拉祜族产业兴旺关键技术

5.5.1八角

5.5.1.1基本概述

八角为南亚热带树种,喜冬暖夏凉的山地气候,适宜种植在土层深厚、排水良好、肥沃湿润、偏酸性的砂质壤土或壤土上,在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良。八角正造果3~5月开花,9~10月果熟;春造果8~10月开花,次年3~4月果熟。八角为经济树种,其果实为著名的调味香料,味香甜,也供药用,有祛风理气、和胃调中的功能,用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。但多食会损目发疮。干燥成熟的八角果实含有芳香油、脂肪油、蛋白质、树脂等。果皮、种子、叶都含芳香油,称八角茴香油,其中种子中含有茴香油1.7%~2.7%,干果和干叶的茴香油含量分别为12%~13%、1.6%~1.8%。八角茴香油的主要成分为茴香醚、茴香醛和茴香酮、黄樟醚、水芹烯等。八角茴香油是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。八角茴香油除国内需用外,又是重要的出口物资,中国八角产量占世界市场的80%以上。八角木材呈淡红褐色至红褐色,纹理直,结构细,质轻软,有香气,可供细木工、家具、箱板等用材。八角树是一种具有长期收益的经济林种,从经济效益来看,在适生地种植八角,纯收入约为投资成本的10倍,是暖湿山区村民致富的好项目。八角为常绿乔木,枝繁叶茂,具有良好的绿化功能,对于提升森林质量、保持水土流失、保护生态环境具有重要作用,生态效益十分显著。因此,八角产业是一项经济效益和生态效益兼具的产业。

5.5.1.2品种与分布

1.品种介绍

(1)云八角1号

1)树体外观。云八角1号母株原产于富宁县,实生繁殖,常绿乔木,树龄50年。树高11米,主干通直,胸径36厘米,地径40厘米,幼龄树皮为绿色,壮龄树皮灰色,老龄树皮呈红褐色、不规则浅裂;树冠圆柱形,冠幅3.8米×4.0米,分枝部位较低,自离地1.5米起有主侧枝,分布密集,平展或下垂;小枝多,枝叶茂密,侧枝下垂,树体结构紧密。发育正常、长势旺,一般年株产鲜果0.95~1.10千克,结果大小年不明显。

2)枝条形态。①叶片。单叶互生、无托叶,常在枝梢顶端呈簇生或螺旋状排列;新叶肉质,老叶半革质,浅绿色至绿色,倒卵形,叶先端渐尖、基部楔形、全缘;叶长9厘米,宽3.2厘米,柄长0.5厘米,羽状脉,主脉下凹,侧脉凸起,细脉网状不明显。正常叶片寿命2~3年,于冬季12月至次年1月叶片脱落,春季2—3月及秋季大量抽新梢发嫩叶。②花朵。为两性花、红色,单生于2~3年生枝条叶腋,具苞片;花柄长1.5厘米,开花时花柄直伸,座果后向下弯曲;萼片3~4枚、分离,呈覆瓦状排列;花冠球形,花瓣红色,8~10瓣,排列成2~3轮;雄蕊12~22枚,花药粉红色,呈2~3轮覆瓦状排列;雌蕊8~10枚。7—9月开花,花期长达3月之久。③果实。为星状排列的蓇葖果,多为八瓣聚合而成的八角形,少数为9~10瓣聚合果。鲜果绿色,果柄长、果面宽、正面窄。鲜果平均单果重7.27克,每千克鲜果约137个。经分析测定,果实莽草酸含量高达13.9%,比其他22个八角优系鲜果的平均莽草酸含量高45.6%。

(2)云八角2号

1)树体外观。云八角2号母株原产于屏边县,实生繁殖,常绿乔木,树龄24年。树高9米,树干通直,胸径21厘米;树冠圆锥形,冠幅3.8米×3.9米;树皮灰色,呈不规则浅裂;分枝部位低,自地面1米处就有主侧枝,侧枝分布密集,平展或下垂。长势强,年株产鲜果1.0~1.2千克,结果大小年不明显。

2)枝条形态。①叶片。单叶互生、无托叶,常在枝梢顶端呈簇生或螺旋状排列;新叶肉质、褐色,老叶深绿色、叶薄,长椭圆形,先端急尖向右偏,茎基楔形、全缘;叶长9.5厘米,宽2.8厘米;叶柄长1.3~1.5厘米,羽状脉,主脉下凹、侧脉凸起,细网状脉不明显。叶片于冬季12月至次年1月脱叶,春季2—3月及秋季8—9月大量抽梢长叶。②花朵。两性花、粉红色,单生于2年生枝条叶腋,具苞片;花柄长2.0厘米,萼片3~4枚,分离呈覆瓦状排列;花球形,花瓣粉红色,8~10瓣,排列成2~3轮;雄蕊1520枚,花药粉红色,呈2~3轮覆瓦状排列;雌蕊8~10枚。7—9月开花。③果实。为星状排列的蓇葖果,多为八瓣聚合的正八角形,有10%~15%的果为9~10瓣,非正八角形;鲜果绿色,果柄长3.26厘米,果径3.32厘米,厚1.13厘米,果面宽、正面窄;单枚鲜果重6.25克,每千克鲜果160个。经分析测定,其果实的莽草酸含量达14.30%,比其他22个八角优系鲜果的平均莽草酸含量高46.8%。

(3)云八角3号

1)树体外观。云八角3号母株原产于麻栗坡县,实生繁殖,常绿乔木,树龄50年。主干通直,树高7.5米,胸径32厘米;树皮灰色或红褐色,呈不规则浅裂;树冠圆锥形,冠幅2.8米×3.7米;分枝较高,自地面2.2米起有主侧枝,侧枝分布密集,小枝下垂,枝叶茂密。树体结构紧密、长势旺,盛果期一般年株产鲜果7.5~11.0千克,结果大小年不明显。

2)枝条形态。①叶片。单叶互生,常在枝梢顶端呈簇生或螺旋状排列;新叶肉质,老叶革质,叶片较厚,浅绿色至黄绿色;椭圆形,先端钝圆形,基部楔形、全缘;叶长6.8~7.2厘米,宽3.2~3.5厘米;叶柄长0.5厘米、羽状脉,主脉下凹,侧脉凸起,细脉网状不明显。正常叶片寿命1.5~2.0年。②花朵。为两性花、粉红色,单生于2~3年枝条叶腋;花柄长1.5厘米,萼片3~4枚,呈覆瓦状排列;花冠球形,花瓣粉红色、8~10瓣,排列成2~3轮;雌蕊8枚,雄蕊12~18枚,花药浅黄色,呈2~3轮覆瓦状排列。8—9月开花。③果实。为星状排列的蓇葖果,八瓣聚合而成正八角形;鲜果深绿色,果柄长3.44厘米;果径3.29厘米,果厚1.13厘米,果面宽、正面窄;单鲜果均重7.69克,每千克鲜果约130个。平均单果干重1.81克,每千克气干果555个。经分析测定,云八角3号果的八角茴香油含量为15.39%,比22个八角优系鲜果的茴香油平均含量高出20.79%,比普通鲜果的八角茴香油含量高出40.22%,是云南省八角产区含油率最高的品系。

2.种植分布

八角主要产于中国南北纬22°~25°的亚热带湿润季风区,其中广西壮族自治区左江和右江以及十万大山一带(包括百色市、那坡县、龙州县、防城区等地),栽种面积和产量均为全国第一。此外,广东、福建、台湾、贵州等省份,也有零星种植。八角是北热带和南亚热带珍贵的香料树种,由于八角对环境条件要求严格,目前云南省八角生产主要分布在滇东南最适种植区、滇南北热带适宜种植区、滇西适宜种植区、滇中宜植边缘种植区等区域。经过多年的发展,上述栽培区已呈现出从分散生产向规模化、区域化转移的趋势,已形成以滇东南的广南县、丘北县、富宁县、西畴县、文山市、马关县、屏边县、蒙白市、个旧市、红河县、绿春县、金平县等地为栽培中心区域的云南省八角产业基地;滇南北热带适宜区、滇西适宜区已有发展种植;滇中宜植边缘栽培区也有零星种植。总体上,云南省的文山州、红河州、德宏州、保山市、玉溪市等州市都有种植分布,其中富宁县栽种面积和产量最多,居全国第二位。

(1)滇东南最适种植区

该区东接广西壮族自治区,南邻越南,范围包括广南县、富宁县、文山市、马关县、红河县和个旧市等县(市),其中富宁县是云南省八角著名产区。该区以南亚热带和中亚热带季风气候为主,水热条件适宜,年均温15.8~20.2℃,1月份均温8℃~12℃,≥10℃的年积温6000℃~7500℃,年降雨量800~1700毫米,相对湿度72%~84%,是云南省最适合种植八角的地区。此外,该区群众有丰富的栽培经验,现尚有一些宜林荒地可以种植八角,应选择海拔800~1500米的地带作为八角的产业化规模种植基地。

(2)滇南北热带适宜种植区

该区范围包括景洪市、勐腊县、河口县等县(市),属北热带季风气候,水热条件适宜,年均温度21℃,1月份均15℃以上,≥10℃的年积温7500℃,年降雨量1500毫米左右,相对湿度83%,年均风速小于2米/秒,为云南省水热条件较好的地区。该区为橡胶主产区,八角种植较少,在不与橡胶争地的前提下,可选择海拔1000米以下的山地,作为八角果用林的产业化规模种植地。

(3)滇南和滇西适宜种植区

该区范围包括普洱市、临沧市、西双版纳州的部分地方,属南亚热带季风气候,冬暖夏凉,年均温17~20℃,≥10℃的年积温6000℃~7300℃,年降雨量1000~1700毫米,相对湿度70%~84%,属云南省水热条件较好的地区,适宜八角生长。目前该区八角种植较少,可选择海拔700~1500米的山区大面积发展八角果用林,进行八角种植业的产业化规模经营。

(4)滇中宜植边缘种植区

该区范围包括昆明市、陆良县、双柏县、宾川县、新平县和永仁县等地,属中亚热带季风气候。该区气候最明显的特征是四季如春,夏温不足,春旱严重,年均温14℃~18℃,≥10℃的年积温为4500℃~5500℃,年降雨量,800~1300毫米,相对湿度78%~82%,春季雨量偏少。本区种植八角较少,可在海拔900~1300米地段的适宜地带发展具有一定产业化规模水平的八角种植业。

5.5.1.3高效生产栽培关键技术

1.八角林地的选择

选地时应根据八角生长发育对环境条件的具体要求进行充分考虑。八角是阴性树种,宜选在背风,土质疏松深厚,呈微酸性,排水良好的平地和缓坡地,坡度以30°以下,要做好道路、水池等配套设施。

2.造林技术要点

(1)整地

整地是改变造林地生态环境和土壤情况,使之适合林木生长的一项重要技术措施。由于八角幼树的耐阴特性,一般八角种在天然杂木林下利用其遮阴,故清理林地时,仅把藤本、灌木和下层小乔木砍除。作统一规划,搞全垦整地或带状整地。

(2)种植方式、密度

宜采用长方形种植,其行距大于株距,通风透光好,适于密植,便于管理,株间郁闭较快,形成荫蔽的小气候,可减少蒸发,抑制杂草滋生,有利于八角生长,能延长行间间作的时间,是被广泛采用的一种方式。果用林,定植株行距容器苗宜在4米×(5米~3米)×4米,嫁接苗宜在3米×(4米~2.5米)×4.0米。叶用林,定植株行距宜在1.5米×(2.0米~1.0米)×2.0米。

(3)种植时间

春季、秋季均可,但以春初为好。在春季2月下旬至3月下旬新萌动之前种植最易成活。

(4)挖穴、施基肥

种植穴规格为50厘米×50厘米×40厘米,树穴日晒风化20~30天后,回穴施基肥。每穴施堆沤腐熟的农家肥8~10千克与过磷酸钙0.5~1.0千克,肥料要混匀,再回表土形成高出地表面20厘米的土墩。

(5)苗木规格

要求根系完整,一年生苗高40厘米以上,地径0.4厘米以上;二年生苗高50厘米以上,地径0.8厘米;三年生苗高100厘米以上,地径1厘米以上。

(6)定植方法

在穴上开一个大小适宜的坑,然后将苗木放入扶正。定植深度以松土盖过根茎2~3厘米为准。嫁接苗覆土不能遮盖嫁接口,离嫁接口约3厘米。先回表土再回心土,填回表土后把苗木轻轻上提让其根系舒展,分层压实,淋足定根水,用薄膜或草覆盖树盘保湿,立支撑柱以防风。选择阴雨天定植,可大大提高成活率。

(7)种植后管理

种植后保证苗木有约50%的遮阳度;常浇水,保持土壤湿润、疏松;从萌动、展叶到老熟各施1次水肥,用0.3%尿素溶液进行淋施,每株每次淋6~8千克;发现缺株,及时选用同龄苗补植。

3.八角综合管理技术

(1)八角幼林的抚育管理

八角造林后至植株普遍开花结实(能采叶蒸油),这段时期为幼林阶段。幼林阶段的长短与立地条件、水肥状况、经营水平密切相关。因此,做好幼林抚育管理工作,创造良好的生境条件,满足八角生长发育对水、肥、光等条件,是保证八角事实丰产的关键技术。幼林抚育管理目标是力争1年生、2年长、3年成林。

1)搞好荫蔽树和保湿。八角是一个耐阴树种,树皮较薄,叶质地肥厚,夏天易遭日灼死亡。对大部分裸露的空地进行覆盖是八角幼林管理的一项重要工作。可利用杂木林、杂草灌丛等天然植物作荫蔽树和覆盖,这些植被有荫蔽土壤,保持林地湿润、均衡土壤温度,减少水土流失,防止日灼等作用。

2)中耕除草。由于降雨和人为因素,容易使土壤板结,不利土壤透水透气和微生物的活动,同时由于湿暖湿润,易生杂草,消耗土壤养分和水分。对八角林每年进行1~2次中耕除草,以1—2月和5—6月为宜,也可用草甘磷进行化学除草。

3)施肥。施肥是保证八角树体生长发育正常和达到高产稳产的重要措施。一般以穴施或全园撒施。每年施肥最佳时间是2月和6月。因春肥长梢,夏肥促进八角生长旺盛。施肥以氮肥为主,对3年以上的幼林可兼施一些复合肥,1~2年树每年每株施尿素50~150克,3年树每株每次施尿素150~250克,加复合肥100~200克。八角幼林施肥比不施肥的提早2~3年结果。

4)整形修剪。整形修剪的目的在于培育完整的树冠和合理的枝条结构,以充分利用空间,提高八角的产量和质量。根据八角的生物学特性和实践证明,八角树顶端优势很明显,无论叶用林还是果用林在幼树期都要进行适当修枝整形工作。最好的八角树形是枝条柔软下垂,均匀分布,丰满充实的圆柱形,其次是塔形或圆锥形。

①整形。果用林高约2.0米时应截顶促其分枝,每株保留3~4层,每层保留3~4条主枝,第1层距地面40~50厘米,第2至第4层为40~70厘米,并使其分枝结构合理,上下层之间应交错对空,不相重叠。叶用林高约1.5米时,及时截除顶梢,控制树高生长,促进侧枝发育,切干上选留4~6条健壮萌芽枝作为主干枝,东西南北四方尽量均匀。

②修剪。用实生苗造林的果用林,应保护好主干和侧枝,剪除枯枝、病枝;用嫁接苗造林的果用林,造林后第1~2年,只能留一株萌芽主干,其余萌条全部抹除。之后,及时剪除徒长枝、交叉枝、纤弱枝、病枝。叶用林,结合整形,对内膛枝、荫蔽枝、纤弱枝进行适当修剪;剪除病虫害枝、枯枝。

(2)八角成林的抚育管理

八角成林抚育管理的目标是高产稳产,因此必须强化如下抚管工作。

1)垦复。可改善八角的土壤结构,补充水分来源,促进花芽分化和幼果正常发育。根据立地条件、作业方式,每年浅锄1次,4年深挖1次。浅锄一般在每年夏雨过后和秋旱到来之前进行,深7~10厘米。深挖宜在采果后到次年树液流动前进行,深20厘米以上。冠内浅挖,冠外深挖。

2)施肥。①果用林。八角终年不离花果,树体消耗养分大,必须加强施肥,才能维持苗木体内养分平衡。每年施肥3次,第1次在3—4月,每株施复合肥(NP2O5K2O=15∶10∶15)0.8~1.0千克,有条件的兼施钾肥0.2~0.3千克;第2次在6—7月,每株施复合肥(NP2O5K2O =15∶10∶15)1.0~1.5千克;第3次在10—12月,结合果后清园,压青改土,每株用腐熟农家肥10~20千克、复合肥(NP2O5K2O =15∶10∶15)1.5~2.0千克混施。②叶用林。每年施肥3次,第1次在3—4月,每株施复合肥(NP2O5K2O =15∶10∶15)0.5~1.0千克;第2次在9—10月,每株施复合肥(NP2O5K2O=15∶10∶15)0.5~1.0千克;第3次在11—12月,结合果后清园,压青改土,每株用腐熟农家肥10~20千克、磷肥1千克混施。③施肥方法,采用环状沟施,沿树冠投影线开一宽深各20~30厘米的环状沟,将肥料均匀施入,用泥土覆盖。④叶面追肥,叶面肥的施肥时间在4月中旬,每隔10天喷0.1%硼酸、0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾混合液1次,连喷2次。8月花期,每隔10天喷0.1%硼酸,0.02%浓度稀土络合剂液、0.2%尿素混合液1次。

3)整形修剪。每年5月、12月进行全面的整形修剪工作,把生长过旺和扰乱冠形的徒长枝、弱枝、交叉枝、枯枝、病枝、虫枝从枝基部剪除。

4)保花保果。八角落花落果严重,主要原因有:①缺乏粉。八角是“抱子怀胎”、幼果与朔果并存的植株,9~10月秋果成熟,采果后,8~10月秋花开放,树体积累的养分消耗较多,对开花座果有一定的影响,靠土壤释放的养分是不够的。八角树与其他果树一样,开花需大量养分,如树势脆弱,谢花后必然引起大量幼果脱落。②虫害严重。八角每年开2次花结2次果,即每年3~4月开花,9~10月果熟(大造果);8~10月开花,次年3~4月果熟(小造果)。八角开花期长,果熟期也较长,与落花落果有关的主要是金花虫为害,其中3月中旬至4月中旬为幼虫期,为害叶、芽;5月下旬至6月下旬,成虫为害幼果、叶和芽,轻者则减产,生长不良,重者则枯死。③大风吹落花果。

针对上述原因,应采取以下措施:①清除林内杂草、灌木、全面垦复。②实行配方施肥。在每年的1~2月和5~6月各追肥1次,按氮、磷、钾=0.3:0.1:0.3比例施肥,增产显著,收益大。③喷施防落素和叶面肥。八角树谢花70%~80%时,用防落素1包/亩、尿素0.15千克/亩,对水60千克/亩进行喷施。④防治虫害。每年在3~4月、6~7月用50%敌敌畏乳油500倍液喷杀。

4.八角病虫害防治

(1)八角主要病害及其防治

1)炭疽病。

症状。苗木发生此病有以下两种原因:一是种子带有病菌;二是大树传播。该病发生后,影响苗木生长,甚至导致苗木死亡。大树和幼苗均会发生该病,存在八角的不同部位,常呈现不同症状。叶片发病多在叶缘、叶尖和叶片中部。初期出现暗褐色水渍状小斑,逐渐扩大成不规则的黄褐色大斑,后期病斑中部变为灰褐色,其上密布小黑点的病斑。病斑中央穿孔,叶片渐渐枯萎脱落。湿度较大时,病症为桔红色黏状小颗粒。幼苗茎基部发病时呈水渍状褐色小斑,后扩大成黑腐斑,并使苗木迅速枯死。此病常因发病期雨水的多少不同,而为害程度也轻重不同。雨水越多,则越有利病原的传播,繁殖和侵染。一般4月下旬至5月初开始发病,7~8月是发病的高峰期。

防治措施。首先,选择苗圃时,要选择排水良好,空气流通并远离大八角树的地方;种子要用50%托布津可湿性粉剂200倍液消毒(药液浸泡20分钟,清水洗净,晾24小时,干后播种)。其次,清除病株残体,并将落叶、落果等烧毁,以减少越冬后的第一次侵染来源。发病期可喷1:1:100波尔多液。

2)猝倒病。

症状。猝倒病是八角幼苗期最主要的病害,为害严重时幼苗死亡达50%以上。此病多在5—6月八角苗真叶露心期和2片真叶期发生,病因主要是温度高,雨水多,湿度大利于病菌繁殖而引起。

防治方法。根据幼苗猝倒病的发生规律,采取以育苗技术为主的综合防治。①选用圃地。推广山地育苗是预防猝倒病的有效方法,因为新垦山地土壤中病菌少,苗木很少生病。若用熟地育苗,前作以豆类为宜。土壤黏重,排水不良,或前作是茄科等感病植物的,不宜作苗圃地。②土壤消毒。由于猝倒病病菌主要来源于土壤,故在播种前利用火烧或用50%敌克松可湿性粉剂1000倍液等药剂喷施土表(使药液下渗1.0~1.5厘米)以抑制和杀死病菌。③注意种子处理。种子要精选、沙藏、催芽、药剂拌种。拌种药剂可用70%甲基托布津可湿性粉剂等。④加强苗圃管理。a.合理施肥,细致整地,适时播种,及时排灌,注意中耕除草;b.苗木发病后要及时用化学药剂防治,可用1%波尔多液喷施。

3)煤烟病。

症状。该病遍布云南省、广西壮族自治区等八角产区,是八角的严重病害,重病林带成片死亡。发病时叶片两面均有煤污状物,以正面为多,菌丝体绒毛状,似绞织成的薄膜,可剥离寄主。剥离后叶面无任何斑痕。病菌也为害枝条和嫩梢。煤烟病与介壳虫害关系极为密切,凡煤烟病严重的八角树,早已被介壳虫所寄生。煤烟病影响叶片的光合作用,间接地使产量造成较大的损失。因此,要防治煤烟病,首先必须防治介壳虫的虫害。

防治措施。首先,要防除介壳虫。其次,发生煤烟病后,夏季可用0.3波美度,冬季用3波美度,春季、秋季用1波美度的石酸合剂喷洒。此药起到杀介壳虫和防治煤烟病两种作用。

4)八角藻斑病。

症状。多发生于八角林郁闭度大的东北向叶片茂密处。藻斑病为害叶和幼茎。

防治措施。株行距要合理,不要过密。发病初期可修剪过密枝叶并喷0.6%~1%波尔多液保护。

(2)八角虫害及其防治

1)小地老虎。

症状。小地老虎又名土蚕,多见于菜园地,其除为害各种蔬菜外,还为害八角苗。小地老虎幼虫为害八角幼苗的根,地上部分的苗随即枯萎。人们往往当苗枯萎后,拔起来才知被虫咬断。

防治措施。因其幼虫在杂草中存活数量较大,故育苗前要除净苗圃地和其周围的杂草。小地老虎成虫(即蛾子)白天不活动,傍晚20:00时后活动,喜欢吃有糖、醋、酒味的发酵物和各种花蜜,有飞扑黑光灯的习性,用糖、醋、酒诱剂诱蛾,雄蛾多于雌蛾;黑光灯诱蛾,雌蛾略多于雄蛾。幼虫3龄后可用堆草诱杀。

药物防治。可在整地或半装袋时拌入3%呋喃丹颗粒剂3千克/亩等。苗出土后,用3%呋喃丹颗粒剂3千克拌土20千克等撒于苗床上,可有效毒杀害虫。

2)介壳虫。

症状。介壳虫是引发八角煤烟病的主要根源。目前为害八角的介壳虫有两种,蜡蚧和粉蚧。蜡蚧固定在枝干上吸取树液,严重时枝干虫体累累,形如“腊棒”状。常于6月上旬发生,8~9月为害较重;粉蚧体小,吸附在叶背,吸取叶液,蜡蚧比粉蚧为害严重得多,其分泌物有强烈苦味,是煤烟病病菌的良好养料。

防治方法。可用40%乐果乳油1000~2000倍液,或50%敌敌畏乳油500~1000倍液,或松脂合剂20倍液喷杀。

3)八角尺蠖。

症状。广西壮族自治区、云南省八角产区均有八角尺蠖为害。幼虫先吃叶尖、叶缘,进而全叶被吃光。遭受连续为害的树,生长不良,减产或全株枯死。

防治措施。应在越冬场所挖蛹捕杀(也有夏季成蛹的)。5—8月为蛹期,可结合松土培土等管理工作进行挖蛹。当年为害较严重的植株根际周围,集中的蛹较多,挖出集中杀灭。还应结合清园工作,搜杀裂缝、落叶和枝干上越冬幼虫。在各代成虫出现期,于清晨到林地找成虫栖息和产卵之处,捕杀成虫(蛾子),清除卵块。

化学防治。使用内吸式乐果杀虫剂等喷雾,药剂的用量按幼虫的大小而比例有所不同。药液要喷成雾状,使叶片和幼虫全湿,并有药液下滴为止。在纯八角林内,郁闭度较大处可试用烟剂。化学药剂灭虫应早灭,即在幼虫的幼龄期进行。

4)其它害虫。如八角叶甲(金花虫)、八角冠网蝽、八角象鼻虫等虫害,其为害程度较轻,一般以人工捕杀方法来控制这类虫害。

5.八角果实采收和加工处理

(1)八角果实采收

要获得质好量多的八角果,首先要掌握好采收时间。过早采摘,果实未成熟,水分多,晒干后成数低,影响质量;过迟采收,散落在地上的果实易霉烂变质。春造果在每年3—4月成熟,采收最佳时间为清明前后;秋造果成熟期是8—9月,采收时间在霜降前后10~20天内最佳。

春造果产量低,一般是八角成熟落地后,人工捡收,采收到的果实直接晒干或加工茴香油。秋造果的采收,由于八角枝叶细软,质地松脆,果实成熟时,正值新花开放和幼果共存,采收时既要保证安全,又不能损坏花和幼果,以保证来年产量。因此,采收八角时要严禁用竹杆敲打,必须坚持人工上树采摘。方法是用1.0~1.3米长的小竹钩,把果枝顺其长势方向钩转回来,一手握着果枝,一手握果,随即将果实摘下放入预先准备好的筐中,装满后用绳子吊下,竹筐到地后自动倒出果实,然后将筐提上去。依此循环往复采摘,直至摘光。

(2)八角加工处理

八角果实采收后要及时进行加工处理。加工方法因地而异,但大同小异,主要有下列几种方法:

1)杀青干燥。先将鲜八角放入沸水中,用木棒搅拌5~10分钟,果色由绿变为淡黄色时即可捞出,摊晒在晒场上或草席上,曝晒4~5天干燥后即为成品。

2)直接干燥。将鲜八角果直接摊在晒场上或草席上,曝晒4~5天可干燥为成品。

3)薄膜覆盖干燥。将采来的八角摊在晒场上曝晒至手感果身发热后,收拢堆成长方形畦状,长度视场地而定,宽约70~100厘米,高度18~20厘米,随即用0.2~0.4毫米薄膜覆盖密封,四周用砖块或竹木条把薄膜压紧,让其暴晒4~5小时。当薄膜内表凝结水珠,果色由青绿转变为黄色时揭去薄膜,重新摊开翻晒,黄昏收拢为堆形,但不加盖薄膜;次日重复第一天的工序,但覆盖薄膜的时间缩减为2~3小时。第三天以后,只作一般曝晒,直至干燥为成品。

上述3种加工方法中,杀青干燥成品颜色棕红,市场价较高,但油分损失大。直接干燥成品率较高,香味保留持久,但因成品为褐红色,光泽差,售价较低。薄膜覆盖干燥方法兼有前两种方法的优点,已在产区进行推广。为了避免雨天的影响,有条件的地方,可采用烘炉或远红外线等干燥法。

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