布朗族产业兴旺关键技术

6.4.3诃子

6.4.3.1基本概述

诃子为使君子科诃子属植物诃子或绒毛诃子的干燥成熟果实。又名诃黎勒、诃黎、诃梨、随风子,在藏药中又名藏青果、西青果。在中国传统医药及少数民族用药史中具有很高的药用价值,享有“藏药之王”的美誉。其药效组分主要有鞣质酚酸类、三萜类及多糖类等。现代药理学研究表明诃子具有抗氧化、降血糖、调血脂、抗病原微生物、抗炎、镇痛、抗肿瘤、治疗阿尔茨海默病及镇咳等多种药理作用。广泛用于糖尿病、咳嗽、大叶性肺炎等多种疾病的治疗,疗效确切,且安全性高。原产于印度、东南亚等地。在中国主要分布于云南、西藏及两广地区。诃子以诃黎勒之名首载于唐代《新修本草》,到了宋代的《图经本草》则以诃子名收载。本草记载的地道诃子原植物为诃子,今为《中国药典》收载品种之一,唐代从越南等地进口,引进后主产于广州,且最为地道,广西亦有栽培。广东还产诃子的变型大诃子,广西还产诃子的变种恒河诃子。云南所产诃子原植物为诃子变种绒毛诃子,系2015版《中华人民共和国药典》收载品种之一,今为商品主流品种,本变种在福建也有少量引种栽培。20世纪50年代在云南发现大量野生诃子树,为诃子及其变种绒毛诃子,产量冠于全国,使云南成为中国诃子的主要产地。目前诃子尚无大面积的人工种植,商品的供给主要靠野生资源。长期以来,野生诃子遭到大量破坏,产量逐年下降,市场供不应求,价格节节攀升。除了药用,目前诃子主要作为诃子饮料的原料使用,每年需求诃子干果100~150吨。诃子在近期无法满足药用需求,货源将继续偏紧,旺销势头不会递减,且随着诃子保健品的不断开发,发展前景看好。

6.4.3.2品种与分布

诃子分布于越南(南部)、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸、马来西亚、尼泊尔、印度。云南主要分布在临沧的镇康、永德、耿马、凤庆等县区;保山的龙陵、施甸、隆阳、昌宁等县区;德宏州的芒市、瑞丽;思茅地区的景东、双江等地。目前,云南野生诃子主要集中在永德的永康镇、施甸的旧城、龙陵的勐糯镇及天宁、隆阳区的潞江等地。广东、广西(南宁)有栽培,多为野生资源驯化栽培,没有人工选育的品种用于推广种植。

6.4.3.3高效生产栽培关键技术

1.种苗繁育技术

诃子在云南适宜在临沧市、保山市、德宏州境内低热河谷干旱或半干旱地区人工种植。

(1)繁殖方法。

用种子繁殖、嫁接繁殖、根芽繁殖。

1)种子繁殖。选择长势旺盛,产量高、质量好、20年以上的母树,11月份在果皮变为黄绿色或橙黄色时采收,选择粒大饱满、无病虫害的果实作种。由于果肉内含有大量的单宁物质,影响出苗,带果肉种植出苗率还不足3%。所以,采回的果实应及时除净果肉,种子晒干或阴干装袋,放置于干燥荫凉处,保存1年也不影响发芽出苗。饱满的种子千粒重2100克。诃子树种子具有坚实厚硬的种壳,不易吸水,不经过处理的种子播种后两个月发芽率还不足20%。所以,在播种前l个月须要进行种子处理。每亩需种子80~85千克,先用清水浸种一昼夜,滤除水分,将种子均匀摆放一层在垫有10~15 厘米厚的细沙床上,种子上再铺一层沙,厚2~3厘米,如此重复,最上一层盖上沙。加盖稻草,经常淋水,保持湿润,气温在21℃以上时20天左右种子发芽率可达80%以上,这时可筛除沙粒,用于播种。若种子数量少可用沙盆催芽或用小锤轻轻敲开种皮取出种仁直接播种。播种期一般在4月份以后,这时气温较高并且稳定,出苗快,出苗率高,在整理好的育苗地上按株行距10厘米×20厘米开穴播种,穴深3厘米,每穴l粒种子,覆土平畦面,加盖稻草,保持湿润。一个星期后开始出苗,大部分苗出土后揭去草。当苗高达5厘米以上时可用浓度为2%的尿素或稀薄人粪尿淋施1次,以后每隔两个月施一次,浓度可逐渐增大,注意不能浇施在叶片上;加强除草培土。第二年苗高达80厘米以上,基茎1厘米以上时可以移栽定植。在苗木落叶后或早春未出新叶前移植,最好选择阴雨天栽植,定植时舒展根系,覆土压实,晴天淋足定根水。

2)嫁接繁殖。主要芽接法及枝接法。①芽接法。砧木及芽条的选取:选择高1米、直径1厘米左右的一年生实生苗作砧木。选择优良品种结果盛期的母株结果枝上,芽饱满且未抽新芽的枝条作芽条,削取鸭舌形芽片,并小心剥去木质部。芽接季节最好在6—8月,树皮易剥离时进行。芽接方法:在砧木离地10厘米处割开同形略大的皮层,挑开皮部,迅速将芽片贴上,用宽约2厘米的塑料薄膜带,由下而上一环压一环地捆紧,注意不压芽头。成活后20~30天,解去缚扎物;7天后,在离芽接处上方5厘米处斜切断,低处向芽接位背面,以免雨水流向芽接位,用蜡封切口。经常抹去砧木上的芽,让营养集中供应芽接苗生长。②枝接法(又称楔接)。砧木及接穗的选取:选3~4年生、粗10厘米的幼树作砧木,截面用快刀纵破10~15厘米深。选优良品种的枝条作接穗,粗1.5~3厘米、长10厘米。枝接季节一般在3~4月嫁接。 枝接方法:将接穗削成楔形(如V字形)插入砧木裂缝内,要紧贴,接合处用蜡把接口敷上,再用塑料薄膜包裹。约30~40天可愈合抽芽。

3)根芽繁殖。根芽可发育成小苗,挖取自然萌发的根芽苗进行栽种,容易成活。

2.大田栽培、管护技术

(1)选地、整地。

可选向阳的疏林山地、平原或路旁、田边、房前屋后、土壤较为肥沃疏松、湿润而又不积水的地方。整地前先清除杂草灌木,一般采用穴状整地,穴的规格为50厘米×50厘米×40厘米或70厘米×70厘米×60厘米。施沤制绿肥、火烧土或厩肥等,混土填入穴内作基肥。

(2)田间管理。

移植后管理较简单,只需在农闲时节进行除草培土。有条件的地区可结合中耕除草施肥,未结果前几年春季施氮肥,秋季施绿肥、火烧土等。实生苗5~7年可开花结果,15年后为产果盛期,结果后应以施磷为主,如塘泥、牛粪、草木灰等。并且每隔3~4年施一次硼肥, 具体做法是按每棵树施硼砂0.1千克混入农家肥中拌均匀,实生苗可连续结果40年以上。为使株形矮化,利于采摘果实和防治病虫害,当植株长到2米时,可通过摘心、修枝整形,促使侧技生长,形成良好的树冠,使其枝多结果,但从基部萌发的枝条要剪除。

3.病虫害防治

(1)立枯病。

该病可使幼苗期的茎基部变黑褐色,萎缩,甚至导致全株死亡。防治方法:①苗床可用0.5%福尔马林喷洒后用草帘或薄膜覆盖10天进行消毒;②幼苗可用1:1:140倍波尔多液喷雾;③发现病株,拔除烧毁,在病株穴周围撒石灰粉。

(2)棕胸金龟子(中华金龟子)。

是为害诃子的主要害虫之一。防治方法:①成虫出土活动期,采用灯光诱杀或利用其假死性,摇树进行人工捕杀;②虫害发生时,用50%辛硫磷800~100倍液喷杀,每隔2~3天喷洒一次,连续喷洒2~3天。

(3)天牛。

主要为害树干。防治方法:①捕捉成虫,消灭虫卵;②人工招引啄木鸟,投放管氏肿腿蜂或斑头陡盾茧蜂,保护利用花绒坚甲,喷施白僵菌和绿僵菌进行生物防治;③用药棉蘸80%敌敌畏乳油塞于孔洞内,毒杀幼虫。

(4)毒蛾。

夏季幼虫成群集结叶背面,严重时,能把整片叶肉食光。防治方法:用80%敌敌畏稀释1000倍喷杀。

4.采收与加工

(1)采收。

诃子实生苗定植后5~7年开始开花结果。采收季节按不同用途和各地气候不同而异,由于诃子树高大,给采收带来不便。一般在果实成熟之前先将树下清理干净,成熟后自然落地,分批拾回。人工采收在10月前后,分2~3批采收,选晴天采收黄褐色的熟果。可置于太阳光下暴晒或先用沸水煮5分钟再晾,忌雨水淋湿,如遇雨天,可分层叠放屋内,以利通风,雨后再晒。晒时不要翻动,以免擦伤果皮,颜色变黑,不光润,影响质量,晒干后为诃子。

西青果:采摘有食指般大小,用嘴咀嚼果肉和内核较易破,无木质化的幼果,放人沸水中煮2~3分钟取出晾晒干即可。

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