怒族习惯每天两餐，以玉米、荞子、籼米为主食。玉米是怒族人较为重要的主食，其食用方法从爆米花逐渐发展为煮焖的咕嘟饭（类似玉米面稠糊）、玉米稀饭，或者玉米粑粑，其中石板粑粑最有特色。制作时，选用当地特有的一种石片（约 1 厘米厚）打制光滑，做石板锅，石板锅烧热后塌入面糊烙熟，烙好的石板粑粑松软香酥，别具风味。怒族的饮食类别较多，在平时生活中的饮食主要可以分为两类：一类是将玉米糁稀饭，一类是用玉米糁、荞米或大米用锅焖出来（或在蒸笼里蒸出来）的干饭。兰坪境内的怒族，还把小麦、玉米、荞子用手磨或水磨磨成细面，做成面粑粑或面面饭。其中最有风味的怒族饮食叫肉拌饭，这种饭是用肉、核桃仁、盐、玉米糁、荞米糁、大米或蜂蛹等东西相拌而成的。食用的时候是全族人或三亲六戚、左邻右舍在一起食用，这是和睦、团结、幸福的象征。怒族的玉米糁稀饭也很有特色，是怒族的主饭食之一。它经过特殊加工而成，首先把晒干的玉米粒放在木碓或石碓里，加少量的水，舂去皮，再舂成糁粒。而荞米糁饭是怒族待客的主食，它不仅适合老人和病人食用，还能增进食欲、帮助消化。其加工方法是将晒干的甜荞子放入大锅内，放水煮沸，待荞皮破裂后滤水晒干，然后放到碓里加温水舂，用筛子筛去皮，就成了荞米糁。此外，怒族的代表性饮食还有：霞拉、咕嘟饭、漆油茶、酥油茶、琵琶肉、菜拌饭、征收饭、面糊。