甜橙的种植历史悠久，是世界范围内栽培最广的柑橘品种类群。甜橙树势强健，树冠圆头形，枝条半开张，实生后代枝干有长刺，无性系繁殖的栽培品种枝干无刺或有短刺。叶片中大，呈长椭圆形，少有披针形，叶缘锯齿浅至几近全缘，叶尖渐尖无凹口，叶基阔楔形。花簇生成总状花序，少单生；花中大，完全花；花瓣白色，5瓣，盛开后翻卷；花丝白色，联合成束；花药黄色，有些品种花粉败育；子房呈球形或阔倒卵形，表面无毛。果头中大，呈球形或椭圆形；果顶圆，少数有脐；果基平或微凹。果皮难剥，颜色橙黄，血橙果皮因染花青素而呈色较深，较光滑，油胞密生、凸出。白皮层白色，中心柱小，实心。果肉橙色，少数品种因含花青素或番茄红素而呈红色，汁胞长披针形。种子无、少或中多，中大，表面有饰纹，多胚，子叶和胚均为白色。果肉质地脆嫩或细嫩，口感化渣或较化渣，酸甜适口，品质上乘。栽培管理容易，丰产性好，果实较耐贮运。对溃疡病和衰退病的抗性差，易感黄龙病。
在果树作物中，甜橙产量较高，易于管理，优果率高，平均亩产2000～3000千克，盛果期经济效益超过2500元/亩。甜橙中含丰富的维生素C，具有增加机体抵抗力、保持毛细血管的弹性、降低血中胆固醇等作用，能改善高血脂症、高血压、动脉硬化等症状。其所含的纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便。甜橙中还含有丰富的橙皮苷、柚皮芸香苷、柚皮苷、柠檬苦素、柠檬酸、苹果酸等物质，广泛用于医疗领域。果皮含挥发油，有70多种物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇，也被应用于化妆品和药物中。橙汁内含有特定的化学成分类黄酮和柠檬素，能有效预防胆囊疾病。
云南是柑橘的重要发源地之一，同时柑橘也是云南重要的果树，其产量和面积仅次于梨和苹果。云南适合甜橙种植的区域广阔，金沙江、澜沧江、怒江、红河、南盘江等流域的16个州市均有甜橙种植，其中，红河、玉溪柑橘种植面积占全省的45%，甜橙主要以特早冰糖橙和脐橙为主；曲靖、昭通、文山、德宏、大理、普洱柑橘种植面积占全省的35%，甜橙主要以中晚熟和晚熟的脐橙或普通甜橙为主，初步形成了7月中旬到次年3月均有柑橘上市的生产格局。
甜橙按品种特性可分为普通甜橙类、脐橙类、血橙类和无酸甜橙类。脐橙、血橙、无酸甜橙均为普通甜橙的体细胞变异后代。
1.普通甜橙类
（1）锦橙。
锦橙是20世纪40年代由重庆江津地方实生甜橙中选出的优良变异品种，主产于重庆、四川、湖北等省区市。树势强健，树冠呈圆头形，树姿开张，枝有短剌。果实呈长椭圆形，形似鹅蛋，橙色或深橙色，大小为（5.9～6.3）厘米×（5～5.5）厘米，果顶平，果皮难剥离。含可溶性固形物11%～11.5%，酸0.7%～1.1%，种子6粒/果。成熟期11月下旬至12月上旬，可挂树贮藏到次年1月下旬，最长可至2月中旬。丰产性中等，充分成熟时甜酸适口，汁多化渣，品质上乘。果实耐贮藏。砧木多用枳，在紫色土壤地区宜用红橘作为砧木。
锦橙是鲜食和制汁兼用的优良中熟品种，其少核或无核、丰产优质的选系如北碚447、蓬安100、铜水72-1、渝锦橙以及辐射诱变无核中育7号等商品性能佳。
（2）柳橙。
柳橙原产于广东新会，主产于广东、广西、福建等省区市。树势强健，树冠半圆形，较开张，枝梢紧密，健壮。果多为圆球形，橙黄色或橙红色，大小为5.5～6.0厘米×5.7～6.5厘米，果顶圆，印圈较大而明显，不易剥皮。含可溶性固形物12%～15%、酸0.6%～0.7%，种子5～15粒/果。果肉脆较化渣，味甜，汁中等，有香气。成熟期在1月下旬至12月上旬。丰产稳产性好，适应性广。主要砧木有酸橘和三湖红橘。
柳橙品系分为暗柳橙和明柳橙。暗柳橙果实果面无柳纹，果顶多有印圈，为广泛栽培品种；明柳橙果面有10余条凸起的经向条纹。
（3）改良橙。
改良橙是印子柑（暗柳橙）和红橘的嫁接嵌合体，原产于福建漳州，主产于福建、广东、海南等省区市。树势强健，树冠圆头形，枝细而密。果实圆球形，橙黄色，大小为6.1～6.4厘米×5.7～6.4厘米，果顶平，有明显的印圈。果实有红、黄、黄红相间3种肉色类型，果皮难剥离。含可溶性固形物12%～14%、酸0.9%～1.1%，种子15～18粒/果。成熟期在12月中下旬。该品种适应性强，红肉果细嫩、化渣、多汁，酸甜适口，品质极佳。主要以福橘、酸橘、三湖红橘作为砧木。
改良橙有优选系红江橙，主产于广东省，红江橙又有无核或少核选系。海南省栽培的红江橙因成熟期温度过高，果面叶绿素不能降解而呈绿色，称为“绿橙”。
（4）大红甜橙。
大红甜橙原产于湖南黔阳，是普通甜橙的芽变种。树冠呈半圆头形，较开张，枝细软，刺少。果实呈圆球形或椭圆形，深橙红色或大红色，大小为6.5～7.5厘米×6.0～6.5厘米，果顶圆，蒂部微凹。果皮较难剥离。含可溶性固形物11%～12%。果肉细嫩、汁多化渣，唯酸度稍高，品质优良。种子5～10粒/果，成熟期在11月中旬。该品种丰产性好，果实颜色美观，耐贮运。果实除鲜食外，制汁性能也佳。已选出无核大红甜橙。
（5）雪柑。
雪柑原产于广东潮汕，广东、福建、台湾、广西、浙江等省（自治区）均有栽培。树势较强，树冠呈圆头形，枝条细长，较开张。果实呈圆球形或椭圆形，大小为6.5～7.0厘米×6.3～6.8厘米，单果重140～180克，深橙黄色。油胞大，较密，凸出明显。果顶圆，印圈不明显，果皮难分离。含可溶性固形物11%～13%，酸0.8%～1.1%，种子8～15粒/果，汁多，有香气。成熟期11月下旬至12月上旬。该品种适应性较强，丰产性好，稳产，风味浓，品质中上，耐贮运，为鲜食和果汁加工兼用品种。
雪柑的主要砧木有枳、三湖红橘等，选系有小雪柑、大雪柑、无核雪柑等。小雪柑果实较小，汁多，香味浓；大雪柑果实较大；无核雪柑为辐射突变选系。
（6）冰糖橙。
冰糖橙原产于湖南黔阳，为普通甜橙的芽变，主产于湖南省，四川、广东、广西、贵州、云南等省区市有少量栽培，近年来云南玉溪、保山等地的种植面积继续增长。该品种树势中等，树冠呈半圆形。枝条有细软刺。叶片阔披针形。果实呈圆球形，大小为5.4～6.l厘米×5.2～6.0厘米，果顶圆。果皮橙黄色，光滑，包着紧，难剥离。含可溶性固形物13%～15%，酸0.6%～0.8%，种子2～4粒/果。成熟期在11月上中旬。果肉脆嫩，汁多化渣，风味浓甜，品质上乘。冰糖橙选系有大果冰糖橙和红皮大果冰糖橙等。
（7）哈姆林。
哈姆林原产于美国，重庆、广东、广西、四川、浙江、福建、湖南等省区、市有少量栽培。生长势中等，树冠呈半圆形，枝条密生，有短刺。果实呈圆球形，较小，橙黄色，光滑。含可溶性固形物11%～12%，酸0.6%～0.8%，种子3～4粒/果。果肉脆嫩，汁多较化渣，香气较浓，早熟，成熟期在10月下旬至11月上旬。该品种早结，丰产性好，是加工果汁和鲜食兼用的优良早熟品种。
（8）伏令夏橙。
伏令夏橙原产于中国。15世纪中叶传入西班牙的瓦伦西亚等地栽培，19世纪70年代再由英国苗商从亚速尔群岛输入美国后得到大量发展，成为美国柑橘中极其重要的品种。中国于20世纪30至40年代从美国及摩洛哥等国引进该品种，四川、广东、广西、福建、湖北、云南等省区市有少量栽培。该品种树势中等，树冠呈圆头形或塔形，枝条粗壮，无刺或少刺。果实呈椭圆或圆球形。大小为150～200克，橙黄色或橙红色。含可溶性固形物11%～12%，酸1.2%～1.3%，种子0～6粒/果。该品种为极晚熟品种，成熟期至次年4月下旬至5月上旬，该品种丰产性中等，是加工橙汁的上好原料。
伏令夏橙优选系较多，中国引进了蜜奈、德尔塔、卡特、佛罗斯特、奥林达等品系，其中奥林达较丰产，综合性状优良，可作为鲜食加工兼用品种来发展。蜜奈果实大，品质好，但对低温敏感，可在冬季温度较高的地方发展。
2.脐橙类
（1）奉园72-1脐橙。
奉园72-1脐橙也称奉节72-1，系于1972年由重庆奉节县华盛顿脐橙后代中选出，主产于重庆、四川、湖北。该品种果实短椭圆形或圆球形，深橙至橙红色。大小为8.0厘米×7.7厘米，果脐较小。含可溶性固形物11%～14%，酸0.7%～1.0%。肉质细嫩化渣，汁多，味浓甜，无核。成熟期在12月。该品种较华盛顿脐橙丰产，且品质优良。
（2）纽荷尔脐橙。
纽荷尔脐橙由华盛顿脐橙芽变而来，中国于1979年从美国、西班牙同时引进，江西、湖北、湖南、四川、重庆、广东、广西、福建、云南等省区市均有种植。它是目前中国栽培面积最大的脐橙品种。该品种树势较强，树姿开张，树冠呈圆头形，枝条粗长，披垂，有短刺。果实呈椭圆形，深橙色至橙红色，大小为6.7～7.8厘米×6.5～7.4厘米，顶部稍凸，多闭脐，部分蒂部有放射沟纹，果皮难剥离。可溶性固形物12%～13.5%，酸0.9%～1.1%，无核，果肉汁多、化渣，品质上等。丰产性好，对缺硼、缺镁比较敏感。
（3）罗伯逊脐橙。
罗伯逊脐橙原产于美国，系华盛顿脐橙芽变而来，中国于1938年从美国引入，四川、重庆、湖南、湖北、浙江等省市区均有栽培。果实比华盛顿脐橙要短，近球形或倒卵形，橙红色，大小为6.5～6.7厘米×6.2～6.5厘米。果顶浑圆或微凹，开脐或闭脐，稍光滑。含可溶性固形物11%～13%，酸0.6%～1.0%。果肉口感稍粗，化渣，味较浓，有香味，品质优，无核。成熟期在11月上中旬。该品种树势中等，矮化开张。丰产性好，稳产，着果率较华盛顿脐橙高，适应性较华盛顿脐橙强，但品质不及华盛顿脐橙，幼树脐黄稍多。树干有瘤状突起。
（4）红肉脐橙。
红肉脐橙原名卡拉卡拉脐橙，1983年，由委内瑞拉发现的华盛顿脐橙芽变而来。中国于1990年从美国佛罗里达引进，湖北、四川、重庆、广东、云南等省（市）有少量栽培、果实呈圆球形，橙黄色，大小为6.3～6.8厘米×6.2～6.7厘米，皮难剥离，果顶多为闭脐。含可溶性固形物11%～12%、酸0.5%～0.8%，果肉因含番茄红素而呈均匀地粉红色，果汁多，甜酸适中，无核，口感稍粗，品质较好。成熟期在12月底，可留树贮藏至次年2—3月。枝条形成层有正常和红色两种类型，红色形成层类型的果实偏小，着色较深。该品种适于积温稍高地区种植。
（5）福本脐橙。
福本脐橙是日本从华盛顿脐橙选育出的早熟类型，中国于1981年从日本引进，在中国部分脐橙产区有少量栽培。该品种果实橙红色，果实呈短圆或近球形，果顶多闭脐，部分果实果蒂部周围有明显的放射沟。果皮厚度中等，较容易剥离。叶色较深，成熟期比纽荷尔脐橙早1周左右。
（6）峎丰脐橙。
峎丰脐橙系由湖南新宁县从华盛顿脐橙中选育的中晚熟脐橙品种，2004年经湖南省审定，原代号7904，主要在湖南西南部脐橙产区栽培。该品种果实呈圆形或椭圆形，橙红色，大小与华盛顿脐橙类似，果脐小，多闭脐，果实表面光滑。成熟期在11月下旬到12月上旬。该品种适应性较强，丰产性较好，果肉细嫩，刚采收时含酸量比纽荷尔脐橙稍高，耐贮藏。
（7）伦晚脐橙。
伦晚脐橙于1994年由华中农业大学从美国加利弗尼亚州引入，原名Lane Late脐橙，为华盛顿脐橙的芽变，最早于1950年在澳大利亚L.Lane地区发现。果实呈椭圆形，无籽。果顶微凸出，果皮光滑，橙黄色。脐黄色，闭脐。含可溶性固形物12.4%，酸0.5%～0.8%。果实有香味，果肉细嫩，化渣程度高，风味较浓。成熟期较晚，在中国三峡库区可延至次年3—4月采收。
3.血橙类
塔罗科血橙是意大利主栽品种，中国20世纪80年代引入，主产于四川省、重庆市。树势强。果实倒卵形至椭圆形，橙黄色，完熟时带紫色斑纹，果重150～200克，果顶平，果蒂部有明显沟纹，皮薄光滑，较易剥离。含可溶性固形物11%～12%，酸0.8%～1.0%。果肉富含花青素，呈血红色，汁多，柔嫩化渣，甜酸适中，有香味，少核或无核。成熟期次年1—2月。该品种丰产，品质优。因成熟期较迟，宜在冬季无霜冻地区种植。