南美油藤又名星油藤、印加果、印加花生，为大戟科多年生木质藤本植物，其种子油脂可以食用。南美油藤原生长在海拔80～1700米的秘鲁、厄瓜多尔等南美洲安第斯山脉地区热带雨林，最初由印加人变野生为家种，印加语称Sacha Inchi。在古印加时代和前印加时代的古墓出土的陶器上，刻有南美油藤图案。在2004年和2006年的巴黎世界食用油博览会上，Sacha Inchi油（秘鲁原油）因其优良的感官和品质获得金质奖章。目前，南美油藤主要分布在秘鲁、厄瓜多尔等南美洲安第斯山脉地区以及中国云南和老挝等地。2006年，南美油藤作为中国引进的新物种，分别在云南西双版纳热带植物园和贵州省贞丰县开展种子萌发的生态学特性和育苗技术研究，并摸索出了种子萌发条件、育苗时间和育苗方法。贵州低热河谷地区引进的南美油藤种子，可以正常生长，开花结实。云南则将其命名为印奇美藤果，因为其种子油富含a-亚麻酸（35%～53%）、亚油酸（30%～43%），以及抗氧化剂维生素A（681U/100毫升）、维生素E（17毫克/100克）和蛋白质（27%），具有较强的抗氧化性和药食保健功能（降血脂），是理想的保健食油和化妆品、日化产品原料。目前，中国的南美油藤主要栽培在云南普洱、西双版纳、红河等地，全国相似地区也有一定的种植面积。