拉祜族产业兴旺关键技术

4.4.2品种与分布

4.4.2.1品种

中国有19个种和2个变种,百香果较大规模种植的仅限于紫果百香果、黄果百香果和杂交种百香果3个品系,紫果种为中国的当家品种。百香果从原产地选种后又传入其他热带、亚热带地区。几十年来,有百香果种植的国家和地区均根据各自的选育种目标进行人工杂交,从中选育出一批性状优良的品系和植株,如美国选育出的Ribcirao Preto和 Woel,巴西选育出Goias-G01,澳大利亚选育出的Purple Gold、E-23、 Laccy,斯里兰卡选育出的Rahangala Purple等优良品种,均长势旺、产量高、品质优、出汁率高。

中国栽培百香果具有悠久的历史,在唐代、清代就已作为观赏植物,称为玉蕊花,但供食用的百香果传入中国为时不久。1936年,我国从夏威夷引进黄果百香果,广东、福建等省区市种植的紫果百香果系20世纪50、60年代从印尼引入。台农1号是从紫、黄果种杂交子代中选出的优良品种;华南农业大学陈乃荣教授选育出的华杨1号,具有果大和丰产特点,而占果1号、古杨1号均是从黄、紫果种杂交后代中选育出的优良品系。云南百香果资源丰富,1978年已开始种植外来品种,1989年开始大面积推广台农一号。目前,中国百香果主推品种主要有台农一号、紫香一号、满天星和黄金百香果等。

1.台农一号

台农一号是台湾农试所以紫百香果为母本、黄百香果为父本进行杂交选育出的唯一品种,其生育特性、产量及质量均介于两亲本之间,生长旺盛,适合南方气候条件种植。其耐湿性、抗病性稍强,茎叶及叶柄、叶脉稍带紫红色,卷须绿色,先端带紫红色,花器构造近似紫色种,柱头随开花时间而向下弯曲,具有自交亲和性,自然结果率70%以上。该品种不需人工授粉就能结果,果实大,产量高,质量佳。果实成熟时,果皮呈现紫红色,果皮光滑,果实果汁率可达45%。果实香气浓郁,较原生种大,平均果重60~150克,大果可达160克以上。皮厚,耐储运,鲜果及加工优势均优于原生种。台农一号是台湾和东南亚地区的主栽品种。

2.紫香一号

紫百香果又称为紫色种或野生种,是从台湾引进的台农一号嫁接苗选育而来的,由广西的一家商业化种植百香果的公司命名。紫百香果具有自交亲和性,正常生产管理条件下,经由昆虫传粉可以结果,无需人工授粉。植株耐寒性较佳,耐热性较差,具有匍匐性。紫香一号明显区别于台农一号的特点是植株的茎、叶及卷须为绿色;果实与台农一号相似,圆形或长圆形,但果实偏小;果实成熟时,外果皮为紫黑色,果实果汁率可达35%,香度相对较低,酸度也不高。

3.满天星

满天星抗寒性较差,是典型的热带品种,推广种植过程中尤其要重视霜冻,高海拔有霜期的地区须谨慎发展种植。与台农一号相比,满天星的成熟期较晚。其区别于其他品种的特点是果实的外果皮光滑,布满星星点点,因而被取名满天星百香果。植株的叶片有甜香味,较易遭虫害;果实几乎无酸度,典型的纯甜百香果品种,但香味不足。果实大而饱满,单果重量120~180克,果皮厚,耐储运,适合鲜食。

4.黄金百香果

黄金百香果为热带品种,推广种植过程中尤其要重视霜冻,高海拔有霜期的地区须谨慎发展种植。植株生长旺盛,攀缘性强。植株的茎叶及卷须带紫红色,果实圆形或长圆形;果实较大,单果重量90~220克,最大的可达250克;香气佳,质量优良,产量也高,成熟果皮鲜黄色,果实含果汁率40%左右。黄金百香果具有自交不亲和性,加之花朵较大,雄蕊与柱头距离太远,常造成自花授粉不易结果的情况,产量较低。黄金百香果在推广种植过程中必须异株或不同品种间种植,以利人工授粉,提高产量。目前黄金百香果果价比较高,正常价格9000元/吨,高价时达20000元/吨,但平均亩产量只有约450千克。黄金百香果香味变化大,品种有芭乐味、荔枝味、酸味、大果型黄金、小果型黄金等,适应性和产量有差别,推广种植需要谨慎。

4.4.2.2分布

国外栽培较多的国家有巴西、圭亚那,以及美国的夏威夷、墨西哥、澳大利亚、印度尼西亚、斯里兰卡、马来西亚等国家和地区,约占世界种植面积和产量的70%~80%。我国主要在台湾、广西、福建、云南、海南等省份。云南的种植地区主要分布在德宏、保山、玉溪、红河州、西双版纳、普洱和临沧等地。

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