4.1.3.1栽培时期及栽培方式
云南省早春西瓜早熟栽培,主要采用大棚栽培,适宜播种期在12月初至2月上旬。早期育苗为防低温,可采用大棚、小拱棚双膜覆盖育苗,低温时加盖草席,1—3月开始定植,双膜(大棚、地膜)覆盖栽培,4月底始收。低纬低海拔地区如西双版纳、德宏等地区可提前至11月育苗,3月中旬始收。
4.1.3.2栽培技术
1.培育壮苗
西瓜苗期根系较弱,根系木栓化程度高,再生力差,大苗移栽不易成活。为使西瓜提前成熟,采用大棚保护地育大苗,在气温适宜时定植,使苗期管理集中并提高苗质量,已成为一项早熟、丰产、稳产的关键技术。壮苗标准为苗龄适宜,子叶完整,下胚轴短,子叶肥厚,叶色浓绿,白根多,移栽容易成活,缓苗快。
为培育大苗,要求采用8~10厘米的育苗钵。通常培育3~4片真叶的大苗定植,超过此苗龄的幼苗,移栽时根损伤大,影响活苗。
(1)营养土制备。选无病害的山土或田土,土壤质地以壤土或黏壤土为佳,用2份田土+1份腐熟有机肥配成营养土,每立方土中加甲基托布津可湿性粉剂100克或多菌灵100克和复合肥1.5~2.0千克拌匀,装入营养钵。
(2)浸种催芽。将西瓜种子放入55℃水中浸15分钟灭菌,待水温下降后,继续浸泡8~12小时,洗净黏液,滤干水分,用洁净沙布包好,再用塑料袋包好保湿,留少许通气口,在28℃~30℃下催芽。保温方式可采用恒温箱、电热毯、热水袋等,少量种子可放于身上,24小时以后种子开始发芽,待大部分种子出芽即可播种。
(3)播种及苗期管理。播种前用水将营养土浇透,然后将种子芽朝下平放于营养钵中,覆盖1厘米左右的湿润营养土,盖种后用薄膜盖好,维持较高温度(30~35℃)。3天后开始出苗,待多数种子出土后,揭除地膜,搭起小拱棚,白天适当降温,温度维持在25℃左右,夜间加盖草席保温,并喷百菌清或多菌灵等药剂防病。当第一片真叶展开后,隔7天追施0.5%复合肥溶液,促进生长。移植前5~7天降温炼苗,提高瓜苗适应性。
2.整地施肥作墒
栽培地选用地下水位低、能排能灌、土质疏松,3年未种过瓜类作物的田块。西瓜根系入土深,分布广,需氧量大,为促进根系生长,要求耕深25~30厘米。
(1)基肥。大棚栽培西瓜以基肥为主,特别是在土壤瘠薄、土层较浅的地块更要重视施用基肥。基肥使用有机肥、磷肥配之适量氮、钾肥,每亩有机肥用1500~2000千克,复合肥30~40千克。可全土层撒施,或撒施与沟施相结合。
(2)作墒。采用高墒种植可加厚耕作层,增加土壤通透性,也利于中后期灌水。墒连沟宽2.0~2.5米,立架栽培墒连沟宽1.2~1.3米,作好墒后浇透水,覆好大棚膜等待定植。
3.定植
爬地栽培可采用行距2.0~2.2米,株距50~60厘米,每亩栽苗500~650株。立架栽培株行距为(0.4~0.5)米×(1.2~1.3)米,每亩栽1000~1400株。定植时挖定植穴,穴中撒施复合肥和普钙各15克,用土拌匀。定植过程中避免伤根,用细土围蔸,浇足定植水,随后盖上地膜、小拱棚膜,夜间气温低时再盖草席等其他覆盖物。
4.田间管理
(1)温度。①缓苗期:定植后至心叶开始生长时,需较高温度,白天温度维持在30℃左右。②发棵期:适当降温,白天温度保持在22℃~25℃,超过30℃时在背风处通风;夜间温度应采用小拱棚及草席等多层覆盖方式保温。③伸蔓期:白天温度维持在25℃~28℃,夜间温度维持在15℃以上。随着外界气温升高,当夜间棚温稳定在15℃以上时,可揭除小拱棚。④开花结果期:需要较高的温度,白天温度维持30℃~32℃,夜间盖严大棚,提高夜温。遇倒春寒天气温度较低时应加盖小拱棚,以利于花器发育、授粉、受精和促进果实发育。
(2)植株调整。西瓜爬地栽培,采用4~5蔓整枝法,方法为6叶期摘心,子蔓抽生后保持4~5个生长相近的子蔓平行生长,摘除其余子蔓及坐果前由子蔓抽生的孙蔓。小型西瓜立架栽培可采用三蔓整枝法,选留主蔓和两条侧蔓。
(3)人工授粉及果实管。大棚内西瓜适宜在节位雌花开放时进行人工授粉,提高坐果率,特别是在前期低温、弱光条件下人工授粉效果更好。人工授粉宜在上午8:00~10:00进行,授粉时摘取雄花,用花粉轻轻、充分涂抹柱头,促进坐果和提高果实品质;授粉后做标记,以便采收。留果节位以留主蔓或侧蔓上第2、3雌花(主蔓坐果节位15~20节,子蔓在10节左右)为宜,摘除歪瓜、裂瓜。中型西瓜每株可留果1~2个,小型西瓜每株可留果2~4个;低节位(6~8节)留果可根据植株营养状况适当取舍,生长势强的可以保留,虽然果形较小,但可提前成熟,抢早上市。
(4)水肥管理。西瓜在施足基肥的基础上,苗期、伸蔓期可少施肥。如基肥不足可在发棵期、伸蔓期用0.5%复合肥+1%尿素浇2~3次,并结合天气情况适当浇水,促进植株生长。进入开花授粉期时,应控制水肥,促进坐果。当植株进入坐果期,第一茬瓜有鸡蛋大小时,应加强肥水供应,保持土壤湿润,促进果实膨大。当头茬瓜多数已采收,二茬瓜开始膨大时,应进行一次追肥,追肥以氮钾为主,每亩施复合肥+尿素15~20千克,于离根25~30厘米处开沟撒施,施后覆土灌水。二茬瓜采收时再追肥一次,施肥量同第一次,浇水次数可适当增加,并结合防病用0.1%尿素+0.2%磷酸二氢钾叶面喷洒。
(5)病虫害管理。生长期间病害主要有炭疽病、疫病、枯萎病等。预防枯萎病主要依靠选非连作地种植和嫁接栽培。炭疽病防治可选用甲基托布津、炭疽灵、倍生、咪鲜胺锰盐(施宝功)等喷洒。疫病防治可用58%瑞毒霉·代森锰锌(雷多米尔)、64%噁霜锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂或77%氢氧化铜(可杀得)可湿性粉剂600倍液等轮换喷雾防治。蔓枯病防治可用甲基托布津调成糊状,涂抹于茎基部发病处或采用40%氟硅唑(福星)乳油2000倍液喷雾防治。
虫害有小地老虎、黄守瓜、蓟马、蚜虫、粉虱、斑潜蝇等,可选用2.5%多杀霉素(菜喜)悬浮剂、10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂19.3~40.0毫升/亩对水60千克、25%噻虫嗪水分散粒剂8.0~12.5克/亩对水60千克、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂45~60毫升/亩对水60千克、1.8%阿维菌素乳油60~80毫升/亩对水60千克、22.4%螺虫乙酯悬浮剂21.4~32.1毫升/亩对水60千克、28%阿维·螺虫酯悬浮剂40~56毫克/千克、50克/升双丙环虫酯可分散液剂55~65毫升/亩对水60千克、70%吡虫啉(艾美乐)水分散粒剂4~6克/亩对水60千克、20%啶虫脒可溶液剂7.5~10.0毫升/亩对水60千克、15%哒螨灵乳油50~67毫克/千克、25%苯丁锡可湿性粉剂150~250毫克/千克等轮换喷雾防治,每隔7~10天1次,连续防治2~3次。其他管理包括除草、理蔓、剪除老叶、病叶等,理蔓可以保持田间叶片分布均匀,充分利用光照,以增加通透光,是防止病害的一项经常性工作。
4.1.3.3采收
大棚早熟栽培果实发育期气温较低,头茬瓜(4月收获)需40天左右,二茬瓜(5月初)需30天左右,三茬及以后(5月中旬以后)只需22~25天,坐果后挂牌标记是适时采收的重要依据。采收前,开瓜测定试样,成熟时同期开花者均可采收。另外,还可通过目测法识别,一是果皮颜色由深到淡,并有光泽;二是看果顶处果皮与果脉略有不平。采收应在露水干后或下午,贴上品种标签,分级包装后上市。