泽兰为唇形科泽兰属毛叶地瓜儿苗的干燥地上部分，别名地瓜儿苗、地笋、地石蚕、蛇王草、甘露子、方梗泽兰、地参、硬毛地瓜苗、螺旋钻、银条菜等。多年生直立草本植物，高40～100厘米。野生于阔叶疏林下、低洼地或沼泽边的灌木丛及草丛、林边等处，喜温暖、湿润的气候。适宜海拔800～1200米，对土壤要求不严，喜肥、耐涝，耐寒，其根状茎在土中可以自然越冬。一般土壤均可种植，但以土层深厚，肥沃疏松，富含腐殖质的壤土及砂质壤土为好。阳地比阴地生长良好。干燥、缺乏灌溉条件，土质瘠薄，过于荫庇的地块，植株生长不良。药材泽兰始载于《神农本草经》，历代本草均有记载，为唇形科植物毛叶地瓜儿苗的地上部分。味苦，辛，微温，归肝、脾经。具有活血化瘀，行水消肿之功。用于月经不调，经闭，经痛，产后瘀血腹痛，水肿。泽兰不仅地上部分药用，其地下茎先端膨大如蚕（习称地参）、幼苗及嫩茎叶所含营养丰富。民间一般在春夏摘其地上嫩茎炒食、凉拌、做汤；地下先端膨大根茎洁白如玉，味道甘甜脆嫩，多将其腌制做酱菜或直接炒食，深受大众喜爱。泽兰长期作为传统食材、中药材和保健食品名录原料运用。泽兰的繁殖生长能力强，耐贫瘠，具有良好的水土保持性。在中国南方地区多有零星栽培，投资少，成本低。一般亩产全草药材干品300千克左右，产地下先端膨大如蚕可食用根茎150千克左右。亦可与其它农作物进行间、套作，提高栽培经济效益，多年来，市场价格平稳，具有一定的发展前景。《中华人民共和国药典》2015版规定泽兰的药材质量标准是水分不超过13.0%，浸出物不得少于7.0%。
1.品种
泽兰少有规模人工栽培，也少见有关栽培品种选育应用的报道，多为传统庭院和小面积栽培，起初主要采用野生地下先端膨大如蚕的根茎作为繁殖材料，后期就在栽培地进行常规选留种，在选择繁殖材料时注意选择肥壮的根茎，植株地上部分发达，抗性强，生长快的单株或群体作为繁殖材料，目前，还没有优势较为明显的栽培品种。
2.分布
分布黑龙江省、吉林省、辽宁省、河北省、陕西省、贵州省、云南省、四川省等地，全国大部地区均产，多处于野生状态。花期7—9月，果期9—10月。
1.种苗繁育技术
泽兰既可以采用种子有性繁殖，又可以采用根茎无性繁殖，但由于根茎繁殖生长快，周期短，生产实际上多采用根茎无性繁殖方式栽培。
（1）种子繁殖。
在栽培地中，每年秋季选择生长健壮，无病虫的植株，割下带有成熟种子的地上部分风干，收集抖落下来的种子，按照常规种子干燥留用。育苗均在每年的3—5月份进行，选择疏松肥沃的地块，深翻耙细，每亩施入1500～2000千克腐熟的农家肥，整平做墒，墒高12～15厘米，宽100～120厘米。播种时，为了播撒均匀，把种子和3倍量的田间土壤进行混合育苗每亩用种1.0～1.5千克，均匀播撒在墒面上，覆土0.5～1.0厘米，覆盖干燥的松针或其它合适的覆盖物，浇透水分，经常保持土壤湿润。10～15天即可开始出苗，作为移栽的苗只需除草，待苗高10～15厘米时即可移栽。直播种植时，当直播苗高5～10厘米时，按株距10～15厘米留壮苗1～2株。直播的地块要除草和间苗，保持株距10～15厘米，行距25～35厘米进行；直播每亩用种0.3千克。
（2）无性繁殖。
泽兰横走的根茎有节，先端节间缩短，膨大如蚕，富含营养，生长繁殖力旺盛，是最好的无性繁殖材料。每年秋季采收时，选白色、粗壮、幼嫩的膨大根状茎，较长的也可切成5厘米长的小段，按行距30～45厘米，株距15～20厘米，直接栽种，每穴栽种2～3小段，覆土厚5厘米，稍镇压后，充分浇水。冬种的于次年早春出苗，春种的经10～12天出苗。每亩用种茎3.3千克左右。
2.大田栽培、管护技术
（1）栽培地选择。
根据泽兰生物学特性，最好选择光照充足、土层深厚、疏松、富含腐殖质的土壤或沙质壤土。可利用房前屋后等空隙地零星种植。
（2）整地。
整地要在播种或移栽前2～3天进行，要深耕20厘米以上，整细整平，每亩施腐熟的农家肥1500～2500千克或复合肥40～50千克，做成宽1.0～1.2米，高25～30厘米的墒。墒长度依地势、排水情况而定。
（3）种植。
1）移栽。可分为育苗移栽和根茎移栽。
①育苗移栽。当育苗地苗高5～10厘米时即可进行覆膜移栽。移栽时，在覆好膜的墒面上按照株行距20～30厘米进行开孔，选取健壮的小苗插入孔内，及时浇透水。
②根茎移栽。可在当年秋季采收时边采收边移栽，也可以在初春3月下旬至4月上旬用贮藏的根茎移栽，参看无性繁殖方法。
移栽时，先在墒面开种植沟7～10厘米深，将根茎以15～20厘米的株距种植于沟内，然后覆土5厘米，秋季移栽可借助秋雨过后土壤潮湿，墒情较好的时候种植，种植后不需要浇水，自然经过冬季雨雪，春季移栽后要浇透一次水。栽后10～15天左右开始出苗。
（4）田间管理。
1）间苗、定苗。种子直播种植的，种子出苗后，要及时除去覆盖物，苗高3～5厘米时要及时间苗，拔除弱小、过密苗。最后按15厘米株距定苗，每穴留壮苗1～2株。
2）中耕除草。一般苗期杂草较多，应在幼苗期及时松土除草，将田间的杂草除尽。每次间苗时都应进行中耕除草，使田间无杂草，当苗高30厘米封墒以后，不再进行除草。中耕要浅，以免伤根。泽兰植株不高，但生长旺盛，特别是地下横走茎生长非常快，四处蔓爬，露在外面的要及时用土埋压，或者截断，促进根部近端根茎生长。
3）追肥。在施足了农家肥做底肥的种植地，一般不需要过多的追肥，施用复合肥做底肥的，需要及时追肥，当苗高10厘米左右时可以结合雨水每亩追施尿素4～6千克，夏秋季节地上部分采收后可再追施一次尿素4～6千克，入秋以后可追施一次磷钾肥8～10千克。
4）排灌。生长期应注意灌溉保持土壤湿润，为泽兰生长提供良好的湿润环境。暴雨后应及时通沟，排水防涝。
3.病虫害防治
病害主要有锈病，为害叶片，病斑处破裂穿孔，叶片枯死。发病初期加少许合成洗衣粉加喷施97%敌锈钠500倍液防治，每10～15天喷1次，连续喷2～4次。也可用25%三唑酮（粉锈宁）粉剂1000倍液或者47%加瑞农800倍液喷洒防治。主要虫害为金龟子和尺蠖，6—7月份为高峰期可用90%敌百虫原药800～1000倍液喷1～2次即可。紫苏野螟幼虫为害叶部，于7—9月为高峰期，可清园，处理残株，收获后翻耕土地，减少虫源。
4.采收与加工技术
留种技术。留种地在生长期间不采收，在种子未成熟时，选择生长健壮，无病虫害的植株作采种母株，待种子成熟后采收，晒干脱粒，除去杂质，随即播种；也可将种子装入布袋贮藏，第二年春播。对于采收根茎者或作种茎用留种地，在生长期间可不收割地上部分，以免影响根状茎的生长。
泽兰药用部分是地上部分，根茎移栽的泽兰，当年地上部分生长旺盛，很快封行，待夏秋地上部分植株茂盛，未开花前即可进行一次采割，秋冬季也可以采割一次；直播种植或育苗移栽的泽兰第一年生长量较小，不宜做药材采收，第二年即可如根茎栽培一样进行采割。
采割时，用镰刀擦地割取地上植株，除去杂草，顺向摊晾，切段晒干，捆扎成把即可，以质嫩、叶多、色绿者为佳。置通风干燥处，防潮、霉变、虫蛀。
根茎栽培的当年或直播种植或育苗移栽的第二年秋季可以采收地下根状茎先端膨大如蚕部分食用。