由于市场经济规律自发调节，云南高原特色果品生产的需求，云南桃品种构成从一开始的早中晚熟全面发展向早晚熟为主过渡。目前云南省桃种植以有毛的普通桃和没有毛的油桃为主，蟠桃种植极少。桃(有毛的普通桃) 的主要品种有春雪、霞脆、鹰嘴蜜桃等。
4.1.2.1春雪
春雪是短低温品种（品系）。在云南地区，春雪的商品名有紫桃、红桃、红雪桃等。1998年，山东省果树研究所从美国引入。该品种树姿开张，生长势强，果实圆形，果顶凸，绒毛短而稀，两半较对称。大型果平均单果重180克，最大单果重280克。果皮不套袋为紫色，套袋为浅红色。果肉白色，汁液多，肉质硬脆，可溶性固形物含量12%以上，风味甜、香气浓，黏核，耐贮运。昆明地区5月中旬至6月上旬成熟，泸西、石林及滇南地区5月初成熟。适合在冬春霜冻少、光照资源好的地区栽培。
4.1.2.2霞脆
霞脆为中熟桃品种，由江苏省农业科学院园艺研究所选育。树体生长健壮，树姿半开张。2月下旬始花，3月中旬为盛花期，花粉可育，花期不整齐，坐果率高，丰产性较好。蚜虫、缩叶病为害较轻。有一部分畸形花，但大多数能自我疏除，结果后畸形果率小于10%。个体差异明显。果实椭圆形，果面90%着色，果肉白色，风味浓，品质较好。果肉脆，可溶性固形物含量在12%以上。平均单果重150克以上。云南中部地区6月上中旬开始成熟，成熟后挂树期长，采摘期30～45天。耐储运，适应性好，无特殊病虫为害。丰产稳产，盛果期树亩产1000千克以上。适合在云南中部、雨季开始较晚的地区栽培。
4.1.2.3鹰嘴蜜桃
鹰嘴蜜桃又名鹰嘴桃、开远鹰嘴桃、开远蜜桃，中熟桃品种，属于农业部农产品地理标志产品。树势强，树姿开张。果顶突出，如鹰嘴，果实圆形，果实两半部较对称，果实成熟时果皮青绿色，阳面呈紫红色，果肉绿色、白绿色，果汁多，可溶性固形物含量16%以上，耐储运。适合在开远、蒙自等冬春光热资源丰富、气候干燥、雨季来临较晚的区域栽培。
4.1.2.4霞晖5号
霞晖5号为中熟水蜜桃品种，由江苏省农业科学院园艺研究所选育。树体生长健壮，树姿半开张。果顶微凸，果面平整，两半部较对称，缝合线浅，梗洼中等。果实圆形，果皮底色乳黄色，果面80%着色，果肉白色，软溶质，汁多，有香味，风味浓，品质较好。2月中下旬萌芽，2月下旬为盛花期，花粉可育，花期不整齐。云南中部地区6月中旬成熟，7月成熟即可采摘，此时肉质清脆，耐储运，可溶性固形物含量在12%以上。8、9月成熟时采桃可撕皮，可溶性固形物含量在16%以上，最高达19.2%，平均单果重167克，最大单果重369克。丰产稳产，盛果期树亩产1000千克以上。雨季下雨后落果严重，远途运输七成熟采摘。适宜在云南省大部分地区作为城郊观光采摘品种进行推广，因为其成熟期与雨季重叠，不推荐作为大数量远途运输品种种植。
4.1.2.5霞晖6号
霞晖6号为中熟水蜜桃品种，由江苏省农业科学院园艺研究所选育。树体生长健壮，树姿半开张。一年生枝阳面红褐色。以复花芽为主，花蔷薇形，花瓣粉红色。花药橘黄色，有花粉，量多。果顶圆微凸，果面平整，两半部较对称，缝合线浅，梗洼中等。果皮底色乳黄色，果面着玫瑰红，几乎全红，外观美丽，果面茸毛中等，汁液中多，风味甜，有香气。6月中旬成熟，七成成熟时即可采摘，此时肉质清脆，耐储运，可溶性固形物含量在12%以上。八九成熟时采摘，水蜜桃可撕皮，可溶性固形物含量在15%以上，平均单果重150克，最大单果重325克。丰产稳产，盛果期树亩产1000千克以上。雨季下雨后落果严重，长途运输七成熟采摘。适宜在云南省大部分地区作为采摘品种进行推广，成熟期与雨季重叠，不推荐作为大数量长途运输品种种植。。
4.1.2.6中华寿桃
中华寿桃，商品名有李勇雪桃、丽江雪桃，为晚熟桃品种。中华寿桃引入丽江表现不好，改用当地光核桃为砧木嫁接后，品质产量得以大幅度提升，经过种植企业带动大面积推广，形成品牌。树势强，丰产，平均单果重320克，最大单果重1000克以上。果实近圆形，果顶凸，缝合线深，果肉乳白色，黏核，可溶性固性物含量在16%。适合在丽江等冬季较冷且能满足桃树需冷量的区域种植。。
4.1.2.7中华冬桃2号
中华冬桃2号特晚熟品种，由开远市东洪绿色产业有限责任公司引进，全省范围内都有栽培。生长势强，树姿直立，花芽多，自花结果能力强，需要大量疏果。果实近圆形，果顶微尖，缝合线明显，两半对称，平均单果重220克，最大单果重435克。果肉青白色，近核处红色素较多，果肉脆，离核，可溶性固形物含量在16%以上。果实耐储运，早产丰产性好。需要重点防治康氏粉蚧、褐腐病、疮痂病等。适合在11月雨水少、光照条件好、无霜或霜冻较轻的区域栽培。。
4.1.2.8佛都冬桃1号
佛都冬桃1号特晚熟品种，中华冬桃2号芽变，由昆明综合试验站和宾川佛都冬桃合作社联合选育。树势开张，生长势强，萌芽率、成枝率高。花芽多，以中、短果枝结果为主，自花结实能力强，坐果率高，丰产性能好。目前主要栽培区域以大理州宾川县及其周边地区为主，在此区域2月下旬至3月上旬萌芽，3月中旬开花，花期持续10～16天，12月中旬果实成熟，果实发育期260天，1月上旬落叶，年生育期321天。果实大，平均单果质量220克，最大单果质量589克。果实圆形，果顶平，套袋果着色后果皮底色白色，果实阳面鲜红色，着色面积50%以上。果肉白色，不溶质，近核处鲜红色，离核，商品性好，果实可溶性固形物含量在14.39%，肉质清脆，品质上乘，果实耐储运。适合在11—12月雨水少、温暖、光照条件好、无霜或霜冻较轻的区域栽培。无霜期短、秋冬温度低的地区不适合种植。