阿昌族产业兴旺关键技术

4.8.25芒果

4.8.25.1基本概述

芒果为漆树科芒果属植物,是重要的热带、亚热带水果,享有热带果王之美誉。芒果树具有速生、早产、高产、经济寿命长、经济效益大等特点,历来深受国内外生产者的喜爱。它以其独特的风味和较高的维生素含量,在世界生产与贸易上均占有一定的地位。芒果不仅肉质甜美,香味独特,而且营养丰富,每100克可食部分中含维生素A 600毫克,维生素C 14~70毫克,以及相当数量的维生素B1和B2。果实除了鲜食外,还可加工成糖水罐头、果汁、蜜饯、腌渍果、果冻、果酒和果粉等几十种产品,芒果叶可做清凉饮料,种子可入药,种仁含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪。芒果树四季常绿,树姿美观,是城乡理想的观赏树和行道树。

云南热区地处热带北缘,属热带亚热带高原季风气候类型区,是中国西部重要的热区之一,热区资源丰富,热区涉及全省16个州(市)的76个县市,面积达8.1万平方千米,占全国热区面积的16.7%。土地类型多为山坡地,立体气候明显,具有光照充足、终年气温较高、干湿季分明等特点。全年≥10℃积温6000~7000℃,≥10℃的日数310天以上,最冷月平均气温10~15℃,极端低温-2~2℃。年降雨量634~2250毫米,年日照时数1572~2653小时,相对空气湿度58%~88%,年均风速0.5~3.6米/秒。芒果主要分布在金沙江、怒江、红河、澜沧江、独龙江等流域,海拔l600米以下的低热河谷地区是芒果生产的适宜区。

4.8.25.2品种与分布

1.凯特

凯特品种来源于美国佛罗里达。品种审定号:云S-ETS-米I-001-2013。品种审定单位:云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所。品种特点:晚熟。

(1)品种特性。

凯特芒生长旺盛,枝条长而粗壮,叶大而稀,嫩叶浅褐色,老叶深绿色。叶片阔叶披针形,顺茎干下垂,叶片中下部宽大,侧脉明显,叶面叶肉稍隆起,叶基圆钝,渐尖,叶缘微波浪。花序圆锥形,长、大而下垂,3级分枝,两性花比例高,坐果率高。果实呈卵形或扁卵形,平均单果重630~875克,目前发现最大果达2900克。果肩较大,斜平,无果洼,果腹凸出,有明显的果鼻。果皮光滑,密布小白点,果粉厚,底色淡绿色,盖粉红色,有淡紫色的果粉,套袋果底色黄色,盖色鲜红。果肉黄色,肉质细腻,纤维少,含可溶性固形物18.25%,总糖17.6%,总酸0.23%,维生素C 26.48毫克/100克,可食率80.9%,味甜芳香,质地滑腻,香气怡人,品质较优,丰产性较好,以高产、优质、晚熟著称,较耐贮运。8月下旬至10月初成熟,最晚可挂果到次年2月

(2)品种分布及适宜区域。

主要分布于华坪县、永仁县、永德县,最适宜在海拔1600米以下区域种植。

(3)主要优缺点。

凯特的优点主要有:①极晚熟;②丰产性好;③品质优;④耐储运;⑤中抗炭疽病;⑥较抗旱;缺点主要有:①近种子部果肉稍酸;②对细菌性黑斑病、软鼻病抵抗力弱。

2.圣心

圣心品种来源于美国佛罗里达。品种审定号:云S-ETS-米I-003-2013。品种审定单位:云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所。品种特点:晚熟。

(1)品种特性。

树冠开心形,枝梢紧凑,叶片披针形,自然向下,中脉凸出,叶面墨绿色,叶背浅绿色,叶面微扭曲,叶缘上翘,叶尖渐尖,叶痕半圆形;花序长圆锥形,较疏松,花序纵轴淡红色,花瓣初开为白色,后期变为淡红色;果实呈椭圆形,单果重260~340克。果肩微凸,不明显,果腹凸出,果背斜平,果颈微凸,果喙平,果窝平,无腹沟。未套袋果实果皮紫红色,套袋果实玫瑰红或桃红色,光滑、色泽艳丽,果点不明显、密集;果肉橙黄色,肉质细腻、多汁,纤维少,味浓甜,松香味较浓,香甜宜人,风味佳,品质上等;可食率75%~80%,可溶性固形物14%~18%,种核椭圆形,种子单胚,充满整个种壳;1月中下旬开始花芽分化,3月中旬盛花期,8月中旬至9月下旬成熟。

(2)品种分布及适宜区域。

主要分布于华坪县、永仁县,最适宜在海拔1600米以下区域发展。

(3)主要优缺点。

圣心的优点主要有:①晚熟;②果实大小适中,色泽鲜艳、外形美观,汁多;③高产、稳产性好;④抗炭疽病、蒂腐病。缺点主要有:①采收时期不易判断;②后期易感煤烟病。

3.贵妃

贵妃品种来源于台湾。品种认定号:云R-ETS-米I-044-2013。品种认定单位:云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所。品种特点:早熟。

(1)品种特性。

贵妃又名红金龙,台湾选育品种,树势健旺,树冠为圆头形;枝梢较紧凑,幼嫩枝条黄褐色,老熟枝条绿色;叶片长圆披针,叶片厚革质,中脉凸出,叶色浓绿,叶面平直,叶缘上卷,微扭曲,叶尖渐尖,叶痕半圆形;花序长圆锥状,3~4级分枝,较疏松,花序轴深红色,花瓣初开为白色,后期为红色;果实4-5月成熟,通常不进行产期调节的单果重400~800克,产期调节后败育果单果重150~400克。果实长卵形,果形指数(长/宽)约1.74。果实纺锤状,无果肩,果腹凸出,果背平,果喙点状。果皮极薄,成熟后深红色,光滑,色泽艳丽。果肉金黄色,肉质细腻,多汁,纤维少,味清甜可口,风味纯正。含可溶性固形物13.62%,总糖14.72%,总酸0.11 %,维生素C 1.3毫克/100克,粗纤维0.18%,种核长椭圆形,核壁极薄,中脉不明显,种子单胚,位于壳中央。抗疮痂病、中抗白粉病、感炭疽病、细菌性黑斑病、蒂腐病;中抗果实象甲、脊胸天牛、红蜘蛛,低抗蓟马和橘小实蝇。花期为2—3月,果实生长期为100~110天,果实成熟期6月上旬~7月中旬,集中在6月下旬。

(2)品种分布及适宜区域。

主要分布于元江县、红河县,最适宜在海拔800米以下区域种植。

(3)优缺点。

贵妃的优点主要有:①果形与色泽美观;②香气浓郁,味甜多汁;③抗寒性较强;④抗疮痂病。缺点主要有:①皮薄,耐贮性差;②花期遇低温易产生无胚果。

4.金煌

金煌品种来源于台湾。品种审定号:云S-ETS-米I-002-2013。品种审定单位:云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所。品种特点:中熟。

(1)品种特性。

金煌芒是由台湾黄金煌先生选育而成的,是白象牙芒和凯特芒的杂交后代。该品种树势直立,长势强壮;枝干粗大,灰褐色,枝条较长;嫩叶古铜色,成熟叶片叶面中绿,叶背草绿色,叶片宽椭圆披针形,叶厚,叶缘微波浪,叶面扭曲,中脉凸出,侧脉18~23对,主侧脉角度大,网脉明显,正面叶脉凹陷,叶肉凸起,背面叶脉凸感强烈,叶柄上仰,叶枕硕大,叶痕呈三角形。花序顶生、大而疏散,圆锥状;花梗浅绿间红色,花瓣浅黄色,花药褐色。果实硕大,果实象牙形,平均单果重650~1500克,最大果重2400克。果肩较小,向阳面有红晕,果顶圆顿,果柄粗长,果皮光滑,果点稀少,果皮薄,果窝微凸,果肉黄色,肉质致密、嫩滑、多汁,果肉纤维细、少,味甜、香味浓郁;可溶性固形物17.8%~20.0%,可食率75.7%~76.9%,品质上佳,种子多胚。在云南每年12月开始花芽分化,2月下旬进入盛花期,7月下旬成熟。

(2)分布区域及适宜范围。

全省皆有种植,总体面积不大,最适宜在海拔800~1200米的区域种植。

(3)优缺点。

金煌芒的优点主要有:①外观漂亮;②果甜汁多;③可食率高;④早结丰产;④货架期长;⑤对蒂腐病、白粉病、炭疽病抗性较强。缺点主要有:①不耐霜冻;②易感水疱病。

5.台农一号

台农一号品种来源于台湾。品种认定号:云R-ETS-米I-042-2013。品种认定单位:云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所。品种特点:中熟。

(1)品种特性。

台农1号芒果原产台湾,是台湾农业试验所凤山热带园艺试验分所用海顿(Haden)与爱文(Erwin)杂交选育而成的。树冠圆头形,生长旺盛,枝梢紧凑,节间短;叶椭圆披针形,自然伸直,叶缘呈大波浪状扭曲;花序为圆锥形,3级分枝,较紧密,花序轴红色。花瓣初开为白色,后期为红色;两性花比例46%,有二次开花习性;果实宽卵形,单果重250~300克;果肩稍斜平,果腹凸起,果背弯斜,果窝浅,果喙大而钝;果皮绿底泛红色,完熟的果实黄色,果肩半部带胭脂红色,外观美丽。果肉深黄至橙黄色,肉质嫩滑,纤维极少,甜香味特浓,品质极佳。平均可溶性固形物17.5%;果实可食率65%~70%;总糖14.07%,总酸0.63%,粗纤维0.14%,维生素C 17.02毫克/100克。果实商品性好,耐贮运。在云南保山抽梢期为1月中旬,高接换种的树一年可抽生5~6次梢,采果修剪后也能抽生1~2次秋梢;开花期为2月下旬至3月中旬,采收期为7月上旬。

(2)分布区域及适宜范围。

全省皆有种植,主要分布在元江县、红河县,最适宜在海拔800~1200米的区域种植。

(3)优缺点。

优点主要有:①植株矮小,管理方便;②外形美观,品质好;③高产、稳产,耐贮运,抗炭疽病。缺点是对白粉病抵抗力弱。

密码登录
新用户注册
忘记密码?