4.5.3.1园地选择
大多数甜橙品种不耐寒,其建园位置应选择平均气温在17℃以上的地区,这样可以减少低温冻害。园地宜选择原则有地势相对平坦,排灌方便,交通便利;土壤肥力中上,耕作层1米以上,坡度在30°以下的阳坡地带。避免在易受冻害的低洼地和风口地带,以减少果树冻伤、落果和果实擦伤。
4.5.3.2果园规划设计
坡度15°以上的山地,按照山顶“戴帽”、山脚“穿鞋”、山腰种果的原则规划设计果园,种果面积与山顶和山脚隔离带面积的比例为7:3。各个单位果园之间保留3~10亩的隔离带。山地梯田设计为等高梯田,带面宽度3.5~4.5米。
道路设计尽量采用闭合线路,贯穿全园。为减少搬运成本,支道上每200米左右设计堆集点。
库房、农机房、工具房等附属设施建设总面积按果园每亩2~3平方米设置。
4.5.3.3整地
坡度小于15°的山地建园,不修筑梯田,直接等高撩壕种植。15°以上的山地建园,修筑等高水平梯田,撩壕种植。低洼地或水田建园,须深沟高垄种植。
1.山地
山地建园采用“一带三沟”法,按设计要求平整等高梯田,带面平整后即开挖“三沟”。
第一条栽植沟:规格为宽0.8米、深0.8~1.0米,外侧保留0.7米宽的护带线。
第二条扩穴沟:紧靠第一条栽植沟内侧开挖扩穴沟,深0.4~0.5米,挖起来的土仍放回原沟内,即不起土,只松土。
第三条梯田内壁沟:紧靠梯田内侧梯壁,为深0.3~0.4米的排、蓄水沟,挖起来的土回填至扩穴沟。
如此设计,可以一次性完成整带、挖沟、扩穴、回填等工作。
2.旱地
旱地建园,只对道路进行规划,尽可能地保留原有梯田或阶地,对少量极不规则地块和影响树位的特殊位置进行适当调整。调整时,先将耕作层土剥离堆放好,再以行距中心线为基线开挖深0.8米、宽1.5米的定植壕沟,将事前堆放好的耕作层土回填至高出地面30米,待沟土下陷沉实后,即可打点定植。建园后,不再扩穴改土。
3.水田
水田建园,应注意道路、排水沟规划,以行距中心线为基线开挖深0.3米(以破除犁底层为度)、宽1.5米的定植沟(不起土,只松土),或对全园进行0.3米的深翻,然后以定植中心线为基线,用耕作层土壤培成高0.5~0.7米、宽1.0米的高垄。以后随冬季基肥的施用,依此逐年培土成3.5米宽的高垄。
4.5.3.4种植
1.移栽前处理
移栽前,根据设计规格测好定植点,按定植点挖定植穴,施足基肥。春季定植的最好时间是在上年秋、冬季挖好定植穴;秋季定植的最好时间是在栽植前1~2个月挖好定植穴。每穴施入人畜粪肥10~15千克(或饼肥2千克)、磷肥1千克、石灰1千克,与土充分拌匀,填入穴内,然后做成直径1米、高出土面30厘米的定植墩。
2.移栽
春季栽植:一般春植在春芽萌发前后的2—3月间进行。若春芽已经萌发抽梢,则需将新梢抹除后再进行移栽。
秋季栽植:于苗木秋梢老熟后的10月底以前进行移栽。
3.栽后管理
苗木定植后,若遇阳光强烈、空气干燥的连续晴天,每周应浇水2~3次保湿。连续雨天,则应注意开沟排水,防止渍水,以免引起烂根死苗。苗木定植后,即在苗木旁立支撑杆,避免因风吹摇动而影响苗木成活。苗木定植15~20天后,即开始薄施腐熟有机水肥,以后每隔10~15天施水肥1次。水肥应先稀后浓,但秋梢老熟后则应停止土壤施肥。每次浅施水肥前,树盘应适时浅耕除草,以保持树盘土壤疏松,通透良好。
4.5.3.5肥水管理
在不影响树体正常生长的前提下,果园中可适当套种矮秆作物,以短养长,以园养园。同时,有意识地在树盘外自然蓄留良性杂草,如霍香蓟、蒲公英、狗尾草等,并适时清除恶性杂草。
1.幼树肥水管理
幼树施肥应该以氮肥为主,磷、钾肥适量调配,勤施稀薄腐熟的液肥。施肥时间一般为梢萌发前与新梢自剪后各施肥1次,年施肥次数至少7次(其中11月中旬施以越冬肥)。1~3年的幼树每株每次应各自施人畜液肥5千克、10千克、15千克,分别配尿素20克、30克、50克,过磷酸钙25克、35克、60克。新梢叶片长到正常叶2/3大小时,对其根外部喷施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾各1次,隔10~15天再喷第二次。与此同时,要根据春灌、抗伏旱、夏排的原则适时浇灌,保证果树对水分的需求。
2.成年树肥水管理
进入结果后的果树,每年一般施4次肥,即花前肥、稳果肥、壮果肥和采果肥。花前肥一般春芽萌动前2—3月可施用碳酸氢氨1千克;稳果肥一般在谢花60%~70%后的4月底5月初进行,每株可施入碳酸氢氨0.5千克+钙镁磷肥0.5千克;壮果肥的施用要视结果量和植株的树势情况灵活确定,若植株树势强,结果量少,则要少施或不施,以防止夏梢的大量发生,影响坐果率;壮果肥一般在7月下旬(秋梢萌发前)施人畜粪肥15千克+尿素0.3~0.5千克;采果肥一般在采果后入冬前,结合冬季深翻施有机肥为主(农家肥更好),配合适量的速效肥(主要以磷肥为主),施用量占全年的50%。云南降水多集中在6—9月,此时果园既要保特土壤湿润,也要注意排水,防止根部积水,产生无氧呼吸,造成烂根死苗。10—11月是果实迅速膨大期,要加强灌溉,以利果实膨大,同时要注意久旱遇雨,造成裂果。
4.5.3.6整形修剪
整形修剪以简化操作,降低人工成本,提高产量为原则,废弃精细“小纤”修剪技术模式,而用幼树基本不剪、成年树大枝修剪技术模式。
1.幼树整形修剪
幼树整形以培养高大、结构牢固、通风透光的高产树冠结构为目标,按1-3-2变则主干形模式培养树形,即培养1个高40厘米以上的主干,第一层培养3个主枝,第二层培养2个主枝,两层主枝之间培养1个60厘米左右的中心主干。嫁接苗自40~60厘米处短截定干,保持主干高度在40厘米以上。第一层3个主枝布局完成之后,选择顶部的健壮枝梢,短截1/3后,立杆扶直,培育中心主干。待中心主干长度超过70厘米后短截,在剪口下培育2个第二层主枝。幼树期间,除保持40厘米左右高的主干外,树冠的其他部位不再进行修剪。整形修剪时,适当采用抹芽、拉枝等手段调整树形。
2.成年结果树整形修剪
成年结果树以改善树冠通风透光条件为主,宜采取大枝修剪技术模式。根据树体状况,成年结果树整形修剪时,每年(或2年)剪去环绕树冠下离地面0.3~0.5米高度内的下垂枝。树冠过密、枝干交叉部位,以“开门开窗”式疏删修剪,让阳光导入树冠内膛,刺激树冠中下部骨干枝隐芽萌发成枝,开花结果,恢复树冠立体结果能力。采果后,及时回缩结果枝组和衰退枝组,改善树冠内外的通风透光条件,防止结果部位外移过快,增大有效光合面积和树冠的有效容积,提高单株产量。
4.5.3.7花果管理
1.促花
大多数甜橙品种树势强旺,可在秋季采取滞水、断根、环扎或喷促花剂等措施,对生长势旺、枝梢生长强壮的树或枝进行促花,增大花量。
2.保花保果
幼树定植2~3年(长势良好),便可实施保花保果。保花保果时,除加强肥水管理,增强树势外,及时疏除劣质花、畸形花等,以减少无用花造成的营养消耗。花蕾期及幼果期,用0.3%磷酸二氢钾+0.2%硼酸+0.3%尿素进行根外追肥2~3次,提高花质,增强授粉能力。盛花期后,进入盛花末期,紧接着第一、二次生理落果前采用赤霉素8~10毫克/千克或防落素16~30毫克/千克进行喷雾。喷的次数及浓度根据花量、树势和不同的时期灵活确定,花量少的或一般的可多喷,花多的则少喷;树势强的多喷,弱的少喷;前期浓度可低些,后期浓度可高些。
4.5.3.8主要病虫综合防控
1.病害防控
(1)溃疡病。加强管理,增强树势,抓好冬季清园,经常剪除病枝、病叶、病果。同时,每次新梢萌发后20~30天(梢长1.5~3厘米,叶片刚转绿色期)喷药1次,谢花后10天、30天、50天各喷药1次。药物可选用72%农用链霉素可湿性粉剂2500倍液、77%氢氧化铜(可杀得)可湿性粉剂800倍液、20%叶青双可湿性粉剂600倍液、70%佳托净可湿性粉剂800~1200倍液或84%王铜水分散粒剂1000~2000倍液等轮换喷雾防治,并控制铜制剂的用量。
(2)烟煤病。烟煤病是由白粉虱、粉蚧以及蚜虫等分泌物引起的,多发于雨季。防治烟煤病,要以防虫为主,并结合选用80%代森锰锌可湿性粉剂700倍液或72%硫酸链霉素可湿性粉剂1200倍液等轮换喷雾防治。
(3)疮痂病。疮痂病主要危害果面,每次抽梢开始时及幼果期均要喷药保护,在春梢与幼果时各喷1次药,共喷2次。第一次喷药在春芽萌动至芽长l~2毫米时,保护新梢;第二次是在落花2/3时,保护幼果。根据疮痂病发生情况,药物可选用75%百菌清可湿性粉剂800倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂300~500倍液或50%福美双可湿性粉剂800倍液等轮换喷雾防治。新叶和幼果发生疮痂病初期,药物可选用20%噻菌铜胶悬剂500倍液、25%嘧菌酯(阿米西达)悬浮剂800~1250倍液、25%咪鲜胺乳油1000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500~2000倍液等轮换喷雾防治。
(4)炭疽病。炭疽病发生后,主要在新梢抽发期、花期、果实生长期、大风暴雨后和果实接近成熟期进行防治。防治炭疽病,应加强栽培管理,增强树势,改善树体通风透光条件,剪去并烧掉病枝、病叶,减少病原。根据炭疽病发生情况,药物可选用0.5%~1%等量式波尔多液、75%百菌清可湿性粉剂800~1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、77%氢氧化铜(可杀得)可湿性粉剂600倍液等轮换喷雾防治。
(5)脚腐病。及时排水,改善园内透光通风条件,加强对天牛和其他树干害虫的防治。选用枳、枳橙、香橙等抗病砧木,已感病植株,可用抗病砧木接换砧,并及时刮治病树。刮治病树时先扒开根颈部土壤,然后小心刮除病部及边缘无病组织(宽0.5~l厘米),并收集处理好,随即在刮部涂药l~2次(隔7天1次,必要时2~3次)。根据脚腐病发生情况,药物可选用843康复剂(腐殖酸铜)原液、72%普力克水剂、70%百德富可湿性粉剂或25%甲霜灵可湿性粉剂150~200倍液等轮换喷雾防治。刮部伤口开始愈合,填回新土、毒土(上述各药按土壤重量0.5%~1%配成),或填土后淋灌12.5%腈菌唑(土菌消)500~1000倍液3~5千克/株2~3次。
(6)流胶病。流胶病在雨热同期的夏季多发,一旦发病,极难治愈。流胶病的主要防治方法为:刮除病灶粗皮,深刻至木质部,涂抹多菌灵或瑞毒霉混以石硫合剂、矿物油混剂。
(7)黄龙病。目前黄龙病无法治愈,云南干热地区病情发展更为迅速。黄龙病主要以木虱为主的刺吸性口器昆虫为传播媒介,防治木虱等虫害是控制黄龙病传播的重要途径。
2.虫害防控
(1)红蜘蛛。红蜘蛛多于春季和秋季爆发。
物理防治:果园内,合理间作和栽培生草,间种藿香蓟、苏麻等有利于保护和增殖天敌;加强肥水管理,增强树势,提高其抗病虫害的能力;合理修剪,清洁果园,冬季要彻底清园,减少越冬虫源,降低越冬虫口基数;优先使用微生物源、植物源生物农药;选用对捕食螨、草蛉和食螨飘虫等天敌杀伤小的杀虫杀螨剂;人工饲养释放捕食螨等天敌。
药剂防治:春梢萌芽前,可选用波美0.8~1度石硫合剂、松脂合剂(松碱合剂)8~10倍液、99%绿颖矿物油乳油300~400倍液+73%克螨特1000~1500倍液等轮换喷雾防治。其他季节,可选用1.8%阿维菌素乳油2000~4000倍液、22.4%螺虫乙酯悬浮剂48~60毫克/千克、28%阿维·螺虫酯悬浮剂40~56毫克/千克、15%哒螨灵乳油50~67毫克/千克、25%苯丁锡可湿性粉剂150~250毫克/千克等轮换喷雾防治,每隔7~10天喷药1次,连续防治2~3次,以避免害螨抗药性的产生和发展。
(2)柑橘潜叶蛾。潜叶蛾夏、秋梢抽发期虫口量较大。统一放梢时,尽可能抹夏梢和零星早秋梢。新梢长0.5~2.0厘米时喷药,可选用1.8%阿维菌素乳油2000~4000倍液、25克/升高效氯氟氰菊酯乳油4000~6000倍液、10%烟碱乳油500~800倍液等轮换喷雾防治,每隔7~10天喷药1次,连续防治2~3次。
(3)蚧类。春季清园、春梢萌发前,选用松碱合剂8~10倍液或99%绿颖矿物油乳油300倍液轮换喷雾防治。4—5月,采用22.4%螺虫乙酯(亩旺特)悬浮剂(48~60毫克/千克)+99%绿颖矿物油乳剂300~400倍液喷雾防治,发生严重的果园隔15天左右再喷雾防治1次。7—9月,介壳虫的卵孵化后,可选用25%噻虫嗪(阿克泰)水分散粒剂50~62.5毫克/千克、22.4%螺虫乙酯(亩旺特)悬浮剂48~60毫克/千克或25%噻嗪酮可湿性粉剂150~250毫克/千克等轮换喷雾防治,每隔7~10天喷药1次,连续防治2~3次。
(4)蚜虫。春、夏、秋梢嫩梢期为蚜虫爆发期,主要防治药剂有25%噻虫嗪水分散粒剂20.8~31.25毫克/千克、5%啶虫脒乳油6~10毫克/千克、20%吡虫啉2000~3000倍液、50%抗蚜威(辟蚜雾)1000~2000倍液等,轮换喷雾防治,每隔7~10天喷药1次,连续防治2~3次。
(5)花蛆。地面施药是防治柑橘花蕾蛆的有效方法,应把地面施药与花蕾施药结合起来,以地面施药为主,花蕾施药为辅,在花蕾刚现白、成虫快羽化出土时喷药。成年树应全园地面喷洒,零星树和幼年树只在树冠周围60~70厘米喷洒。一般喷洒或撒施有触杀类药物,如每亩用2.5%敌百虫粉剂1.5千克拌细土30~35千克均匀撒施,也可采用2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油2000~2500倍液喷雾于地面,每隔5~7天喷药1次,连续防治1~2次。
(6)吸果夜蛾。一般9月中下旬夜蛾开始为害果树,且为害期较长,没有十分有效的防治方法。可采用以下方法减轻其危害:在山脚及山坡宜连片种植,可减少为害;经常清除果园四周及邻近的防己科植物等幼虫寄主植物,8月间全面铲除400~500米的木防己和夜蛾幼虫,压低幼虫虫口密度,以控制成虫的发生,减轻危害;在成虫发生期,每亩设置40瓦黄色荧光灯(波长为5934A)l~2支,或其他黄色灯光,挂在果园边缘内,有一定的作用。
(7)蓟马。蓟马主要为害花和果面,其防治主要集中在现蕾期和幼果期(第二次生理落果前)。根据蓟马发生情况,药物可选用10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂33.3~40.0毫升/亩、25%噻虫嗪水分散粒剂10.0~12.5克/亩对水60千克或20%啶虫脒可溶液剂7.5~10.0毫升/亩对水60千克等,轮换喷雾防治,每隔7~10天喷药1次,连续防治2~3次。
4.5.3.9采收
采收期根据柑橘果实成熟度、用途、市场需要等确定。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套,用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下,再剪平果蒂,轻拿轻放。果实按从外到内、从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑。采下的果实应及时运往包装场或储藏库,避免日晒雨淋。
为了延长甜橙鲜果供应时间,减少腐烂和提高果品质量,需要进行贮藏保鲜。果实采收运回后,24小时内用保鲜剂处理。
1.药剂配制
防腐保鲜剂可选用:①鲜绿保600~1000倍液;②戴挫霉(抑霉唑)1000~1500倍液;③百可得500~1000倍液;④咪鲜胺(扑霉灵)500~1000倍液;⑤绿色南方专用保鲜剂500倍液。
2.果实处理
果实采收后24小时内将果实放在防腐保鲜药水中浸泡1分钟,然后取出晾干。
3.果实发汗(预贮)
保鲜处理后的果实要存放在通风良好、清洁干净、已消毒的贮藏库中发汗3~5天,至果面无水珠、果皮稍软。
4.单果包装
发汗后的果实应用保鲜薄膜袋或保鲜纸进行单果包装,然后再装箱、装筐,入库贮藏,以减少果实失重与失水、果皮干枯和青、绿霉病传染。
4.5.3.10果实贮藏
简易贮藏方法:脐橙贮藏保鲜的条件是1~10℃的适宜温度,80%~95%的相对湿度,要求库内能保持清新的空气。血橙在简易贮藏条件下有些是难以办到的,但血橙对贮藏的环境条件要求也是有弹性的,可就地贮藏,就地防腐处理。血橙采收精细及时,在很大程度上使用简易贮藏即可达到较好的效果。