在豌豆生长期间去除多余分枝,保证豆荚正常优质生长。植株花期用剪刀去除多余分枝,主茎分枝保留3~4个,同时用剪刀去除部分高位分枝,去除发育迟缓、荚形不正常的分枝等。
7.病虫害防治
豌豆病虫害防治采用“预防为主,综合防治”的植保方针。苗期注意及时防治地下害虫和潜叶蝇,花荚期防治真菌病害(褐斑病、锈病、白粉病等)、蚜虫、豆荚螟、花蓟马等。蚜虫、斑潜蝇等害虫对颜色较敏感,一般可用银灰膜避蚜,或用频振式杀虫灯、黄板引诱等方法控制不同的害虫。地老虎的防治,可用黑光灯诱杀其成虫。在物理防治无法控制的情况下,可采取化学防治,如地下害虫的防治可以采用种衣剂处理种子,防治方法绿色高效;蚜虫可选用50克/升双丙环虫酯可分散液剂10~16毫升/亩对水60千克喷雾或10%吡虫啉(蚜虱净)可湿性粉剂600~800倍液等进行喷雾防治;豆荚螟可选用200克/升氯虫苯甲酰胺悬浮剂6~12毫升/亩对水60千克喷雾、25%乙基多杀菌素水分散粒剂12~14克/亩对水60千克喷雾、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂30~60毫升/亩对水60千克喷雾或14%氯虫高氯氟微囊悬浮剂(10.7~21.4毫升/亩)等轮换喷雾防治;潜叶蝇主要是幼虫为害叶片,发现幼虫取食叶片留下的潜道后,及时选用1.8%阿维菌素乳油20~30毫升/亩对水60千克喷雾、75%灭蝇胺(潜克)可湿性粉剂1000倍液或6%乙基多杀菌素悬浮剂1000倍液等轮换防治;花蓟马可选用10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂33~40毫升/亩对水60千克或25%噻虫嗪水分散粒剂4.0~5.3克/亩对水60千克等喷雾防治;真菌病害用75%百菌清(达科宁)可湿性粉剂600~800倍液或25%嘧菌酯(阿米西达)悬乳剂100~200倍液等轮换喷雾防治。除稀释成倍数的农药,喷雾时每亩对水50~70千克。
8.注意事项
该技术在推广应用过程中,需特别注意豌豆耐涝能力差。该技术应用时段部分区域降雨依然较为普遍,豌豆播种后容易烂种和发生根腐病,因此,该类区域播种时需严格选择种植地块,以具有小幅坡度的地块为宜。