鸵鸟的育雏期为3个月。雏鸟出壳后前2天不用喂食，其腹内的卵黄能够提供所需的营养，第3天开始喂食、喂水。在育雏期，鸵鸟的消化系统尚未发育完善，容易发生消化系统疾病。在此阶段，应选择饲喂鲜嫩多汁、块小、易消化、粗纤维含量低的青粗饲料，精料应为粉料，1～30日龄每羽每天70克精料，31～60日龄每羽每天121～400克精料，61～90日龄每羽每天500～600克精料；青饲料的添加不得超过精料的5倍，要少喂勤添。精料中应补充钙、磷等矿物质，如石粉、磷酸氢钙等，以预防鸟腿畸形。雏鸵鸟的管理在整个养殖阶段占重要的地位，要求管理者在平时的工作中做到细致、耐心。鸵鸟转入育雏舍内时，舍内温度宜为25℃左右，以后每周降低2℃，逐渐降至15～18℃。云南多地昼夜温差大，要注意夜间保暖和防止贼风，保育栏内最好挂吊保温灯或地面设保温床。加强鸟舍的通风换气，育雏期湿度一般保持在55%～70%。鸵鸟出壳2周后，如果天气晴朗，可将它们放到运动场运动采光，因为适当光照有助于预防腿病。雏鸟生长至1个月后，会因多种原因出现体型大小不一的现象，应及时将它们进行分群。对生长缓慢的雏鸟进行单独饲喂，以免其因采不上食而导致生长更加缓慢，甚至成为僵鸟。