莲雾又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“甜不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响。在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“莲雾”。莲雾即可以鲜果，也可制盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。每百克莲雾中，水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。
莲雾多采用无性繁殖，开花结果快，投产早，定植后第二年即有少量挂果，第三年正式投产；莲雾适应性强、粗生易长、高产稳产，并且果肉甜香，是很有发展前景的优稀水果品种，亩产量达891.4千克。莲雾品种较多，其中黑珍珠莲雾，单果重90克，从台湾进口的莲雾一般售价为36元/千克，广东阳东县本地产的莲雾销往北京、上海等城市的价格为40元/千克，亩产值可达3万多元，具有很好的经济效益。云南的热区面积为8.1万平方千米，涉及全省17个州（市）的85个县（市、区），占全国热区土地面积的16.88%。云南境内多为山地，具有立体气候明显、光照充足、年温差小而昼夜温差大、积温高、干湿季节分明、静风和无台风危害等特点，是种植莲雾的理想环境。随着社会的发展，人们对保健食品、优质水果、小宗水果的需求量急剧增加、优质莲雾，销售价格12～15元/千克，其市场潜力大、发展前景广阔。
莲雾品种繁多，一般依果实颜色不同而分为大红、深红、粉红、淡红、青色、白色、文昌青皮、海南棒状白色等8大类。目前，莲雾栽培以印尼的爪哇岛最多，其次是菲律宾和泰国，其他东南亚国家也有栽培。种植规模最大的是粉红类的黑珍珠、黑钻石、黑金钢、大叶红和泰国大果系的红钻石等品种。
1.黑珍珠
树势中等，树冠自然圆头形，树形分散；幼嫩枝条黄褐色，老熟枝条红褐色；叶片对生，叶片革质，椭圆形，叶片平均长度19.1厘米，平均宽度7.5厘米，叶柄极短，叶柄平均长度0.23厘米，叶表面状态平坦，叶缘平直，叶尖渐尖，幼叶颜色浅褐色，成熟叶片绿色。聚伞花序顶生或腋生，长5～6厘米，有花3～10朵；花蕾短漏斗形，花白色，花梗长约0.5厘米；果实成串聚生，浆果，短棒槌状形，紫红色，果实平均单果重95克，平均长度7.2厘米，平均宽度6.4厘米，果面有光泽，蜡质，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片；肉质紧实，无香气，果汁较多，味清甜略带酸味，果内空腔，种子多数退化；果实货架期7天；初花期4月中旬，盛花期4月下旬，末花期5月上旬，果实成熟期6月下旬至7月中旬。黑珍珠莲雾进入投产期后单株产量可达35千克，丰产稳产性较好，果实成熟后如不及时采收落果较严重。
2.黑钻石
树势中等，树冠自然圆头形，树形紧凑；幼嫩枝条绿色，老熟枝条红褐色；叶片对生，叶片革质，椭圆形，叶片平均长度18.3厘米，平均宽度6.9厘米，叶柄极短，叶柄平均长度0.5厘米，叶表面状态平坦，叶缘平直，叶尖急尖，幼叶颜色绿色，成熟叶片深绿色；聚伞花序顶生或腋生，长4～7厘米，有花5～9朵；花蕾短漏斗形，花白色，花梗长约0.4厘米。果实成串聚生，浆果，钟形，红色，果实平均单果重50.0克，平均长度5.2厘米，平均宽度5.199厘米，果面有光泽，蜡质，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片；肉质紧实，无香气，果汁较多，味清甜，果内空腔，种子多数退化；果实货架期6天；初花期4月上旬，盛花期4月中旬，末花期4月下旬，果实成熟期5月下旬至6月中旬。黑钻石莲雾进入投产期后单株产量可达30千克，丰产稳产性较好，果实成熟后如不及时采收落果较严重。
3.飞弹
树势健壮，树冠自然圆头形，树形紧凑形；幼嫩枝条红色，老熟枝条褐色；叶片对生，叶片革质，椭圆形，叶片平均长度24.6厘米，平均宽度9.2厘米，叶柄极短，叶柄平均长度0.4厘米，叶表面状态平坦，叶缘平直，叶尖渐尖，幼叶颜色深红色，成熟叶片绿色；聚伞花序顶生或腋生，长5～6厘米，有花3～8朵；花蕾漏斗形，花白色，花梗长约0.5厘米；果实成串聚生，浆果，钟形，紫红色，果实平均单果重100.8克，平均长度8.3厘米，平均宽度7.4厘米，果面有光泽，蜡质，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片；肉质紧实，无香气，果汁较多，味清甜，果内空腔，种子多数退化；果实货架期7天；初花期4月下旬，盛花期5月上旬，末花期5月中旬，果实成熟期7月上旬至7月下旬。飞弹莲雾进入投产期后单株产量可达34千克，丰产稳产性较好。
4.紫红
树势健壮，树冠自然圆头形，树形紧凑；幼嫩枝条浅紫色，老熟枝条浅褐色；叶片对生，叶片革质，披针形，叶片平均长度19.1厘米，平均宽度7.5厘米，叶柄极短，叶柄平均长度0.2厘米，叶表面状态平坦，叶缘平直，叶尖渐尖，幼叶颜色浅紫色，成熟叶片绿色；聚伞花序顶生或腋生，长3～5厘米，有花4～6朵；花蕾漏斗形，花白色，花梗长约0.4厘米；果实成串聚生，浆果，钟形，大红色，果面具有棱状突起，果实平均单果重128克，平均长度9.5厘米，平均宽度6.0厘米，果面有光泽，蜡质，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片；肉质紧实，具有清香，果汁较多，味清甜，果内空腔较小，种子多数退化；果实货架期7天；初花期4月下旬，盛花期5月上旬，末花期5月中旬，果实成熟期7月上旬至7月中旬。紫红莲雾进入投产期后单株产量可达40千克，丰产稳产性较好，果实抗裂性能好，正季果裂果率小于6%。
5.新世纪
树势中等，树冠自然圆头形，树形紧凑；幼嫩枝条褐绿色，老熟枝条褐色；叶片对生，叶片革质，披针形，叶片平均长度16.0厘米，平均宽度7.2厘米，叶柄极短，叶柄平均长度0.2厘米，叶表面状态平坦，叶缘平直，叶尖急尖，幼叶颜色绿褐色，成熟叶片绿色；聚伞花序顶生或腋生，长3～5厘米，有花3～8朵；花蕾漏斗形，花白色，花梗长约0.4厘米；果实成串聚生，浆果，短棒槌状形，青绿色，果实平均单果重43克，平均长度4.6厘米，平均宽度4.8厘米，果面有光泽，蜡质，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片；无香气，果汁较多，味清甜略带酸味，果内空腔，种子多数退化；果实货架期4天；初花期4月上旬，盛花期4月中旬，末花期4月下旬，果实成熟期6月中旬至7月上旬。新世纪莲雾进入投产期后单株产量可达25千克，产量较高，果实成熟后如不及时采收落果严重。
6.文昌大果种
树势健壮，树冠椭圆形，树形紧凑；幼嫩枝条浅紫色，老熟枝条红褐色；叶片对生，叶片革质，椭圆形，叶片平均长度20.4厘米，平均宽度7.1厘米，叶柄极短，叶柄平均长度0.4厘米，叶表面状态平坦，叶缘小波浪，叶尖急尖，幼叶颜色浅褐色，成熟叶片深绿色；聚伞花序顶生或腋生，长3～5厘米，有花3～7朵；花蕾短漏斗形，花白色，花梗长约0.5厘米；果实成串聚生，浆果，短棒槌状形，淡红色，果实平均单果重34克，平均长度4.0厘米，平均宽度4.6厘米，果面有光泽，蜡质，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片；肉质较疏松，无香气，果汁较多，果味较淡，果内空腔较大，种子多数退化；果实货架期3天；初花期4月中旬，盛花期4月下旬，末花期5月上旬，果实成熟期6月下旬至7月中旬。文昌大果种莲雾进入投产期后单株产量可达25千克，丰产性较好，果实成熟后如不及时采收落果较严重。
7.棒状种
树势健壮，树冠椭圆形，树形分散；幼嫩枝条褐绿色，老熟枝条褐色；叶片对生，叶片革质，椭圆形，叶片平均长度14.9厘米，平均宽度8.1厘米，叶柄极短，叶柄平均长度0.3厘米，叶表面状态平坦，叶缘平直，叶尖急尖，幼叶颜色褐绿色，成熟叶片绿色；聚伞花序顶生或腋生，长3～5厘米，有花3～7朵；花白色，花梗长约0.4厘米；果实成串聚生，浆果，短棒槌状形，花蕾漏斗形，红白色，果实平均单果重31克，平均长度3.9厘米，平均宽度4.4厘米，果面无光泽，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片；肉质较疏松，无香气，果汁较少，味清甜略带酸味，果内空腔，种子多数退化；果实货架期3天；初花期4月中旬，盛花期4月下旬，末花期5月上旬，果实成熟期6月下旬至7月中旬。棒状种莲雾进入投产期后单株产量可达30千克，丰产较好，果实成熟后如不及时采收落果较严重。
8.广西新红种
树势中等，树冠自然圆头形，树形紧凑；幼嫩枝条浅绿色，老熟枝条褐色；叶片对生，叶片革质，披针形，叶片平均长度19.1厘米，平均宽度7.5厘米，叶柄极短，叶柄平均长度0.3厘米，叶表面状态平坦，叶缘平直，叶尖渐尖，幼叶颜色浅褐色，成熟叶片绿色；聚伞花序顶生或腋生，长5～6厘米，有花4～13朵；花蕾漏斗形，花白色，花梗长约0.4厘米；果实成串聚生，浆果，短棒槌状形，紫红色，果实平均单果重27克，平均长度3.7厘米，平均宽度4.1厘米，果面有光泽，蜡质，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片；肉质疏松，似海绵状，无香气，果汁较少，果味较淡，果内空腔，种子多数退化；果实货架期3天；初花期4月中旬，盛花期4月下旬，末花期5月上旬，果实成熟期6月下旬至7月中旬。广西新红种莲雾进入投产期后单株产量可达25千克，丰产较好，果实成熟后如不及时采收落果较严重，宜感果实蝇。
9.澳洲红种
树势健壮，枝条较密，树冠自然圆头形，树形较分散；幼嫩枝条绿色，老熟枝条褐色；叶片对生，叶片革质，卵形，叶片平均长度20.4厘米，平均宽度8.6厘米，叶柄极短，叶柄平均长度0.5厘米，叶表面有少量邹褶，叶缘平直，叶尖渐尖，幼叶颜色浅绿色，成熟叶片绿色；聚伞花序顶生或腋生，长5～6厘米，有花4～8朵；花白色，花梗长约0.4厘米；果实成串聚生，浆果，短棒槌状形，紫红色，果实平均单果重31克，平均长度4.2厘米，平均宽度4.3厘米，果面有光泽，蜡质，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片；肉质疏松，似海绵，无香气，果汁较少，味清甜略带酸味，果内空腔，种子3～5枚；果实货架期4天；初花期4月上旬，盛花期4月中旬，末花期4月下旬，果实成熟期6月中旬至6月下旬。澳洲红种莲雾进入投产期后单株产量可达30千克，丰产较好，果实成熟后如不及时采收落果较严重，宜感果实蝇。
10.黑金刚
树势中等，枝条紧密，树冠自然圆头形；幼嫩枝条绿黄色，老熟枝条红褐色；叶片对生，革质，椭圆形，叶片平均长度22.6厘米，平均宽度8.2厘米，叶柄极短，叶柄平均长度0.4厘米，叶表面状态平坦，叶缘平直，叶尖急尖，幼叶颜色浅绿色，成熟叶片绿色；聚伞花序顶生或腋生，长5～6厘米，有花5～8朵；花蕾短漏斗形，花白色，花梗长约0.7厘米。果实成串聚生，浆果，短棒槌状形，深红色，果实平均单果重75克，平均长度9.0厘米，平均宽度6.1厘米，果面有光泽，蜡质，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片；肉质紧实，无香气，果汁较多，味清甜，种子多数退化；果实货架期7天；初花期4月下旬，盛花期5月上旬，末花期5月中旬，果实成熟期7月上旬至7月中旬。黑金刚莲雾进入投产期后单株产量可达32千克，丰产稳产性较好，裂果较严重，果实成熟后如不及时采收落果较严重。
11.海南淡红种
树势健壮，树冠圆头形，树形分散形；幼嫩枝条浅黄褐色，老熟枝条褐色；叶片对生，革质，卵形，叶片平均长度15.8厘米，平均宽度8.3厘米，叶柄极短，叶柄平均长度0.5厘米，叶表面状态平坦，叶缘波浪，叶尖急尖，幼叶颜色浅褐黄色，成熟叶片绿色；聚伞花序顶生或腋生，长5～6厘米，有花4～9朵；花蕾漏斗形，花白色，花梗长约0.5厘米；果实成串聚生，浆果，短棒槌状形，浅红色，果实平均单果重28克，平均长度3.5厘米，平均宽度4.4厘米，果面有光泽，蜡质，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片；肉质紧实，无香气，果汁较多，味清甜略带酸味，种子多数退化；果实货架期3天；初花期4月中旬，盛花期4月下旬，末花期5月上旬，果实成熟期6月下旬至7月中旬。海南淡红种莲雾进入投产期后单株产量可达20千克，丰产稳产性较好，裂果率高，果实成熟后落果较严重。
12.福建紫果种
树势健壮，枝条密集，树冠椭圆形；幼嫩枝条淡绿色，老熟枝条褐色；叶片对生，革质，椭圆形，叶片平均长度13.3厘米，平均宽度5.4厘米，叶柄极短，叶柄平均长度0.5厘米，叶表面状态平坦，叶缘平直，叶尖急尖，幼叶颜色黄褐色，成熟叶片绿色；聚伞花序顶生或腋生，长5～6厘米，有花3～10朵；花蕾漏斗形，花白色，花梗长约0.5厘米；果实成串聚生，浆果，短棒槌状形，紫红色，果实平均单果重32克，平均长度5.0厘米，平均宽度4.7厘米，果面有光泽，蜡质，顶部凹陷，有宿存的肉质萼片；肉质紧实，无香气，果汁少，味甜，果内空腔，种子1～3枚；果实货架期5天；初花期4月中旬，盛花期4月下旬，末花期5月上旬，果实成熟期6月下旬至7月中旬。福建紫果种莲雾进入投产期后单株产量可达30千克，丰产稳产性较好，果实裂果率较低。
1.选地
莲雾原产于热带海洋性气候，性喜高温高湿的气候环境，因此宜选择年均温20℃以上，冬季无霜且光照充足的气候环境，要求土壤肥沃、微酸至微碱性，以微碱性土壤最为适宜，莲雾需水量大，且耐湿，果实发育期遇干旱，会造成落花落果，果实小，品质差，因此还应选择灌溉方便的土地。
2.整地
首先开槽，其规格为：底宽×高×面宽即（50厘米×60厘米×70厘米、60厘米×70厘米×80厘米或70厘米×80厘米×90厘米），晒槽1～3个月，通过阳光紫外线杀死土壤中的病菌和虫卵，其次回槽熟土回底，生土上，并略高于平面。回穴时，基肥以有机肥为主，厩肥25千克,磷肥、石灰各0.5千克、饼肥1～2千克和土混和均匀回槽；回槽的槽面高于地面15～20厘米。回槽后1～2个月待土壤下沉后定植。
3.育苗
莲雾种子少，一般采用空中压条繁殖或扦插繁殖。
（1）空中压条繁殖。
选优质结果树上茎粗＞2厘米的枝条、于雨季前1个月行环剥皮，其宽度约3厘米，刮去形成层，然后用黏土适当掺些腐熟的有机肥料包扎起来。可用吲哚丁酸等生根粉涂抹剥伤部促进生根，或在生根基质中加入吲哚丁酸或生根粉。一般25～30天后即能生根，待2～3个月新根充实后从基部剪断。刚剪下圈枝苗，装入营养袋中，在苗圃或树荫下经过2～3个月的假植，使根系发育壮实。
（2）扦插压条繁殖。
插条应选择充实饱满、无病虫害、木质化或木栓化的枝条，剪成20～25厘米的插穗，保留2～3片叶，并且每片叶子都剪去1/2或1/3，插条基部削成楔形，然后将其基部浸入配好的一定浓度的激素中，可以用生根粉2号浓度为1000～1500毫克/升、处理，浸入深为插穗的1/3～1/2处，浸泡2分钟取出，插入珍珠岩或泥炭土的基质中。基质先用5%多菌灵可湿性粉剂1000倍液消毒，插后立即浇足定根水，扦插在雨季最好，因为雨季空气湿度大，成活率和生根率高。
4.定植
有灌溉条件，春、夏、秋、均可栽植，无灌溉条件，雨季定植，定植时撕掉塑料袋，保持好原有土团不松散，种植深度以根颈与地面齐平。回土盖过土柱上表面1.5～2.O厘米，回土压实，及时浇足定根水，种植后基部覆盖，以防土壤干燥，且每隔2～3天浇1次水。并立支柱固定植株，避免风吹摇动，影响根部发育。株行距4米×5米，每亩定植30株。
5.肥水管理
（1）施肥。
莲雾合理化施肥主要以优质农家肥为主，配施有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、无机肥叶面肥等；有机物肥和微生物肥配合施用，作土壤追肥的化肥在采果前30天停用，作叶面喷施的肥料在采果前20天停用。
1）幼龄树施肥。幼树一梢一肥，新梢老熟后，第一年每株施尿素25克/次。第二年每株施有机肥5千克钾尿素30克/次。第三年每株施有机肥5千克，尿素80克/次。
2）结果树施肥。对于5龄以上的结果树，则以氮、钾肥为辅。施肥方法由树冠滴水线挖环状或条状沟施。第一次在采果后一周进行，株施有机肥25千克，尿素0.5千克，磷肥0.3千克。第二次在开花前1个月进行，株施复合肥1.0千克，硫酸钾1.5千克，硼酸300倍液喷施。第三次在第二次生理落果后进行，株施有机肥10千克，尿素0.1千克，硫酸钾0.8千克，磷肥0.3千克。
（2）水分管理。
莲雾花期和幼果期需要一定水分，当土壤干旱时要及时灌水，不然会引起严重的落花落果，从而影响产量，雨季水分过多时要注意排水，否则会导致根系缺氧而造成树体死亡。
6.整形修剪
为使树体矮化，便于采收、喷药等管理工作，并保持树形和通风透光，提早开花和提高品质，整形修剪工作甚为重要。
（1）幼龄树的修剪。
莲雾苗成活后，先定主干，当苗木长到距地面40～50厘米处摘心后剪定定干，从主枝分干处选留3条长势好、方位均匀、生长健壮的的分枝作一级骨干枝，一级骨干枝的分枝角度以45°为宜，对角度不合适的骨干枝可采用撑、拉等方式矫正，当一级骨干枝长到40～50厘米时进行短截，从一级骨干枝选留3条分布均匀、方向向外的二级骨干枝，依次方式，3年后可形成一个枝条分布均匀，结构合理、树高2米以下的自然圆头形树冠。
（2）结果树的修剪。
结果树修剪的两个时期：釆果后和抽春梢时，整形修剪要求按形整树，随树整形，有形不死，无形不乱。
结果三年后，随着树体的增大，果园郁闭度增大，病虫害增多，结果树修剪的任务是调节开花结果与生长的矛盾，克服大小年结果，第一次修剪是在春梢抽发起，此时修剪的目的是将未结果的春梢培养为第二个结果枝，能使树体大量养分主要供给果实发育，因此修剪时要选留生长健壮的新梢，剪去过多的细弱枝；并将未结果的老枝及短枝从基部剪除。
第二次修剪时期果实采收后，此期修剪的目的是保持理想的树形，整个树冠处于中空状态，通风透光，培养健壮结果枝，因此修剪越早，枝梢越充实，修剪时先将树冠周围的过长枝和株行间的交叉枝进行回缩，并剪除树冠中部的错乱枝阴弱枝、徒长枝、病虫枝和枯枝等，使树冠内膛适度的中空，对树体高大、枝叶茂密的树冠顶部进行重点回缩修剪，降低树体高度，使树冠顶部适度透光，除此之外还要回缩树冠下部已结果的下垂枝，通过树体内外和上下的结合修剪，总体上改善了果园的通风透光条件，增大结果面积，增进果实着色和品质。
7.疏花疏果
莲雾开花多，结果也多，为集中养分、增大果实和提高品质，必须进行疏花疏果。
（1）疏花。
花枝选留原则：选留斜生、侧生或下垂果枝，背上果枝、细弱及病虫果枝应疏除，果枝间距控制在15～20厘米。第一次疏除2/3花量，每结果枝选留1个花序，每花序留6～8朵花。
（2）疏果。
谢花后至果实指头大小时，人工抹除凋谢花蕊，并疏除小果、弱果、畸形果、病虫果，单果枝依果枝健壮程度选留3～6个小果，最多不超过8个。
8.套袋
果实套袋能明显改善果实的外观品质，增大单果重。果实套袋还能防虫害，使果面光洁，同时减少喷药次数，降低成本，减少农药残留，生产出“绿色食品”。套袋时期：一般在幼果期，约花后20天实施。若果实蝇族群密度太高，即在谢花后进行。套袋前需彻底防治1次病虫害，待果实外表干燥后马上套袋，要求套多少袋，喷多少药。一般选取规格长36厘米、宽32厘米的纸袋（经过处理的防水纸袋）。套袋前将袋口（2～3厘米）部分泡水，浸软10～20分钟，将袋口多余的水分甩去，然后成束直立放置。套袋结合疏果同时进行，每个袋以留5～6个果实为宜。果穗上方的第一对叶必须露在外面，不能将它同果实一起套在袋内，以免影响果实的颜色及甜度。同时套袋开口的铁线必须旋紧，以避免雨水、果实蝇或粉蚧壳虫爬入为害。
9.病虫害防治
病虫害防控贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针和“公共植保、绿色植保”的植保理念，加强植物检疫，已改善果园生态环境，加强栽培管理为基础，综合应用各种防治措施，采用生态调控、生物防治技术、理化诱控等技术，配合施用高效、低毒、低残量化学农药。
（1）农业防治。
主要方法：①因地制宜选育抗病或抗病虫害的优良品种。②通过修剪技术，除去交叉枝、过密枝条、病虫枝、枯枝等，给树体创造一个通风透光的环境，减少病虫害的发生。③加强水肥肥料，提高植株的抗病和抗虫能力，④每1～2年中耕一次，秋季翻土晒地，冬季将树干涂白，杀死土壤和树干中越冬的虫卵和虫蛹。⑤采用套袋技术，减少病虫的侵染。
（2）生物防治。
生物防治是利用有益生物或其他生物来抑制或消灭有害生物的一种防治方法。重点应用以菌治菌、以虫治虫、以禽治虫和以菌治虫等几大类。它是降低杂草和害虫等有害生物种群密度的一种方法。
（3）理化诱控。
利用物理因素（如温度、光照等）和机械设备来防治病虫害，莲雾上，优先选用昆虫信息素（性引诱剂）、杀虫灯、诱虫板、植物诱控、食饵诱杀等防治害虫。
（4）化学防治。
使用化学药剂（杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、杀鼠剂等）来防治病虫、杂草和鼠类的危害。一般采用浸种、拌种、毒饵、喷粉、喷雾和熏蒸等方法。其优点是收效迅速，方法简便，急救性强，且不受地域性和季节性限制。化学防治在病虫害综合防治中占有重要地位。但长期使用性质稳定的化学农药，不仅会增强某些病虫害的抗药性，降低防治效果，并且会污染农产品、空气、上壤和水域、危及人、畜健康与安全和生态环境。因此必须坚持科学用药技术。
（5）常见病虫害。
1）毒蛾。毒蛾幼虫以咬食新梢、花穗、幼果。生物防治：首先结合冬季清园工作，清除果园内的枯枝落叶，加强修剪等，可清除在枝条上的卵块、初卵幼虫和蛹。可在成虫盛期，利用黑光灯、高压汞灯或频振式诱杀，也可利用天敌如有黑卵蜂、大角啮小蜂等防治。化学防治：在三龄幼虫前，可选用240克/升甲氧虫酰肼悬浮剂（10～20毫升/亩）、10%虫螨腈悬浮剂（33～50毫升/亩）、5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂（3～5克/亩）、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂（30～55毫升/亩）、10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂（16.7～20.0毫升/亩）或2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油（5～15毫升/亩）等，以上农药在使用时对水60千克轮换喷雾防治，每隔7～10天1次，连续防治2～3次。
2）介壳虫。主要吸食枝条、嫩梢、花穗上的汁液，成虫在枝条上产卵，并寄生在枝条上，使得树势生长衰弱，其排泄物可引起煤烟病，影响树势。生物防治：结合整形修剪，疏除过密枝条，使树体通风透光，并剪除虫、卵枝，以减少虫源，注意保护其天敌，介壳虫的天敌有草蛉、蛰蜂、绿僵菌等。化学防治：在介壳虫的卵孵化后，可选用25%噻虫嗪（阿克泰）水分散粒剂（50.0～62.5毫克/千克），或22.4%螺虫乙酯（亩旺特）悬浮剂（48～60毫克/千克）轮换喷雾防治。
3）果实蝇。主要为害寄主果实，生物防治：从果实膨大期开始，及时收集田间烂果、落地果，或及时摘除被害果，集中深埋、火烧或用杀虫及浸泡，深埋的深度45厘米以上；保护果实蝇的天敌跳小蜂、黄金小蜂及蚂蚁、步行虫，也可利用性引诱剂或诱饵诱杀成虫。化学防治：采用1.8%阿维菌素乳油拌涂在树冠滴水线位置，以减少冬季虫口基数。
4）炭疽病。主要为害嫩叶、嫩枝、花序和果实，严重时引起落花落果。生物防治：通过修枝保持树冠的通风透光，雨季注意排涝，降低果园湿度，减少炭疽病的发生。化学防治：可选用25%嘧菌酯（阿米西达）悬浮剂600～1000倍液、75%达克宁可湿性粉剂500～800倍液或65%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液等轮换喷雾防治。
5）果腐病。主要为害果实，以成熟果或接近成熟果较多。化学防治：在发病初期，可选用47%春雷霉素·氧氯化铜（加瑞农）可湿性粉剂600倍液、4%络氨铜水剂300倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液或3%中生菌素600倍液等轮换喷雾防治。
10.采收与分级
（1）采收。
莲雾的采收，不能过早，过早采收容易导致果实风味品质差，也不能过晚，采收过晚果实容易出现裂果，当果实达到品种应有的大小，呈现品种固有的色泽，果脐展开时，方可采收。一般2～3天采收1次。因其果皮薄，采收时要小心轻采轻放。
（2）分级。
1）分级。小心打开果袋，取出果穗，选除烂果、病果、裂果、畸形果，商品果对果实外观品质的要求是果形端正，着色均匀，果色鲜艳，果实性状与品种特性相符，果表无裂痕、病虫斑、机械伤。
2）包装。果实经分选、分级后用聚乙烯保鲜膜实行单果包膜，粘贴标签后再套上泡沫网袋，按等级装箱、运输。