3.13.3.1种植模式
海拔1700米以下的热区、坝区，主要种植于水田和水浇地，以种植无筋豆、扁豆、白玉豆等鲜食产品为主，商品收获期为11月至次年2月，主要供应春节和北方冬季市场。
海拔1700～2000米的冷凉坝区，主要种植于水田和水浇地，以种植无筋豆、扁豆、白玉豆、油豆等鲜食产品为主，商品收获期为7月下旬至9月中旬，主要供应周边，丰富蔬菜品种市场。
海拔2000～2250米山区，主要种植于旱坡地，主要种植小白芸豆、白玉豆、花腰豆、红四季豆、黑四季豆、花四季豆等，产品以收获干籽粒为主，部分嫩荚和干籽作为蔬菜自给和商品出售。该区域土地零散、无水利设施，种植靠天，以农户小面积种植为表现形式，部分同玉米套作，以玉米为主，粗放种植。种子大多为农家自留，产量普遍较低，一般亩产干籽30～40千克。
海拔2250～2350米的高海拔地区，以香格里拉、丽江、怒江等为代表，种植于山区旱地，主要种植大白芸豆、小白芸豆、白玉豆、花腰豆、红四季豆、花四季豆、油豆等，产品以收获商品干籽粒为主。管理粗放，产量忽高忽低，一般亩产70～100千克。
3.13.3.2茬口安排
海拔1700米以下的热区，以秋播为主，水稻收割后种植于水田或水浇地，每年9下旬至11月上旬播种，次年1月中旬开始采摘。海拔1700～2000米的冷凉坝区，以夏播为主，播种期5月上旬，收获期7月下旬至9月中旬。海拔2000～2250米的山区，每年5～6月播种，8月收获。海拔2250～2350米的高海拔地区，每年7月下旬播种，10月中下旬采收。
3.13.3.3选地
1.土地选择
选取排灌良好，土壤疏松，pH值为6.5～7.0的燥红土地块种植较为理想。
2.整地作畦
整地时，按腐熟有机肥1500～2000千克/亩、复合肥40～50千克、磷肥50～80千克进行沟施。整地规格：墒宽60～80厘米，沟宽30～40厘米。南北向开墒，或根据当地风向，墒向要顺风，有利于通风，减少田间病虫害的发生，做到沟直，土细，墒面平整，方便后期搭架和田间管理。整地完成后覆盖具备一定防草功能的银黑双色地膜并打孔备用。
3.13.3.4播种
1.种子处理
豆类是直根系作物，主根发达，根的再生力弱，在栽培中多采用直播。播种前将种子晒5小时左右，可提高出豆苗苗整齐度和出苗率。
2.播种密度
一般菜豆亩使用原种量4500～5000克。株行距蔓生品种45厘米×60厘米，亩栽3500～4000株；矮性品种40厘米×60厘米，每穴播种2粒，亩栽株数4600～5000株。播种前打塘灌水，塘深约10厘米，等土壤含水量为捏能成团轻按散碎，同时结合天气情况，选择阴天或晴天进行播种。能否选择好恰当的播种时间，关系到田间出苗的好坏。如果播种后下大雨，田间湿度过大，种子易腐烂霉变、土壤易板结。播种后5～7天苗可出齐，出苗期间如因下雨或灌水致表层土壤板结时，需要人工辅助破土。
3.播种方法
根据种子发芽势、发芽率确定每穴播种粒数，一般每穴2粒.播种时将种子的一半按入土中，使种子充分与土壤接触，有利于种子吸水膨胀；同时覆盖腐熟的细粪2～3厘米，细粪不宜过细，以免下雨上层板结，影响透气性。因细粪虫卵、微生物较多，豆类富含蛋白质，种子易被虫啃食，播种结束应及时用甲维盐2000倍液或杜锐3000倍液等杀虫剂每穴喷雾杀虫。播种后剩余种子播于穴盘，搭建拱棚及覆盖塑料膜，加强苗床温度、湿度管理，将来作田间补苗使用。
3.13.3.5整枝搭架
1.搭架
蔓生品种抽蔓时及时搭架，架高200～250厘米，搭架方式以“人”字型为宜，顶部交叉处用长竹杆或铁丝拉紧。搭架是否稳固对产量和质量影响较大，如果发生倒架情况，一方面会使结荚挂果受到影响，部分荚果腐烂，采摘困难，产量大幅降低；另一方面也将影响嫩荚外观色泽，降低商品性状。
2.合理整枝
根据菜豆茎蔓和花序形成的特点，采用一整套整枝技术：①基部抹芽，主蔓第一花序以下各节位的侧芽一律打去，促进早开花。②蔓腰打杈，第一花序以上各节位，多数既有花芽又有叶芽。花芽和叶芽的特征是：花芽肥大，苞叶皱缩粗糙，两芽并生；叶芽较小，火炬状，苞叶平展光滑。在侧枝长出时，留一叶摘心，利用侧枝第一节形成花序。
3.13.3.6田间管理
1.出苗前田间管理
豆类出苗前主要注意湿度的管理。如遇连续晴天，土壤湿度不足时，田间及时放水，保持土壤湿润；如播种后下雨，田间注意排水；另5～7天时注意人工掏苗，保证幼苗及时出土。
2.苗期管理
秋作菜豆播种后5～7天出苗，春作菜豆8～10天出苗。幼苗开始出土时，田间灌水，保持土壤湿润，幼苗出土容易，出苗整齐。苗期注意虫害的防治，杀虫剂的使用以低浓度3～5天/次为原则。
3.水肥管理
（1）追肥。在施肥上，以花前少施，花后多施，结荚盛期重施为原则。在氮肥的使用上，苗期少量施用，因此时根部根瘤菌还未形成，无固氮作用，适量追施氮肥和磷肥，可促进幼苗根系和营养体的生长；初花期适量，但需视植株生长情况而定，生长势旺控制氮肥施用，氮肥过多容易引起落花，而且延迟结荚；开花结荚以后增施氮、磷、钾肥，并注意配合使用，在施用磷、钾肥的条件下，增施氮肥有利于豆荚的良好发育；在结荚盛期，要特别注意重施追肥，保持田间营养体的旺盛生长，有利于植株返花，二次结荚，提高产量。
（2）水分管理。菜豆是直根系作物，须根不发达，主根到生长后期易木质化，在水分需求上不耐涝。播种后保持土壤湿润，有利于出苗整齐，含水量过高容易造成烂种；幼苗期可适当增加灌溉次数，提高土壤水分，促进根系发育；开花结荚期注意控水，此时主根已逐渐木质化，水分过重容易造成沤根。以保持植株、叶片不萎蔫为原则。
3.13.3.7保花保荚的综合措施
落花落荚是影响菜豆产量的一个最重要的因素，而引起落花落荚的因素主要有气候因素、病虫害因素、肥水供应情况等。首先要根据各地的气候条件适时播种，争取有较长的适于开花结荚的生长季节。以菜豆为例，气候在15～25℃时结荚最好，当温度低于10℃或高于32℃时花粉便失去活力而引起落花。菜豆花粉的耐水性非常弱，在经常降雨的季节栽培，柱头黏液的浓度会降低，不利于花粉的发芽和授精，引起落花。其次是加强病虫害防治工作，特别是锈病、灰霉病、白粉病及豆野螟等病虫害发生严重时会引起落花落荚，应适时采取病害预防措施。此外，要进行合理适时的肥水管理，调节好植株营养生长与生殖生长的平衡。如苗期肥水过多，营养体生长过旺，会延迟开花、开花少，落花落荚也严重。若连续阴雨或灌水过多发生涝害，易使植株早衰、落花落荚。
3.13.3.8主要病害防治
1.病毒病
病毒病为害植株叶片和嫩荚。此病在幼苗至结荚期均有发生，主要传播途径是蚜虫、飞虱、潜叶蝇等，所以控制虫害非常关键。
防治方法：主要有物理防治和化学防治两种方法。当田间发生少量感病植株时，应及时清除、焚毁；同时，可选用20%盐酸吗啉胍（病毒A）可湿性粉剂1000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍或50%抗蚜威(辟蚜雾)可湿性粉剂2000倍液等轮换喷雾防治，每隔5～7天1次。发病初期可以增加喷雾叶面肥，促进植株长势，增强抗病性。
2.根腐病
由真菌茄类镰孢菜豆专化型侵染引起，通常出苗一周后开始发病，主要靠带菌肥料、工具、灌溉水等传播，从根部伤口侵入，为害皮层，引起腐烂。高温、高湿或多雨、积水时，发病重。
防治要点：控制水分，雨后及时排水和减少灌水能有效降低发病率；在灌水时注意忌漫灌，与其他作物轮作也能减少发病。播种前种子用50%多菌灵可湿性粉剂拌种或用敌克松+多菌灵进行土壤消毒，发病初期可用99%恶霉灵可湿性粉剂600倍液+70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液灌根。
3.白粉病
高温高湿、植株生长茂密、田间通透性差时容易发病，该病主要为害叶片、茎、荚。可选用30%硫磺胶悬剂700倍液、20%粉锈宁可湿性粉剂500倍液或65%代森锌可湿性粉剂800倍液等轮换喷雾防治。采收前7天停止用药。
4.炭疽病
可选用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或65%代森锌可湿粉剂500倍液等轮换喷雾防治。根腐和枯萎病可通过播种前用敌克松+多菌灵进行土壤消毒防治，发病初期可采用99%恶霉灵可湿性粉剂600倍液+甲基托布津可湿性粉剂600倍液进行灌根防治。
5.锈病
锈病主要为害植株生长中后期的中下部叶片，可降低叶片的光合作用，造成水分大量蒸腾，叶片脱落，严重影响产量和质量。
药剂防治：菜豆发病初期，可选用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液、20%粉锈宁乳油2000倍液、10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂1500～2000倍液或40%多硫悬浮剂350～400倍液等轮换喷雾防治，每隔7～15天1次，连续防治2～4次。
3.13.3.9主要虫害及防治
1.地老虎、根蛆
主要以幼虫为害菜豆的幼苗，将幼苗的根茎部位咬断，使整株死亡，为害严重的会造成大量缺苗。
防治方法：播种时采用600克/升吡虫啉悬浮种衣剂（120～240克/100千克种子）拌种，或在播种塘内撒施5%辛硫磷颗粒剂3千克/亩进行预防。当虫害发生后，采用50%辛硫磷乳油对水800～1000倍液浇根。
2.豆野螟
该病主要发生在幼苗开花期，为害花朵及豆荚。豆野螟成虫喜在幼嫩的花蕾上产卵，初花至盛花期是防治的最佳时期。针对初孵幼虫蛀花、老熟幼虫转移为害的特点，豆野螟防治原则是治花不治荚，治植株花与落地花相结合。喷药的最佳时间在早上花盛开时，此时药液易接触虫体，重点喷药部位为植株花蕾与落地谢花上。防治措施为及时清除田间落花、落荚，摘除被蛀豆荚或被害卷叶，减少转移危害。
防治方法：可选用10%虫螨腈(溴虫腈) 悬浮剂1000倍液、5%氟啶脲（抑太保）乳油1000倍液、5%除虫脲（灭幼脲1号）可湿性粉剂1000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液等轮换喷雾防治。
3.斑潜蝇
该病主要为害新生叶片，蛀食叶肉，降低叶片光合作用进而影响植株的生长。
防治方法：可选用1.8%阿维菌素乳油2000倍液、25%乙基多杀菌素（艾绿士）水分散粒剂1500倍液或75%灭蝇胺（潜克）可湿性粉剂1000倍液等进行防治。根据不同药剂的有效期以及安全间隔期确定喷药间隔天数，轮换用药，可有效控制虫害的发生。
4.红蜘蛛
红蜘蛛集中于叶背面吸食汁液，并结成丝网。一般采用药剂防治，可选用43%联苯肼酯悬浮剂1800～2400倍液、20%双甲脒（螨克）乳油2000倍液、1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍液或25%噻螨酮可湿性粉剂1000～1500倍液等轮换喷雾防治，每隔7天1次，注意均匀喷叶片背面。
3.13.3.10采收
1.鲜食荚果及时采收
荚果成熟后采收要及时，及时采收有利于后期结荚挂果，提高产量，一般每周采收1、2次。
2.干籽粒的采收
待荚果老熟后即可采收，尽量选择晴天采，采回后应将豆荚分散挂于竹竿或绳线上，保持通风透光，任其自然干燥，也可以直接晒干取种。若采收期是雨季，采收要及时。若遇雨后采收或遇连续阴雨的，采收后即刻把种子剥离出来单独晾于通风透光处，否则种子易发霉，造成损失。
3.防治豆象
干籽在贮藏期易有豆象危害，特别是含水量高的种子更易发生。在生产上防治豆象的主要方法为：种子晒干后（含水量低于7%）放入适量的敌百虫可溶粉剂（敌百虫可溶粉剂要放入打孔的器皿中，不宜与种子直接接触，否则种皮易被腐蚀变色而失去商品价值），然后置于密封塑料袋中，这样能有效地防治豆象。