布朗族产业兴旺关键技术

2.7木薯

2.7.1基本概述

木薯是世界“三大薯类”之一,是一种传统的粮食作物、饲用作物和重要的生物质能源作物、经济作物,是国家重点发展的热带作物之一,其主要加工产品淀粉和酒精被广泛应用于食品、医疗、造纸、化工和清洁能源等领域。木薯别名木番薯、树薯,是大戟科木薯属植物,该属有100多个种,木薯为唯一用于经济栽培(其他均为野生种)的一个种,属多年生(热带、亚热带)或一年生(温带)灌木。全球木薯广泛栽培于南北纬30°之间,海拔2000米以下,年均气温18℃以上的热带和部分亚热带地区,主要分布在非洲、南美洲和东南亚等国家。木薯自19世纪20年代引入中国以来,已在华南地区广泛种植。近年来,全国木薯种植面积稳定在500万亩左右,其中云南省木薯种植面积约40万亩,种植总经济产值达1.1亿元以上。作为全国第四大木薯产区的云南,具有发展木薯产业得天独厚的优势。首先,从自然地理条件上看,云南具有较为广阔的适宜木薯生长的区域,日照充足,冬春气温适宜,雨量充沛,土壤条件较好。云南宜种木薯的荒山、荒坡约675万亩,主要集中在红河、文山、普洱、西双版纳、德宏、保山、临沧等州(市)海拔1500米以下的低热河谷少数民族聚集地区,区内全年平均气温20℃以上,4月平均温度28℃以上,10月平均温度17℃以上,无霜期8个月以上,年降雨量600毫米以上,光、热、水的条件十分有利于木薯生长。其次,从区位优势上看,云南地处中国西南边陲,与木薯加工生产大省广西毗邻,有利于加强地区间木薯开发合作。另外,云南省是中国通往东南亚和南亚的重要陆上通道,抓住“一带一路”建设的实施,充分发挥地缘优势,可加强与越南、泰国、老挝等主要木薯生产国的跨境合作与交流,开展木薯种植与加工的区域合作,实施“走出去”战略,实现互利共赢。

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