拉祜族产业兴旺关键技术

6.7.2品种与分布

葛根分布广泛,适应性极强,多野生于溪边、河谷及林中,喜光向阳,较耐阴。葛根一生耐热耐旱,抗寒性强,在12℃~40.5℃可正常生长,最适温度为20℃~30℃。每年5—10月为生长旺季,霜后叶片开始枯萎。对土壤要求不高,但最适土壤为微酸性、疏松湿润的砂壤土。

6.7.2.1资源分布

葛根喜欢阴湿的生长环境,野生资源一般都长在山坡灌丛、路边草丛中,目前其资源广泛分布于云南、贵州、四川、安徽、湖北、陕西、重庆、河南等地。

6.7.2.2种植情况

目前中国葛根种植主要集中在湖北和广西,江西、云南和四川也有零星种植。据业内人士预测,5年内国内外葛根的需求量将剧增至5000万吨/年,大约需要种植200万亩;而中国葛根种植面积不足50万亩,市场缺口依然惊人。

6.7.2.3生长习性

葛根的生长对气候条件要求不高,其适应能力较强,易于繁殖,病虫害发生较少,适宜温暖、阳光充足的生长环境。用根头繁殖需1~2年,其他方法繁殖需3~4年,每亩产量可达2000千克以上。葛根对土壤要求较为严格,植株只有在土层厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤中才能良好生长。在土层瘦薄或过黏、排水不良的土壤中生长状况较差。

6.7.2.4品种特性

良种是葛根种植获得高产优质高效的决定性因素,是工业加工获得优质产品的原料基础,在栽培实践中必须选用优良品种,才能达到栽培和加工之目的。若是为食品工业加工提供原料,则宜选用葛根淀粉含量较高的品种;若是为医药工业加工制剂提供原料,则宜选用总黄酮含量较高的品种。此外还有高纤维型的葛根品种。

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