云南人口较少与直过民族产业兴旺共性技术集成

4.6.2仿古茶园的建设与改造

4.6.2.1现代茶园改造的仿古茶园

用现代茶园改造为仿古茶园的,应选择品质优良的有性系品种茶园。仿古茶园培养的茶树树体高大,需要强大的根系来支撑,有性系茶树品种有粗壮而垂直向下的主根,入土较深,能够支撑树体高大的茶树,同时通过深层的根系吸收更多的矿质营养元素,使茶叶具有优良的品质。而无性系茶树品种没有明显的主根,根系多呈水平状分布,入土浅,对茶树的承载力和茶树的抗逆能力弱,茶树衰老快,因此,仿古茶园的茶树应选择有性系品种。

应尽量选择茶树种植密度低的现代茶园来进行改造,使留养的茶树株树保持在100~160株/亩,茶树株距为2.0~2.5米。多余的茶树应齐地面砍除或挖除。

现代茶园原有生态植被应予保留,保护茶园生态及周边森林。生态环境较差的,可采取必要的措施,恢复茶园生态系统。补种当地适宜的、与茶树生长相协调的乔木树种作为遮阴树,保证透光率在70%以上。为便于茶叶生产管理,间作树木的分枝应控制在2米以上。仿古茶园的生态构建可参照“新植茶园茶树种植与管理”一节中的茶园生态构建技术。

留养的茶树需要进行树冠改造,通过修剪和留养等措施将茶树培养成树高控制在1.8米左右,树幅在2~4米的灌木型茶树。树冠改造技术如下:选取3~5个着生方向不同的骨干枝进行留养,其余枝条全部剪除,粗壮的枝条可用手锯锯除。待留养的骨干枝萌发的新生枝条长至1.2~1.4米(离地高度),再将直立枝剪去,保留壮实向外伸展的枝条任其自然生长,按此方法再修剪1~2次,当顶端枝条长至1.8米高度(离地高度),侧枝长至1.6米高度(离地高度)时,投产采摘。树冠改造的时间在5月中下旬进行。

4.6.2.2新植的仿古茶园

新植的仿古茶园按照“新植茶园茶树种植与管理”一节的建设要求,清理地面杂草,进行地面平整。沿等高线开挖种植穴,种植穴之间的距离为1.5~2.0米,上下两行种植穴对空排列,种植穴的长度、宽度、深度均为40厘米,开挖时间在10月至次年2月。

种植穴经过几个月的暴晒,进一步熟化土壤。在6月初至7月中旬雨季来临,移栽茶苗,茶树品种应选择有性系良种。每亩种植茶苗160~300株。

茶苗移栽后任其自然生长,当茶树长到80厘米时,在离地60厘米处剪去中心主枝,保留40~60厘米层的2~4个健壮一级分枝,40厘米以下的一级分枝全部剪除;当一级分枝生长到1.2米时,离地1米处剪去一级分枝,保留向外伸展的二级分枝。按此方法再修剪1~2次,直至宽大茶蓬的形成,茶树高度控制在1.8~2.0米。

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