4.4.2.1品种
中国有19个种和2个变种，百香果较大规模种植的仅限于紫果百香果、黄果百香果和杂交种百香果3个品系，紫果种为中国的当家品种。百香果从原产地选种后又传入其他热带、亚热带地区。几十年来，有百香果种植的国家和地区均根据各自的选育种目标进行人工杂交，从中选育出一批性状优良的品系和植株，如美国选育出的Ribcirao Preto和 Woel，巴西选育出Goias-G01，澳大利亚选育出的Purple Gold、E-23、 Laccy，斯里兰卡选育出的Rahangala Purple等优良品种，均长势旺、产量高、品质优、出汁率高。
中国栽培百香果具有悠久的历史，在唐代、清代就已作为观赏植物，称为玉蕊花，但供食用的百香果传入中国为时不久。1936年，我国从夏威夷引进黄果百香果，广东、福建等省区市种植的紫果百香果系20世纪50、60年代从印尼引入。台农1号是从紫、黄果种杂交子代中选出的优良品种；华南农业大学陈乃荣教授选育出的华杨1号，具有果大和丰产特点，而占果1号、古杨1号均是从黄、紫果种杂交后代中选育出的优良品系。云南百香果资源丰富，1978年已开始种植外来品种，1989年开始大面积推广台农一号。目前，中国百香果主推品种主要有台农一号、紫香一号、满天星和黄金百香果等。
1.台农一号
台农一号是台湾农试所以紫百香果为母本、黄百香果为父本进行杂交选育出的唯一品种，是台湾和东南亚地区的主栽品种，其生育特性、产量及质量均介于两亲本之间，生长旺盛，适合南方气候条件种植。其耐湿性、抗病性稍强，茎叶及叶柄、叶脉稍带紫红色，卷须绿色，先端带紫红色，花器构造近似紫色种，柱头随开花时间而向下弯曲，具有自交亲和性，自然结果率70%以上。该品种不需人工授粉就能结果，果实大，产量高，质量佳。果实成熟时，果皮呈现紫红色，果皮光滑，果实果汁率可达45%。果实香气浓郁，较原生种大，平均果重60～150克，大果可达160克以上。皮厚，耐储运，鲜果及加工优势均优于原生种。台农一号是台湾和东南亚地区的主栽品种。
2.紫香一号
紫百香果又称为紫色种或野生种，是从台湾引进的台农一号嫁接苗选育而来的，由广西的一家商业化种植百香果的公司命名。紫百香果具有自交亲和性，正常生产管理条件下，经由昆虫传粉可以结果，无需人工授粉。植株耐寒性较佳，耐热性较差，具有匍匐性。紫香一号明显区别于台农一号的特点是植株的茎、叶及卷须为绿色；果实与台农一号相似，圆形或长圆形，但果实偏小；果实成熟时，外果皮为紫黑色，果实果汁率可达35%，香度相对较低，酸度也不高。
3.满天星
满天星抗寒性较差，是典型的热带品种，推广种植过程中尤其要重视霜冻，高海拔有霜期的地区须谨慎发展种植。与台农一号相比，满天星的成熟期较晚。其区别于其他品种的特点是果实的外果皮光滑，布满星星点点，因而被取名满天星百香果。植株的叶片有甜香味，较易遭虫害；果实几乎无酸度，典型的纯甜百香果品种，但香味不足。果实大而饱满，单果重量120～180克，果皮厚，耐储运，适合鲜食。
4.黄金百香果
黄金百香果为热带品种，推广种植过程中尤其要重视霜冻，高海拔有霜期的地区须谨慎发展种植。植株生长旺盛，攀缘性强。植株的茎叶及卷须带紫红色，果实圆形或长圆形；果实较大，单果重量90～220克，最大的可达250克；香气佳，质量优良，产量也高，成熟果皮鲜黄色，果实含果汁率40%左右。黄金百香果具有自交不亲和性，加之花朵较大，雄蕊与柱头距离太远，常造成自花授粉不易结果的情况，产量较低。黄金百香果在推广种植过程中必须异株或不同品种间种植，以利人工授粉，提高产量。目前黄金百香果果价比较高，正常价格9000元/吨，高价时达20000元/吨，但平均亩产量只有约450千克。黄金百香果香味变化大，品种有芭乐味、荔枝味、酸味、大果型黄金、小果型黄金等，适应性和产量有差别，推广种植需要谨慎。
4.4.2.2分布
百香果在国外栽培较多的国家和地区有巴西、圭亚那、美国夏威夷、墨西哥、澳大利亚、印度尼西亚、斯里兰卡、马来西亚等，约占世界种植面积和产量的70%～80%。中国主要在广西、福建、云南、海南等地栽培。云南种植地区主要分布在德宏、保山、玉溪、红河、西双版纳、普洱和临沧等地。