甜橙按品种特性可分为普通甜橙类、脐橙类、血橙类和无酸甜橙类。脐橙、血橙、无酸甜橙均为普通甜橙的体细胞变异后代。
4.5.2.1普通甜橙类
1.锦橙
锦橙是20世纪40年代由重庆江津地方实生甜橙中选出的优良变异品种,主产于重庆、四川、湖北等省区市。树势强健,树冠呈圆头形,树姿开张,枝有短剌。果实呈长椭圆形,形似鹅蛋,橙色或深橙色,大小为(5.9~6.3)厘米×(5~5.5)厘米,果顶平,果皮难剥离。含可溶性固形物11%~11.5%,酸0.7%~1.1%,种子6粒/果。成熟期11月下旬至12月上旬,可挂树贮藏到次年1月下旬,最长可至2月中旬。丰产性中等,充分成熟时甜酸适口,汁多化渣,品质上乘。果实耐贮藏。砧木多用枳,在紫色土壤地区宜用红橘作为砧木。
锦橙是鲜食和制汁兼用的优良中熟品种,其少核或无核、丰产优质的选系如北碚447、蓬安100、铜水72-1、渝锦橙以及辐射诱变无核中育7号等商品性能佳。
2.柳橙
柳橙原产于广东新会,主产于广东、广西、福建等省区市。树势强健,树冠半圆形,较开张,枝梢紧密,健壮。果多为圆球形,橙黄色或橙红色,大小为5.5~6.0厘米×5.7~6.5厘米,果顶圆,印圈较大而明显,不易剥皮。含可溶性固形物12%~15%、酸0.6%~0.7%,种子5~15粒/果。果肉脆较化渣,味甜,汁中等,有香气。成熟期在1月下旬至12月上旬。丰产稳产性好,适应性广。主要砧木有酸橘和三湖红橘。
柳橙品系分为暗柳橙和明柳橙。暗柳橙果实果面无柳纹,果顶多有印圈,为广泛栽培品种;明柳橙果面有10余条凸起的经向条纹。
3.改良橙
改良橙是印子柑(暗柳橙)和红橘的嫁接嵌合体,原产于福建漳州,主产于福建、广东、海南等省区市。树势强健,树冠圆头形,枝细而密。果实圆球形,橙黄色,大小为6.1~6.4厘米×5.7~6.4厘米,果顶平,有明显的印圈。果实有红、黄、黄红相间3种肉色类型,果皮难剥离。含可溶性固形物12%~14%、酸0.9%~1.1%,种子15~18粒/果。成熟期在12月中下旬。该品种适应性强,红肉果细嫩、化渣、多汁,酸甜适口,品质极佳。主要以福橘、酸橘、三湖红橘作为砧木。
改良橙有优选系红江橙,主产于广东省,红江橙又有无核或少核选系。海南省栽培的红江橙因成熟期温度过高,果面叶绿素不能降解而呈绿色,称为“绿橙”。
4.大红甜橙
大红甜橙原产于湖南黔阳,是普通甜橙的芽变种。树冠呈半圆头形,较开张,枝细软,刺少。果实呈圆球形或椭圆形,深橙红色或大红色,大小为6.5~7.5厘米×6.0~6.5厘米,果顶圆,蒂部微凹。果皮较难剥离。含可溶性固形物11%~12%。果肉细嫩、汁多化渣,唯酸度稍高,品质优良。种子5~10粒/果,成熟期在11月中旬。该品种丰产性好,果实颜色美观,耐贮运。果实除鲜食外,制汁性能也佳。已选出无核大红甜橙。
5.雪柑
雪柑原产于广东潮汕,广东、福建、台湾、广西、浙江等省(自治区)均有栽培。树势较强,树冠呈圆头形,枝条细长,较开张。果实呈圆球形或椭圆形,大小为6.5~7.0厘米×6.3~6.8厘米,单果重140~180克,深橙黄色。油胞大,较密,凸出明显。果顶圆,印圈不明显,果皮难分离。含可溶性固形物11%~13%,酸0.8%~1.1%,种子8~15粒/果,汁多,有香气。成熟期11月下旬至12月上旬。该品种适应性较强,丰产性好,稳产,风味浓,品质中上,耐贮运,为鲜食和果汁加工兼用品种。
雪柑的主要砧木有枳、三湖红橘等,选系有小雪柑、大雪柑、无核雪柑等。小雪柑果实较小,汁多,香味浓;大雪柑果实较大;无核雪柑为辐射突变选系。
6.冰糖橙
冰糖橙原产于湖南黔阳,为普通甜橙的芽变,主产于湖南省,四川、广东、广西、贵州、云南等省区市有少量栽培,近年来云南玉溪、保山等地的种植面积继续增长。该品种树势中等,树冠呈半圆形。枝条有细软刺。叶片阔披针形。果实呈圆球形,大小为5.4~6.l厘米×5.2~6.0厘米,果顶圆。果皮橙黄色,光滑,包着紧,难剥离。含可溶性固形物13%~15%,酸0.6%~0.8%,种子2~4粒/果。成熟期在11月上中旬。果肉脆嫩,汁多化渣,风味浓甜,品质上乘。冰糖橙选系有大果冰糖橙和红皮大果冰糖橙等。
7.哈姆林
哈姆林原产于美国,重庆、广东、广西、四川、浙江、福建、湖南等省区、市有少量栽培。生长势中等,树冠呈半圆形,枝条密生,有短刺。果实呈圆球形,较小,橙黄色,光滑。含可溶性固形物11%~12%,酸0.6%~0.8%,种子3~4粒/果。果肉脆嫩,汁多较化渣,香气较浓,早熟,成熟期在10月下旬至11月上旬。该品种早结,丰产性好,是加工果汁和鲜食兼用的优良早熟品种。
8.伏令夏橙
伏令夏橙原产于中国。15世纪中叶传入西班牙的瓦伦西亚等地栽培,19世纪70年代再由英国苗商从亚速尔群岛输入美国后得到大量发展,成为美国柑橘中极其重要的品种。中国于20世纪30至40年代从美国及摩洛哥等国引进该品种,四川、广东、广西、福建、湖北、云南等省区市有少量栽培。该品种树势中等,树冠呈圆头形或塔形,枝条粗壮,无刺或少刺。果实呈椭圆或圆球形。大小为150~200克,橙黄色或橙红色。含可溶性固形物11%~12%,酸1.2%~1.3%,种子0~6粒/果。该品种为极晚熟品种,成熟期至次年4月下旬至5月上旬,该品种丰产性中等,是加工橙汁的上好原料。
伏令夏橙优选系较多,中国引进了蜜奈、德尔塔、卡特、佛罗斯特、奥林达等品系,其中奥林达较丰产,综合性状优良,可作为鲜食加工兼用品种来发展。蜜奈果实大,品质好,但对低温敏感,可在冬季温度较高的地方发展。
4.5.2.2脐橙类
1.奉园72-1脐橙
奉园72-1脐橙也称奉节72-1,系于1972年由重庆奉节县华盛顿脐橙后代中选出,主产于重庆、四川、湖北。该品种果实短椭圆形或圆球形,深橙至橙红色。大小为8.0厘米×7.7厘米,果脐较小。含可溶性固形物11%~14%,酸0.7%~1.0%。肉质细嫩化渣,汁多,味浓甜,无核。成熟期在12月。该品种较华盛顿脐橙丰产,且品质优良。
2.纽荷尔脐橙
纽荷尔脐橙由华盛顿脐橙芽变而来,中国于1979年从美国、西班牙同时引进,江西、湖北、湖南、四川、重庆、广东、广西、福建、云南等省区市均有种植。它是目前中国栽培面积最大的脐橙品种。该品种树势较强,树姿开张,树冠呈圆头形,枝条粗长,披垂,有短刺。果实呈椭圆形,深橙色至橙红色,大小为6.7~7.8厘米×6.5~7.4厘米,顶部稍凸,多闭脐,部分蒂部有放射沟纹,果皮难剥离。可溶性固形物12%~13.5%,酸0.9%~1.1%,无核,果肉汁多、化渣,品质上等。丰产性好,对缺硼、缺镁比较敏感。
3.罗伯逊脐橙
罗伯逊脐橙原产于美国,由华盛顿脐橙芽变而来,中国于1938年从美国引入,四川、重庆、湖南、湖北、浙江等省(市、区)均有栽培。果实比华盛顿脐橙要短,近球形或倒卵形,橙红色,大小为6.5~6.7厘米×6.2~6.5厘米。果顶浑圆或微凹,开脐或闭脐,稍光滑。含可溶性固形物11%~13%,酸0.6%~1.0%。果肉口感稍粗,化渣,味较浓,有香味,品质优,无核。成熟期在11月上中旬。该品种树势中等,矮化开张。丰产性好,稳产,着果率较华盛顿脐橙高,适应性较华盛顿脐橙强,但品质不及华盛顿脐橙,幼树脐黄稍多。树干有瘤状突起。
4.红肉脐橙
红肉脐橙原名卡拉卡拉脐橙,1983年,由委内瑞拉发现的华盛顿脐橙芽变而来。中国于1990年从美国佛罗里达引进,湖北、四川、重庆、广东、云南等省(市)有少量栽培、果实呈圆球形,橙黄色,大小为6.3~6.8厘米×6.2~6.7厘米,皮难剥离,果顶多为闭脐。含可溶性固形物11%~12%、酸0.5%~0.8%,果肉因含番茄红素而呈均匀的粉红色,果汁多,甜酸适中,无核,口感稍粗,品质较好。成熟期在12月底,可留树贮藏至次年2—3月。枝条形成层有正常和红色两种类型,红色形成层类型的果实偏小,着色较深。该品种适于积温稍高地区种植。
5.福本脐橙
福本脐橙是日本从华盛顿脐橙选育出的早熟类型,中国于1981年从日本引进,在中国部分脐橙产区有少量栽培。该品种果实橙红色,果实呈短圆或近球形,果顶多闭脐,部分果实果蒂部周围有明显的放射沟。果皮厚度中等,较容易剥离。叶色较深,成熟期比纽荷尔脐橙早1周左右。
6.峎丰脐橙
峎丰脐橙系由湖南新宁县从华盛顿脐橙中选育的中晚熟脐橙品种,2004年经湖南省审定,原代号7904,主要在湖南西南部脐橙产区栽培。该品种果实呈圆形或椭圆形,橙红色,大小与华盛顿脐橙类似,果脐小,多闭脐,果实表面光滑。成熟期在11月下旬到12月上旬。该品种适应性较强,丰产性较好,果肉细嫩,刚采收时含酸量比纽荷尔脐橙稍高,耐贮藏。
7.伦晚脐橙
伦晚脐橙于1994年由华中农业大学从美国加利弗尼亚州引入,原名Lane Late脐橙,为华盛顿脐橙的芽变,最早于1950年在澳大利亚L.Lane地区发现。果实呈椭圆形,无籽。果顶微凸出,果皮光滑,橙黄色。脐黄色,闭脐。含可溶性固形物12.4%,酸0.5%~0.8%。果实有香味,果肉细嫩,化渣程度高,风味较浓。成熟期较晚,在中国三峡库区可延至次年3—4月采收。
4.5.2.3血橙类
塔罗科血橙是意大利主栽品种,中国20世纪80年代引入,主产于四川省、重庆市。树势强。果实倒卵形至椭圆形,橙黄色,完熟时带紫色斑纹,果重150~200克,果顶平,果蒂部有明显沟纹,皮薄光滑,较易剥离。含可溶性固形物11%~12%,酸0.8%~1.0%。果肉富含花青素,呈血红色,汁多,柔嫩化渣,甜酸适中,有香味,少核或无核。成熟期次年1—2月。该品种丰产,品质优。因成熟期较迟,宜在冬季无霜冻地区种植。