饮食习俗，体现在人们日常的饮食行为中。阿昌族先民也和其他民族的先民那样，曾经历过“茹毛饮血”的生活方式。如今，随着历史的发展和社会的演进，阿昌族的食源得到改善，饮食条件也随着生产力水平的提高而逐步提高。
阿昌族的饮食，以本民族自耕自产的农作物为主食。一般情况下，阿昌族人民多聚居在依山傍水的坝区或半山腰地区，有悠久的种稻历史和耕种技能。因此，他们主要以大米为主食。少部分居住在山区地带的阿昌族民众在种植稻谷的同时，还种植玉米、荞子、薯类、麦类，这些粮食是季节性主食，这里的阿昌族常年还是以大米为主食。阿昌族饮食的副食品较多，有肉类、瓜果、豆类、蔬菜和副食加工类等。肉类以猪、鸡等畜禽类肉蛋为主，陇川县的风味名菜“火烧猪”吃法独特，别具风味；瓜果有南瓜、黄瓜、洋丝瓜、香瓜、葫芦、西红柿、洋酸茄、茄子、辣子、洋芋、芋头、魔芋、山药等；豆类有豇豆、蛇豆、黄豆、黑豆、大红豆、小花豆、绿豆、饭豆、白豆等；蔬菜有青菜、白菜、包心菜、菠菜、荠菜、芹菜、葱、蒜、生姜、菜花、莴笋等。同时，阿昌族酿酒工艺发达，主要酿制白酒、水酒和甜白酒。米酒用纯粳米来精酿，一般是供自饮或腌制副产品；水酒多用糯米来酿造，一般在逢年过节、待客时饮用；甜白酒用纯糯米酿制，供日常生活食用。阿昌族还能用山药、玉米、麦类、荞类等粗粮来酿酒。
阿昌族地区有一些别具风味的美食，如“火烧猪”是阿昌民众十分喜爱的一种传统佳肴，在逢年过节、迎亲嫁娶或是招待贵客时总少不了吃“火烧猪”；“牛干巴”是一种易保存，易携带，易食用的小吃，深受广大群众欢迎；“户撒米线”是用当地生产的旱谷米或软米加工制作而成，其味道清香爽口；“手抓肉”是用羊排骨加一些调料制作而成，其特点是鲜、香、辣、麻。阿昌族喜欢吃酸的食物，这与他们居住的河谷地区炎热的气候有关，也与其早起的生活方式有关。因此，阿昌族有各种各样、五花八门的腌制食品，如酸腌菜、辣腌菜、干腌菜、干拌菜、腌萝卜干、腌糟辣子、腌酸笋、腌藠头等。
1. 阿昌族尊老、好客，一般长者坐餐桌上方位子，客人坐上座，晚辈和女人坐下方位子。阿昌族普遍盛行劝饭习俗，其真正目的主要是表达主人热情好客的心意，以及借机交流男女间的感情。阿昌族习惯三餐制，早饭在上午 9：00 左右，午饭在下午 16：00左右，晚饭在 21：00 左右，休闲时节有时只进两餐。
2. 饮食禁忌阿昌族吃饭时，禁忌打人骂人。平时吃饭要在正房的正堂吃。饭桌的摆设也有讲究，盛饭的饭盆要摆到长者所坐的方向，认为米饭属五谷之首。妇女尤其是少女忌吃鸡翅膀、鸡脚爪。阿昌族的人认为她们吃了以后，织的布会偏斜不齐。无论是劝酒还是劝饭，忌不接受，无论已经饱否，都要双手捧碗相接。